Zubereitung Von Cappuccino (Unter Anwendung Von Dampf) - DeLonghi ESAM3300 RAPID CAPPUCCINO Bedienungsanleitung

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9 ZUBEREITUNG VON CAPPUCCINO (UNTER ANWENDUNG VON DAMPF)

• Den Milchaufschäumer nach außen drehen (Abb. 6).
• Ein leeres Gefäß unter den Milchaufschäumer stellen (Abb. 3). Den
Dampfdrehknopf um eine halbe Umdrehung nach links bis zum
Anschlag drehen (die Kontrollanzeige
Lassen Sie nun einige Sekunden lang das Wasser zusammen mit
dem Dampf herauslaufen, bis nur noch Dampf heraustritt.
• Zur Unterbrechung der Abgabe den Dampfdrehknopf nach rechts
bis zum Anschlag drehen (Abb. 6).
• Das Gefäß entleeren und dann mit 100 Gramm Milch pro
Cappuccino, den Sie zubereiten möchten, füllen.
Bei der Wahl der Größe des Behältnisses ist zu berücksichtigen,
dass das Milchvolumen sich verdoppelt oder verdreifacht. Es wird
empfohlen, halbfette, kühle Milch aus dem Kühlschrank zu
verwenden.
• Den Milchaufschäumer in das Gefäß mit der Milch eintauchen
(Abb. 23), wobei darauf zu achten ist, dass die auf dem
Milchaufschäumer eingeprägte Linie nicht eingetaucht wird (ange-
zeigt durch den Pfeil in Abb. 24). Dann den Dampfdrehknopf um
eine halbe Umdrehung nach links bis zum Anschlag drehen (Abb.
5). (Passen Sie auf, dass Sie sich nicht verbrühen). Aus dem
Milchaufschäumer entweicht der Dampf, der die Milch aufschäumt
und ihr eine kremige Konsistenz verleiht. Um einen kremigeren
Milchschaum zu erhalten, den Milchaufschäumer in die Milch ein-
tauchen, und das Gefäß langsam von unten nach oben bewegen.
(Es wird empfohlen, nicht länger als 2 Minuten Dampf zu
beziehen).
• Sobald die gewünschte Temperatur erreicht wird, die Dampfabgabe
durch Drehen des Dampfdrehknopfs nach rechts bis zum Anschlag
unterbrechen (Abb. 6).
• Bereiten Sie den Kaffee wie in den vorherigen Abschnitten beschrie-
ben zu. Benutzen Sie ausreichend große Tassen, und füllen Sie
diese dann mit dem vorab zubereiteten Milchschaum. Der
Cappuccino ist fertig: Nach Belieben zuckern und, wenn Sie wün-
schen, den Schaum mit etwas Kakaopulver bestreuen.
HINWEIS 1: Es ist wichtig, den Milchaufschäumer nach jedem
Gebrauch zu reinigen. Hierzu wie folgt vorgehen:
• Einige Sekunden lang etwas Wasser oder Dampf austreten lassen,
indem Sie den Dampfdrehknopf bis zum Anschlag nach links
drehen (Abb. 5). Dadurch lässt das Dampfrohr eventuelle
Milchrückstände, die sich im Innern abgesetzt haben, ab. WICHTIG:
Aus hygienischen Gründen wird empfohlen, diesen Vorgang stets
durchzuführen, um zu vermeiden, dass sich Milch im Innern des
Milchaufschäumers absetzt.
• Den Drehknopf nach rechts bis zum Anschlag drehen und mit einer
Hand den Griff des Milchaufschäumerrohrs festhalten. Mit der
anderen Hand den Milchaufschäumer selbst durch Drehen nach
rechts aufschrauben und herausziehen (Abb. 25).
BEDIENUNGSANLEITUNG
blinkt auf, Abb. 22).
Abb.21
Abb.22
Abb.23
Abb.24