Cocine Cómodamente; Funcionamiento Óptimo De La Cocina - Atag HG62..C Anleitung

COCINE CÓMODAMENTE
Funcionamiento óptimo de la cocina
Incorrecto
Correcto
ES 12
• Asegúrese siempre de que las llamas no sobrepasen el borde
inferior de la cacerola para no malgastar energía y para que las
asas no se sobrecalienten.
• No utilice cacerolas cuya base sea de un diámetro inferior a 12 cm.
• Utilice el fogón Fuerte, Superfuerte o la función Wok para freír, saltear,
calentar grandes cantidades de comida y freír en abundante aceite.
• Utilice el fogón Fuego lento para preparar salsas, cocinar a fuego
lento y hervir.
• Utilice los fogones normales para el resto de platos.
• Si cocina con la tapa sobre la cacerola, ahorrará hasta un 50% de
energía.
• Utilice únicamente cacerolas cuya base sea plana y estén limpias y
secas.
Fogón función wok (tipos HG77 y HG97)
Utilice la función Wok cuando vaya a preparar un plato a un temperatura
muy alta (para saltear).
Importante:
• Corte los ingredientes en tiras, tajadas o trozos antes de cocinarlos.
• Utilice un poco de aceite de buena calidad. La mantequilla y la
margarina se quemarán debido a las altas temperaturas.
• Debe verter, en primer lugar, los ingredientes cuyo tiempo de cocción
sea mayor de manera que todos los ingredientes se cocinen al dente.