Braun MultiQuick 7 HB701AI Bedienungsanleitung Seite 19

h Lame hachoir
i Crochet de pétrissage
j Porte-lame
(i) Lame pour trancher (grossièrement)
(ii) Lames pour râper (fine, large)
(iii) Lame pour râpe à julienne
k Disque coupe-frites
Utilisation de l'appareil
Commutateur de vitesse
intelligent à vitesse variable
Le commutateur commande toutes les vitesses.
Pour augmenter la vitesse, appuyer plus fortement.
Plus la vitesse est élevée, plus les aliments sont
mélangés et hachés rapidement et finement.
Utilisation d'une seule main: le commutateur de
vitesse intelligent Smartspeed (1) permet de mettre
l'appareil sous tension et de modifier la vitesse
d'une seule main.
Manche ActiveBlade (A)
Le mixeur à main est équipé d'un manche
ActiveBlade qui permet d'étendre la lame jusqu'au
fond. Le réglage se fait automatiquement via la
pression requise lors du mixage, ce qui est
particulièrement adapté pour mixer les aliments
durs comme les fruits et légumes crus.
Il est aussi parfaitement adapté pour préparer des
dips, des sauces, des vinaigrettes, des soupes, de
la nourriture pour bébé ainsi que des boissons, des
smoothies et des milkshakes.
Pour obtenir des résultats supérieurs, utiliser la
vitesse la plus élevée.
Assemblage et fonctionnement
• Fixer le manche ActiveBlade (4) au moteur
jusqu'à entendre un clic.
• Placer le manche de mixage dans le mélange à
mixer. Puis mettre l'appareil sous tension.
• Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir la consis-
tance désirée en utilisant un léger mouvement de
bas en haut. Selon la pression appliquée, le
manche ActiveBlade s'abaisse et la lame s'étend.
• Après utilisation, débrancher le mixeur à main et
appuyer sur les boutons de déverrouillage
EasyClick Plus (3) pour retirer le manche de
mixage.
Avertissement
• Ne pas laisser les liquides ou ingrédients
dépasser la ligne verte du manche ActiveBlade.
• Lors de l'utilisation de l'appareil pour réduire un
aliment chaud en purée dans une casserole,
retirer la casserole du feu et s'assurer que le
liquide n'est pas en ébullition. Laisser l'aliment
chaud refroidir légèrement pour éviter tout risque
de brûlure.
• Quand le mixeur plongeant ne sert pas, ne pas le
laisser dans une casserole chaude sur la
cuisinière.
• Ne pas cogner le manche ActiveBlade contre le
fond des casseroles et fait-touts.
• Ne pas appuyer en continu durant plus de 1 minute.
• Laisser l'appareil refroidir pendant 3 minutes
avant de continuer la réduction en purée d'autres
aliments.
Exemple de recette: Mayonnaise
250 g d'huile (par ex., huile de tournesol)
1 oeuf et 1 autre jaune d'oeuf
1-2 c. à table de vinaigre
Sel et poivre au gout
• Verser tous les ingrédients (à température
ambiante) dans le bol gradué dans l'ordre indiqué
ci-dessus.
• Poser le mixeur plongeant dans le fond du bol
gradué. Mélanger les ingrédients à vitesse
maximale jusqu'à ce que l'huile commence à
émulsionner.
• Laisser le mixeur plongeant fonctionner et
soulever lentement le pied jusqu'en haut du
mélange, puis le redescendre pour incorporer le
restant de l'huile.
REMARQUE: Temps de préparation: environ 1
minute pour une salade et jusqu'à 2 minutes pour
une mayonnaise épaisse (par ex., pour une
sauce froide).
Accessoire fouet (A)
Utiliser le fouet uniquement pour fouetter de la crème
et des blancs d'oeuf, et pour préparer des gâteaux
éponge et des desserts prêts à mélanger.
Assemblage et fonctionnement
• Attacher le fouet (6b) à l'entraîneur du fouet (6a).
• Aligner le boîtier du bloc-moteur et le fouet
assemblé, puis pousser sur les pièces pour
qu'elles s'emboîtent en faisant un déclic.
• Après l'utilisation, débrancher l'appareil, puis
appuyer sur les boutons de dégagement facile
EasyClick Plus pour détacher le boîtier du
blocmoteur. Retirer ensuite le fouet de
l'entraîneur du fouet.
• Ne pas appuyer en continu durant plus de 3
minutes.
• Laisser l'appareil refroidir pendant 3 minutes
avant de continuer la réduction en purée d'autres
aliments.
Conseils pour obtenir de meilleurs résultats
• Déplacer le fouet dans le sens des aiguilles d'une
montre tout en le tenant légèrement incliné.
• Pour éviter les éclaboussures, commencer
doucement et utiliser l'accessoire fouet dans
des récipients ou casseroles profonds.
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