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Anforderungen
ALLGEMEINE INSTALLATION
Stellen Sie das Gerät auf einer festen,
flachen, ebenen Oberfläche an
einem Ort auf, an dem es keinen
Umgebungstemperatur von über 100 °F
oder fetthaltigen Dämpfen von anderen
Geräten ausgesetzt ist. Halten Sie auf allen
Seiten, insbesondere um Lüftungsöffnungen
herum, einen Freiraum von 2 Zoll ein, um
eine ausreichende Belüftung des Geräts zu
gewährleisten. Schließen Sie das Gerät an
eine ordnungsgemäß geerdete Steckdose
mit der richtigen Spannung und
Phasenverteilung an, wie auf dem
Typenschild des Geräts angegeben. Bitte
lesen Sie die folgenden
Installationsanweisungen.
Wasser
Geben Sie beim manuellen Befüllen ca. 2,5
Gallonen Wasser in die Verdampferwanne,
sofern es sich nicht um ein Gerät vom Typ 04
HP handelt. In diesem Fall beträgt die max.
Füllmenge 1,25 Gallonen. Wenn Wasser
verdampft, lagern sich die im Wasser
enthaltenen Mineralien an der Oberfläche
des Verdampfers ab. Die mineralischen
Ablagerungen führen zu einer schlechteren
Wärmeübertragung. Die Ablagerungen
können auch rostfreien Stahl zersetzen und
beschädigen. Reinigen Sie das Gerät täglich,
um mineralische Ablagerungen zu
vermeiden. Wenden Sie sich an Ihr örtliches
Wasserversorgungsunternehmen, um
Ratschläge zur Minimierung von
Ablagerungen zu erhalten.
!
WARNUNG:
WARNUNG:
Gefahr durch hohe Temperaturen
Kann Schäden am Gerät verursachen >>
Wenn Sie die Dampfwärmefunktion
verwenden möchten, füllen Sie den
Verdampfer vor dem Einschalten mit Wasser
und achten Sie darauf, dass er nicht trocken
läuft.
Gar- und Warmhalte-/Aufwärm-Ofen – Modellserien 5 und 7
An Orten mit hartem Wasser können Sie dem
Wasser einen Esslöffel (15 ml) Weißweinessig
oder Zitronensaft hinzugeben, um die Bildung
von Kalkablagerungen zu minimieren. Wenden
Sie sich an Ihr örtliches
Wasserversorgungsunternehmen, um sich
über die Möglichkeit zur Wasseraufbereitung
zum Schutz der Geräte beraten zu lassen. In
einigen Fällen kann Leitungswasser einen so
hohen Chemikaliengehalt aufweisen, dass es
Edelstahl beschädigen kann (wenn es
unbehandelt verwendet wird). Durch den
Verdampfungsprozess können sich die
Chemikalien im Wasser auf ein Niveau
konzentrieren, das eine schädliche Reaktion
mit dem Edelstahl auftritt.
Belüftung
Lüftungsabstände: Für einen
ordnungsgemäßen Betrieb benötigt das Gerät
ausreichend Platz für eine effiziente
Luftzirkulation. Halten Sie an allen Seiten,
insbesondere um die Lüftungsöffnungen,
einen Freiraum von mindestens 2 Zoll (51 mm)
ein. Achten Sie darauf, dass das Gerät nicht in
der Nähe von brennbaren Gegenständen
aufgestellt wird. Das Gerät muss auf den
mitgelieferten Rollen oder Standfüßen
aufgestellt werden. Bei Bedarf können
mehrere Geräte übereinander gestapelt
werden. Verwenden Sie dazu den
Stapelbausatz von Winston und beachten Sie
die beiliegenden Anweisungen, um eine
ordnungsgemäße Funktion zu gewährleisten.
Bei Nichteinhaltung der Lüftungsabstände
kann die Garantie verfallen.
!
WARNUNG:
WARNUNG:
Gefahr durch hohe Temperaturen
und Fette
Kann Schäden am Gerät verursachen >>
Stellen Sie das Gerät nicht an Orten auf, an
denen es hohen Temperaturen oder
fetthaltigen Dämpfen ausgesetzt ist.
Stellen Sie das Gerät nicht in Bereichen auf,
in denen die Umgebungstemperatur
(Lufttemperatur um das Gerät) 100 °F (38 °C)
übersteigt. Wenn das Gerät in der Nähe von
hitze-, dampf- oder fettabgebenden Geräten
(wie Grills, Dampfgarern, Öfen usw.)
aufgestellt wird, kann ein Hitzeschild
erforderlich sein, um das Gerät vor
übermäßiger Hitzeeinwirkung und
fetthaltigen Dämpfen zu schützen. Bei
übermäßiger Hitzeenwicklung oder
Anlagerung von Fetten in den Hohlräumen
des Geräts kann es zum Ausfall der
elektrischen Komponenten kommen.
Abzugshaube: Dieses Gerät kann generell
ohne ein mechanisches Abzugssystem
verwendet werden. Überprüfen Sie die
standortspezifischen Anforderungen durch
örtliche Gesundheits- und
Brandschutzvorschriften.
Autom. Wasserbefüllung
Das Gerät ist optional mit einem
automatischen Füllsytem erhältlich, welches
an die Trinkwasserversorgung
angeschlossen werden muss. Die maximale
Zulauftemperatur des Wassers darf nicht
über 140 ˚F (60 ˚C) liegen; der Leitungsdruck
muss zwischen 20 und 150 psi (137,9 kPa
und 1034 kPa) liegen. Geräte mit
automatischen Wasserfüllsystemen DÜRFEN
NICHT TROCKEN LAUFEN. Andernfalls kann
es zu Schäden am Wasserventil kommen.
Kontaktinformationen
https://foodservice.winstonind.com/
Internet:
E-Mail:
customercare@winstonind.com
Tel.:
+1 800 234 5286 | +1 502 495 5400
Fax:
+1 502 495 5458
Anschrift: 2345 Carton Drive | Louisville, KY 40299 USA
Customer Care | +1 800 234 5286 | +1 502 495 5400 | winstonfoodservice.com
Der Eigentümer und der Installateur müssen
sicherstellen, dass bei der Installation alle
örtlichen und staatlichen Sanitärvorschriften
eingehalten werden.
Einschübe
Die max. zulässige Beladung pro
Einschubfach beträgt 65 lbs (29,25 kg).
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