Verwandte Anleitungen für Bartscher 650 Linie
Inhaltszusammenfassung für Bartscher 650 Linie
- Seite 1 D/A/CH ELEKTROKOCHER Linie 650 Modell: FOE/30 , FOE/31 , FOE/32L , FOE/32C Bedienungs- und Installationsanleitung 105.321 105.343 105.323 105.322 Revò.: 1 / 3.2011 S/N:...
- Seite 3 *.3.2011 Rev. 1.0 1. Allgemeines ........................... 1 1.1 Im Handbuch verwendete Symbole ..................1 1.2 Am Gerät angebrachte Symbole .................... 1 1.3 Überprüfung der Übereinstimmung zwischen Gerät und Handbuch ........ 2 2. Sicherheit ............................3 2.1 Sicherer Gebrauch des Gerätes ..................... 3 2.2 Sicherheitsanweisungen bei Funktionsstörungen ..............
- Seite 4 *.3.2011 Rev. 1.0 5. Installation ..........................12 5.1 Allgemeines ........................... 12 5.2 Lagerung ..........................12 5.3 Auspacken des Gerätes ......................12 5.4 Entsorgung von Verpackungsmaterialien ................12 5.5 Installation ..........................13 5.6 Elektroanschluss ........................14 5.6.1 Anschluss des Stromkabel an die Klemmleiste des Gerätes ........14 5.7 Klimatisierung ........................
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Seite 5: Allgemeines
*.3.2011 Rev. 1.0 Allgemeines 1. Allgemeines Die im vorliegenden Handbuch enthaltenen Anweisungen gründlich durchlesen, da sie wichtige Informationen enthalten, um das Gerät korrekt, sachgemäß und sicher installie- ren, gebrauchen und warten zu können. Das vorliegende Handbuch an einem sicheren Ort aufbewahren, um die eventuelle Be- zugnahme seitens anderer Benutzer zu ermöglichen. -
Seite 6: Überprüfung Der Übereinstimmung Zwischen Gerät Und Handbuch
*.3.2011 Rev. 1.0 Allgemeines 1.3 Überprüfung der Übereinstimmung zwischen Gerät und Handbuch Die Seriennummer des Gerätes ist auf dem Typenschild angegeben. Bei Abhandenkom- men der Handbücher kann man sie beim Hersteller oder beim lokalen Verteiler bestellen. Bei der Bestellung neuer Handbücher ist es wesentlich, die auf dem Typenschild angege- bene Seriennummer anzugeben. -
Seite 7: Sicherer Gebrauch Des Gerätes
*.3.2011 Rev. 1.0 Sicherheit 2. Sicherheit 2.1 Sicherer Gebrauch des Gerätes Da dieses Gerät ausschließlich für den professionellen Gebrauch entworfen wurde, darf es nur vom zuständigen Personal benutzt werden. Das Gerät niemals ohne Aufsicht eingeschaltet lassen! Vermeiden Sie es, das heiße Gerät zu bewegen! BEI ÖLBRAND NIEMALS WASSER VERWENDEN, UM IHN ZU LÖSCHEN. - Seite 8 *.3.2011 Rev. 1.0 Sicherheit...
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Seite 9: Funktionsbeschreibung
*.3.2011 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung 3. Funktionsbeschreibung 3.1 Verwendung des Gerätes Der vorgesehene Gebrauch des Elektrokochers besteht im Kochen der Produkte die in auf den Platten abgestellten Töpfen oder Pfannen untergebracht sind. 3.1.1 Verbotene Verwendung Der Elektrokocher wurde nicht zum direkten Kochen auf den Platten, wie z. B. eine Grid- dleplatte, entworfen. -
Seite 10: Arbeitsschalter Und Leuchtanzeiger
*.3.2011 Rev. 1.0 Funktionsbeschreibung 3.3 Funktionsprinzip Die unter den Kochplatten befindlichen Heizkörper sorgen dafür, dass sich die Garober- fläche bis zur gewünschten Temperatur beheizt. Während des Garvorgangs der Speisen hängt die Energieersparnis von der Qualität der Töpfe, und besonders von ihrem Boden, ab. Der Topf sollte einen Durchmesser haben, der etwas größer als derjenige der Platte ist und für den Gebrauch mit elektrischen Platten geeignet sein. -
Seite 11: Vor Der Inbetriebnahme Des Gerätes
*.3.2011 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4. Betriebsanweisungen 4.1 Vor der Inbetriebnahme des Gerätes 4.1.1 Betriebsvorbereitungen Sämtliche Verpackungsmaterialien und die selbst klebenden Folien sehr vorsichtig vom Herd entfernen. Die Schutzfolie aus Kunststoff von den Wänden entfernen und darauf achten, auf der Stahlfläche keine Klebstoffreste zu lassen; wenn nötig, mit nicht entzünd- barem Lösungsmittel die Klebstoffreste entfernen. -
Seite 12: Gebrauch Des Gerätes
*.3.2011 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.2 Gebrauch des Gerätes 4.2.1 Einschalten Das Gerät durch Betätigen des außen angebrachten Sicherheitsschalters einschalten. Indem der Drehknopf auf die gewünschte Stellung gedreht wird, schaltet sich die Kontroll- leuchte ein und die Beheizung der Platte beginnt. Diese Beheizung erfolgt durch Wärme, die durch Leitung verbreitet und von elektrischen Kochplatten aus Gusseisen erzeugt wird. -
Seite 13: Nach Dem Gebrauch
*.3.2011 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen 4.3 Nach dem Gebrauch 4.3.1 Reinigung Das Gerät vor Ausführen von Reingungs- oder Wartungsarbeiten ausschalten und die Versorgungen hinter dem Gerät selbst unterbrechen. Hauptursachen für die Beschädigung oder Korrosion von Edelstahl: • Verwendung von Scheuermitteln oder sauren Reinigungsmitteln, vor allem auf Chlorbasis wie Chlorwasserstoffsäure oder Natriumhypochlorit (Chlorbleich- lauge). -
Seite 14: Kratzer Und Braune Flecken
*.3.2011 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen Kratzer und braune Flecken Kratzer und braune Flecken können mit Edelstahl-Schleifkissen oder synthetischen Sch- leifschwämmen, die immer in Satinierrichtung zu benutzen sind, geglättet oder beseitigt werden. Rost Falls Rostflecken beseitigt werden müssen, ist es erforderlich, sich bezüglich eines geeigneten Waschmittels, an Hersteller industrieller Reinigungsmittel zu wenden. - Seite 15 *.3.2011 Rev. 1.0 Betriebsanweisungen...
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Seite 16: Auspacken Des Gerätes
*.3.2011 Rev. 1.0 Installation 5. Installation 5.1 Allgemeines Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Personen-, oder Sachschäden, die auf Instal- lationsfehler oder auf unsachgemäßen Gebrauch des Geräts zurückzuführen sind. Überprüfen, dass das Gerät für die am Verwendungsort verfügbare Netzspannung eingestellt ist. Falls die verfügbare Spannung verschieden ist, darf das Gerät nicht instal- liert werden. - Seite 17 *.3.2011 Rev. 1.0 Installation 5.5 Installation Bevor jegliche Eingriffe am Gerät ausgeführt werden, muss der elektrische Strom abge- schaltet werden. Falls der Elektrokocher in unmittelbarer Nähe anderer elektrischer Geräte installiert wird, muss sichergestellt werden, dass sie sich nicht gegenseitig stören. Auch die Stromversorgungen müssen voneinander unabhängig sein.
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Seite 18: Elektroanschluss
*.3.2011 Rev. 1.0 Installation 5.6 Elektroanschluss Anschluss des Netzkabels Y-Typ. Das Netzkabel darf nur vom Hersteller, seinem Kundendienst oder einer Person, die über eine ähnliche Qualifikation verfügt, installiert oder ausgetauscht werden (die Lieferung des Gerätes kann mit oder ohne Netzkabel erfolgen). Das Gerät darf nur, wenn es an die Erdung angeschlossen ist, funktionieren. -
Seite 19: Klimatisierung
*.3.2011 Rev. 1.0 Installation 5.7 Klimatisierung Das Gerät soll in einem gut belüftetem Raum installiert werden (wenn möglich unter einer Dunstabzugshaube) gemäß den geltenden Vorschriften. 5.8 Schulung des Personals Das zuständige Personal unter Bezugnahme auf die Betriebsanleitung über die Verwend- ung des Gerätes sowie über die Funktionsweise desselben unterrichten und dem Personal die Betriebsanleitung aushändigen. -
Seite 20: Mögliche Ursache
*.3.2011 Rev. 1.0 Fehlersuche 6. Fehlersuche Falls das Gerät nicht funktionieren sollte, den Sicherungskasten kontrollieren, um sich davon zu überzeugen, dass die Sicherungen (Überlastungsschutz) nicht durchgebrannt sind. Die Schutzvorrichtung gegen Überlastung von einem spezialisierten Techniker überprüfen lassen. Der Benutzer darf an keinem Teil dieses Gerätes Wartungseingriffe vornehmen. Die War- tungshandlungen sind von einem autorisierten Techniker vorzunehmen. - Seite 21 *.3.2011 Rev. 1.0 Ersatzteile 7. Ersatzteile 7.1 Produktcodes 650 Serie Produktcode Bezeichnung 1008310 FOE30 1008300 FOE31 1008330 1/N/PE FOE32L 1008335 3/N/PE 1008320 1/N/PE FOE32C 1008325 3/N/PE...
- Seite 22 *.3.2011 Rev. 1.0 Ersatzteile...
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Seite 23: Technische Spezifikationen
*.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen 8. Technische Spezifikationen Schaltpläne ..........20 Installations- und Anschlusszeichnungen 24 Tabelle der technischen Daten ....29... - Seite 24 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen 6LE00267 FOE30 1/N/PE~230V 50-60Hz Kode Zeichen Beschreibung \ \ 0 15 Elektrische Eigenschaften 6A038506 400V - 150 C Betriebs lamped Platte 6A045301 Heizelement 2000W - 230V MA1616100 Schaltes 7 POS.
- Seite 25 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen 6LE00270 FOE31 3/PE~400V 50-60Hz Kode Zeichen Beschreibung Elektrische Eigenschaften 6A038506 400V - 150 C Betriebs lamped Platte 6A036500 3500W 400V D.300mm Heizelement MA1937800 Schaltes 7 POS.
- Seite 26 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen 6LE00268 FOE32L-C 3/PE~400V 50-60Hz Kode Zeichen Beschreibung Elektrische Eigenschaften 6A038506 HL1-2 400V - 150 C Betriebslampe der Platte 6A045600 2600W - 400V D. 220mm Heizelement 6A048910 Heizelement 2000W - 400V D. 180mm Schalter MA1616100 SA1-2 7 POS.
- Seite 27 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen...
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Seite 28: Beschreibung
*.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen Gerätezeichnung FOE/30 31 cm 31 cm 35 cm 22 cm 17.5 cm 17.5 cm 35 cm BESCHREIBUNG Kabeleinfügung Achsabstand Füsse Etikette Klemmleiste... - Seite 29 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen Gerätezeichnung FOE/31 41.3 cm 41.3 cm 50 cm 30 cm 25 cm 25 cm 50 cm BESCHREIBUNG Kabeleinfügung Achsabstand Füsse Etikette Klemmleiste...
- Seite 30 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen Gerätezeichnung FOE/32L 56 cm 31 cm 35 cm 22 cm 17 cm 26 cm 17 cm 60 cm 18 cm BESCHREIBUNG Kabeleinfügung Achsabstand Füsse Etikette Klemmleiste...
- Seite 31 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen Gerätezeichnung FOE/32C 56 cm 31 cm 35 cm 22 cm 18 cm 17.5 cm 17.5 cm 35 cm BESCHREIBUNG Kabeleinfügung Achsabstand Füsse Etikette Klemmleiste...
- Seite 32 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen...
- Seite 33 *.3.2011 Rev. 1.0 Technische Spezifikationen Abschnitt Spezifikationen Model FOE 30 N° und Leistung d. Platte 1 x 2 kw FOE 31 (400V) N° und Leistung d. Platte 1 x 3,5 kw N° und Leistung d. Platte FOE 32/L FOE 32/C (230V) 1 x 2 kw / 1 x 2,6 kw N°...