Inhaltszusammenfassung für Lincoln 1100 Impinger II Serie
- Seite 1 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGS- ANLEITUNG für ® IMPINGER II EXPRESS-ÖFEN MODELLREIHE 1100 SERVICE NUR DURCH QUALIFIZIERTES PERSONAL P/N: 2810139 VERSION: B...
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Seite 2: Wichtige Warn- Und Sicherheitshinweise
WICHTIGE WARN- UND SICHERHEITSHINWEISE Dieses Handbuch enthält wichtige Sicherheitshinweise und Installations -und Bedienungsanleitungen. Jeder Bediener muss dieses Handbuch vor der Installation, dem Betrieb und der Wartung dieser HINWEIS: Ausrüstung sorgfältig durchlesen. Eine unsachgemäße Installation, Einstellungen, Änderungen, Energieversorgung oder Wartung können Sach- und Personenschäden mit Todesfolge verursachen. Dieses Gerät ist nicht für die Benutzung durch Kinder oder Kranke vorgesehen, sofern sie nicht von einer WARNUNG: Person beaufsichtigt werden, die den sicheren Betrieb des Geräts gewährleistet. -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Nehmen Sie den Ofen erst in Betrieb, wenn die Versorgungsanschlüsse von einem qualifizierten Servicetechniker oder einem Servicevertreter von Lincoln Foodservice Products, LLC abgenommen wurden. Dieser Service ist obligatorisch bei Lincoln Foodservice Products, LLC, um den Kunden bei der ordnungsgemäßen Inbetriebnahme des Ofens zu unterstützen. -
Seite 4: Modellnummer
MODELLNUMMER-SCHLÜSSEL BEISPIEL: 1130-B00-E-K1801 11 30 - B 00 - E - K1801 Panel-Einstellcode Norm-Code (z. B. CE & RoHS kombiniert) Individueller Konfigurationscode (z. B. Version für d. allg. Markt) Sprachcode Zeigt Änderung an der Basiskonfiguration an (z. B. Erdgas, 230V, 1-phasig, 50 Hz) Ofenplattformgröße (z. -
Seite 5: Versorgungsdaten - Gas Und Elektro
VERSORGUNGSDATEN – ELEKTRO Empfohlene Stromau *Modell Energie Leistung Spannung Phase Elektrische fnahme Spezifikation 1130-xxx-E-Kxxx Elektro 10 kW 120/208 V 48 A 60 Hz 4 Adern, 2 Pole + N + G 1131-xxx-E-Kxxx Elektro 10 kW 120/240 V 42 A 60 Hz 4 Adern, 2 Pole + N + G 1132-xxx-E-Kxxx Elektro... -
Seite 6: Abmessungen
ABMESSUNGEN Edelstahl. Eine leicht zugängliche Öffnung erleichtert die Reinigung. GEHÄUSE: Elektro oder Gas und Elektro ENERGIE: Kettengliederband aus Edelstahl mit einem Transportweg von (52 Zoll) DURCHLAUF: (1.320 mm) und 24 Zoll (610 mm) in der Backzone. Die Breite des Bands beträgt 18 Zoll (460 mm). -
Seite 7: Allgemeine Informationen
ALLGEMEINE INFORMATIONEN Die folgenden Anleitungen sind ein Leitfaden für die Vorbereitung der Installation des Durchlaufofens. Zunächst muss jede Kiste vor dem Unterschreiben des Lieferscheins auf Transportschäden und alle Kisten auf Vollzähligkeit überprüft werden. BEI EINER SCHADENSFESTSTELLUNG: VEREINIGTE STAATEN UND KANADA: Gegen die Spedition wird eine Schadenersatzforderung erhoben. Gemäß... -
Seite 8: Stapelanleitung
STAPELANLEITUNG FÜR EINZELOFEN FÜR DOPPELOFEN (Schritt 1) VORSICHT: KEINE ABSTANDSBOLZEN ZUM ANHEBEN VERWENDEN VORSICHT: HANDHABEN SIE DEN OFEN MIT UNTERTEIL Lösen Sie die 4 Schrauben, mit denen das GRÖSSTER VORSICHT, DAMIT ER NICHT VOM Oberteil befestigt ist und legen sie zur Seite GESTELL RUTSCHT, BEVOR DER OFEN MIT (2 vorne, 2 hinten). - Seite 9 STAPELANLEITUNG (FORTS.) FÜR DREIFACH-OFEN (SCHRITT 1) (SCHRITT 2) Bauen Sie Tür, Kettenband und Finger aus. Den Ofen aufrecht stellen. Das Gerät wie abgebildet auf die Seite drehen. Den oberen Ofen durch Lösen der 2 Die drei Schrauben der Frontabdeckung entfernen. vorderen und 2 hinteren Schrauben Den Ofen mit vier ½...
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Seite 10: Platzbedarf
Spezifikation. Die Abmessungen der Haube und die Positionierung der Haube über dem Ofen sind je nach Hersteller verschieden. BITTE BEACHTEN: Bei Lincoln sind Datenblätter mit den Abmessungen des Ofens, Leistungs- und BTU-Werten und weiteren Daten erhältlich, die für die Hersteller der Ablufthaube und der Klimaanlage gleichermaßen nützlich sind. -
Seite 11: Rauchkerzentest - Funktionsprüfung Des Abzugs
2. Das Kettenband muss abgeschaltet sein. 3. Der Ofen muss auf 288°C aufgeheizt werden. TESTVERFAHREN: Bitte beachten: Eine Lincoln Rauchkerze Art.-Nr. 369361 verwenden (in Australien kann eine andere Art der Luftfärbung angewandt werden). 1. Tragen Sie Hitzeschutzhandschuhe, um die Hände vor Verbrennungen zu schützen. -
Seite 12: Versorgungsplan
VERSORGUNGSPLAN Die Gas- und Stromanschlüsse für die Modelle 1116 und 1117 müssen wie unten abgebildet konfiguriert sein. Flexible Anschlüsse müssen die gesetzlichen Vorschriften für eine solche Installation erfüllen. ® ® Rückansicht von zwei Impinger II Gasöfen mit Rückansicht von drei Impinger II Gasöfen mit der der Gasventil-Installation und Leitungsabstand. -
Seite 13: Nehmen Sie Den Ofen Erst In Betrieb
NEHMEN SIE DEN OFEN ERST IN BETRIEB qualifizierten Servicetechniker oder einem Servicevertreter von Lincoln Foodservice Products, LLC abgenommen wurden (PRÜFUNG BEI INBETRIEBNAHME). Dies ist ein obligatorischer Service bei Lincoln Foodservice Products, LLC, um die ordnungsgemäße Installation und Funktion des/der Ofens/Öfen zu gewährleisten. Die Garantie tritt bei Bestätigung der ordnungsgemäßen Installation in Kraft. -
Seite 14: Fehlermeldungen
PROGRAMMIERUNG (FORTS.) EINFÜHRUNG: ANHEIZEN UND ABSCHALTEN Für den Bediener verfügt das Bedienfeld über die Betriebsarten „Anheizen“, „Betrieb“ und „Programmwahl“. Zum Anheizen des Ofens betätigen Sie den Ein-/Ausschalter. Zum Abschalten des Ofens betätigen Sie wiederum den Ein-/Ausschalter. VORDERES BEDIENFELD Das vordere Bedienfeld umfasst vier (4) momentane Drucktasten: TEMP, TIME, UP und DOWN. Außerdem gibt es ein VFD-Display mit zwei Zeilen für jeweils sechzehn Zeichen. -
Seite 15: Elektroinstallation
ELEKTROINSTALLATION Dieses Gerät muss bei der Installation ordnungsgemäß geerdet werden. Eine nicht WARNUNG ordnungsgemäße Erdung dieser Ausrüstung kann einen Stromschlag, Verstümmelung INT. (CE): oder tödliche Verletzungen zur Folge haben. Bei der Installation muss das Gerät elektrisch geerdet werden. Die Installation muss gemäß dem National Electric Code (USA), ANSI-NFPA 70 (aktuelle Version), der Installationsanleitung des Herstellers und den einschlägigen Gebäudevorschriften erfolgen. -
Seite 16: Ausbau Des Kettenbands
AUSBAU DES KETTENBANDS 1. Ausbau der Ofentür durch Lösen des Verriegelungsmechanismus an der linken Türseite (dem Ofen zugewandt). 2. Ziehen Sie das Kettenband aus der Backkammer. 3. Zusammenbau in umgekehrter Reihenfolge. FINGERAUSBAU Der Ofen muss kalt sein. ACHTUNG: 1. Tür öffnen. HINWEIS: Die Tür kann einfach ausgehängt werden. -
Seite 17: Bedienerwartung
Oder erfragen Sie beim Werk unter +1 (260) 432-9511 den Namen der nächsten Autorisierten Kundendienstniederlassung. REINIGUNGSANLEITUNG Der Lincoln-Durchlaufofen enthält elektrische Bauteile. Vor der Reinigung des Ofens schalten Sie den Ofen ab und trennen ihn vom Netz. Elektrische Bauteile sind feuchtigkeitsempfindlich. Der Ofen muss deshalb gründlich getrocknet werden. Was Sie NICHT tun dürfen: einen Eimer Wasser über den Ofen kippen, ihn mit einem Hochdruckschlauch abspritzen oder... -
Seite 18: Vorbeugende Wartung
Programm zu entwickeln. Wenn Sie eine Frage haben, die der Kundendienst nicht beantworten kann, wenden Sie sich bitte an die Kundendienstabteilung von Lincoln Foodservice Product, LLC Service Department. KUNDENDIENSTKONTAKT Wenn der Ofen nicht funktioniert, kontrollieren Sie den Unterbrecherschalter (bei einem Gasofen kontrollieren Sie, ob das manuelle Gasventil in der Stellung „ON“... -
Seite 19: Anhang A - Erklärung Der Aufkleber Auf Dem Gerät
ANHANG A – ERKLÄRUNG DER AUFKLEBER AUF DEM GERÄT VORSICHT – HEISSE EINGESCHALTET OBERFLÄCHE NETZTRENNUNG UHR, ZEITSCHALTER, TIMER TRANSFORMATOR TEMPERATUR, HEISS HOCHSPANNUNG KETTENBAND POTENZIALAUSGLEICH GEBLÄSE / ERDE ERDUNGSSCHUTZ / BRENNER ERDE ERDUNG HITZEZYKLUS SICHERUNG WECHSELN FERTIG, TIMERANZEIGE SICHERUNG RESET AUSGESCHALTET HOHE TEMPERATUR, HEISS Impinger II –... - Seite 20 ANHANG A – ERKLÄRUNG DER AUFKLEBER AUF DEM GERÄT (FORTSETZUNG) WARTUNGSZUGANG, HINTERER UND AMPERE SEITLICHER MINDESTABSTAND VOLT ÖFFNUNG – HAUPT KILOWATT / STD. ÖFFNUNG – KLEINE FLAMME GASSORTE ½ KOCHZEIT Impinger II – Installations- und Bedienungshandbuch...
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Seite 21: Garantie
ABHILFE Die Haftung von Lincoln für die Verletzung der hierunter genannten Garantiepflichten ist beschränkt auf: (i ) die Reparatur oder den Ersatz der Ausrüstung, auf die die Garantie sich erstreckt, oder in Bezug auf Services die nochmalige Erbringung der Services; oder (ii) nach Lincolns Ermessen die Rückerstattung des Kaufpreises für die besagte Ausrüstung oder Services. - Seite 22 Beabsichtigte Leerseite. Impinger II – Installations- und Bedienungshandbuch...
- Seite 23 Beabsichtigte Leerseite. Impinger II – Installations- und Bedienungshandbuch...
- Seite 24 Lincoln Foodservice Products, LLC 1111 North Hadley Road Fort Wayne, Indiana 46804 Vereinigte Staaten von Amerika Telefon: +1 (260) 459-8200 Fax (USA): (888) 790-8193 Fax (International): +1 (260) 436-0735 Technische Support-Hotline: (800) 678-9511 www.lincolnfp.com Impinger II – Installations- und Bedienungshandbuch...