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partie
ème
L'appareil ne doit être utilisé que sous surveillance!
Pendant l'emploi, les surfaces de l'appareil
deviennent très chaudes. Nous vous recommandons
d'être très prudent!
L'appareil a été conçu pour un usage professionnel.
Aussi seul le personnel qualifié pourra-t-il l'utiliser.
L'installation de même que la transformation ou
l'adaptation à un autre type de gaz ne pourront être
effectuées que par du personnel qualifié et autorisé,
conformément aux normes en vigueur.
Faire contrôler l'appareil au moins un fois par an.
Ce contrôle devra être réalisé par du personnel
qualifié. Dans ce but, nous vous conseillons de stipuler
un contrat d'entretien.
L'appareil n'a été conçu que pour frire des aliments.
Toutes les parties qui, pendant l'emploi, sont en
Remplissage de la cuve:
contrôler si le robinet de vidange de l'huile, placé
à l'avant de l'appareil, est en position "fermé".
Allumage du brûleur:
• Tourner la manette de la position " " à la position
"étincelle" et la maintenir enfoncée. En même
temps, actionner à plusieurs reprises la touche
d'allumage "
" jusqu'à ce que le brûleur s'allume
(voir fig.2 - fig.4).
• Pour allumer le brûleur principal, tcontinuer à
tourner la manette jusqu'à atteindre la position
Extinction du brûleur principal
Tourner la manette de la position sur laquelle elle
se trouve jusqu'à la position "étincelle".
Avvertissements pour la sécurité
Mise en service
Allumage de l'appareil
Extinction de l'appareil
contact avec l'huile ou les matières grasses doivent
être lavées régulièrement en suivant les indications
du chapitre "Nettoyage et soin".
Lorsque l'huile se trouve en-dessous du niveau
minimum, il existe un plus grand risque d'incendie.
Changer régulièrement l'huile utilisée car la
température d'inflammabilité diminue et augmente la
tendance à bouillir subitement.
Si vous introduisez des aliments particulièrement
mouillés dans la cuve, la quantité de mousse
augmentera! Si l'huile prend feu, fermer
immédiatement le robinet d'arrêt du gaz, couvrir la
cuve avec le couvercle et utiliser un extincteur adéquat.
Thermostat de sécurité:
le thermostat de sécurité intervient en cas
d'échauffement dérivant d'une utilisation erronée ou
d'un défaut d'un composant. Il coupe automatiquement
l'arrivée du gaz au brûleur. Lorsque ce dispositif
intervient, fermer le robinet du gaz placé en amont et
avertir le service après-vente.
Introduire les matières grasses que vous aurez
auparavant dissoutes à part, ou bien l'huile et veiller
à ne pas dépasser le niveau maximum. La cuve peut
contenir 8 litres d'huile maximum.
désirée et observer les valeurs suivantes:
Position
1
2
°C
85 100 115 130 155 175 195
Nota: si le dispositif piézo-électrique est
inutilisable, l'allumage peut être effectué manuellement
avec une allumette ou bien avec un allume-gaz.
Extinction de la veilleuse
tourner la manette jusqu'à la position " ".
FR
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Notice d'emploi
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