Dieter Knoll Collection DKP37902XK Benutzerinformation Seite 24

24
LAMM
Lammkeule /
Lammbraten, 1 -
1,5 kg
Lammrücken, 1 -
1,5 kg
GEFLÜGEL
Geflügelteile, je
0,2 - 0,25 kg
Hähnchen, hal‐
biert, je 0,4 - 0,5
kg
Hähnchen, Pou‐
larde, 1 - 1,5 kg
Auftauen
Hähnchen
Fleisch
(°C) (Min.)
150 - 100 -
170 120
160 - 40 - 60
180
(°C) (Min.)
200 - 30 - 50
220
190 - 35 - 50
210
190 - 50 - 70
210
(kg) Auftauzeit
(Min.)
1 100 - 140
1 100 - 140
0.5 90 - 120
GEFLÜGEL
Ente, 1,5 - 2 kg
Gans, 3,5 - 5 kg
Pute, 2,5 - 3,5 kg
Pute, 4 - 6 kg
FISCH, GEDÄMPFT
Fisch, 1 - 1,5 kg
Zusätzliche Auf‐
tauzeit (Min.)
20 - 30
20 - 30
(°C) (Min.)
180 - 80 - 100
200
160 - 120 -
180 180
160 - 120 -
180 150
140 - 150 -
160 240
(°C) (Min.)
210 - 40 - 60
220
Legen Sie das
Hähnchen auf eine
umgedrehte Unter‐
tasse auf einem
größeren Teller.
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.
Nach der Hälfte der
Gardauer wenden.