Se Familiariser Avec L'appareil; Réglage De La Table De Cuisson; Réglage D'un Foyer; Allumer Et Éteindre La Table De Cuisson - Blaupunkt 5ED61350 Gebrauchsanleitung

Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.
■
Choisissez une position de mijotage appropriée. Avec une
■
position de mijotage trop haute vous gaspillez de l'énergie.

Se familiariser avec l'appareil

A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des modèles
avec les dimensions.
Réglage de la table de cuisson
Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers.
Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les
temps de cuisson pour différents plats.
Allumer et éteindre la table de cuisson
Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen des
interrupteurs des foyers.
Tableau de cuisson
Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant.
Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du
type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc
possibles.
Faire fondre
Beurre, gélatine
Chauffer et maintenir au chaud
Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles)
Lait**
Pocher, frémir
Boulettes, quenelles
Poisson
Sauces blanches, p.ex. béchamel
Bouillir, cuire à la vapeur, étuver
Riz (avec double quantité d'eau)
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre à l'anglaise
Pâtes
Ragoûts/potées, soupes
Légumes et légumes surgelés
Cuire en cocotte minute
* mijoter sans couvercle
** sans couvercle
8
Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les
■
temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10
minutes avant la fin du temps de cuisson.
Réglage d'un foyer
Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance
de chauffe des foyers.
Position de chauffe 1 = puissance minimale
Position de chauffe 9 = puissance maximale
Remarque : Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt
du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage
peut s'allumer et s'éteindre.
Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.
Remuer de temps en temps les aliments épais filants.
Position de mijo-
tage
1
1
1-2
3-4*
3*
1
3
3-4
3-4
5*
3-4
3-4
3-4
Durée de mijotage
en minutes
-
-
-
20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
15-30 min
25-30 min.
15-25 min.
6-10 min.
15-60 min.
10-20 min.
-