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2. Introduzione
Il forno elettrico a convezione utilizza la modalità di circolazione dell'aria calda, in modo che la temperatura
aumenti rapidamente e si riscaldi in modo uniforme. Il forno ha anche un timer e un termostato, in modo
che l'utente possa regolare il tempo e la temperatura. Il forno ha la funzione del vapore e l'operatore può
aggiungere il vapore al cibo. Il vetro della porta ha due strati per isolare meglio il calore. C'è un
microinterruttore attivo accanto allo sportello. Quando si apre lo sportello, il ventilatore smette di girare.
Questo impedisce che l'aria calda faccia male a qualcuno. Il forno è adattato per supermercati e fast-food.
3. Installazione del forno
3.1 Collegamento elettrico
Il collegamento all'alimentazione elettrica deve essere effettuato secondo la norma.
Prima dell'installazione, assicurarsi che la tensione di alimentazione corrisponda a quella indicata sulla
targhetta dati.
Posizionare un interruttore bipolare tra l'apparecchio e la rete accessibile dopo l'installazione e collegare
bene a terra.
3.2 Collegamento idrico
Utilizzare un tubo dell'acqua di 4'' da collegare alla valvola magnetica e fissare saldamente in caso di perdite
d'acqua.
Lasciare scorrere una certa quantità d'acqua per pulire il condotto. L'acqua deve avere una durezza tra 0,5°-
5°F (questo per ridurre la formazione di depositi calcarei) e la pressione dell'acqua tra 50 e 200kPa.
quando la temperatura si abbasserà. Questo processo verrà fatto circolare automaticamente.
4. Pannello di comando
Funzioni del pannello di comando
A. Timer e regolatore di potenza.
B. Indicatore di potenza, indica la condizione della potenza
C. Indicatore di vapore, indica la condizione del vapore
D. Interruttore del vapore, premere per azionare il vapore, rilasciare per fermare il vapore.
E. Indicatore di accensione, indica la condizione elettrica.
A
B
C
D
E
F
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