Caracteristiques Techniques; Liste Des Composants - Matfer CALORIBAC Bedienungs- Und Wartungsanleitung

FRANCAIS
C
et appareil est destiné à la fonte et au maintien en température de chocolat, fondant,
sauce, gelée...
Cet appareil est idéal comme trempeuse d'appoint pour les couvertures couleur.
La chaleur est répartie de manière uniforme grâce à une forme spécifique de résistance.
La cuve en acier inoxydable est fixe.
Une bassine ronde peut être utilisée comme bac mobile (réf 702624).
Un couvercle est livré avec l'appareil.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Dimensions (Ø x h)
Poids machine
Contenance
Plage de température
Tension
Puissance

LISTE DES COMPOSANTS

Fig. 2
A Cuve
B Afficheur
UTILISATION
Fig. 1
P
• oser le CALORIBAC sur une surface
plane, stable et horizontale.
Fig.3
M
• ettre la matière à chauffer dans le bac
en veillant à ne pas depasser le niveau
maximum. Dans le cas de l'utilisation
d'une bassine ronde comme bac mobile,
il est nécessaire de mettre un peu d'eau
dans la cuve fixe pour améliorer la
transmission de chaleur.
Fig.4
B
• rancher le cable
matériel doit se connecter sur une prise
monophasée 230V avec terre et sera
raccordé sous la dépendance
- 8 -
N
otice originale
250 x 190 mm
1,8kg
3,5 l
25 - 90 °C
220-240 V / 50 Hz (code 260434)
300 W
C
D
d'un dispositif différentiel haute sensibilité
et protégé contre les surintensités.
Fig.5
B
•
homogénéiser la température.
Fig.6
L
• a température affichée est mesurée
au contact de la cuve. Il est important de
vérifier la température du produit avec un
thermomètre extérieur.
L
• orsque la chauffe se déclenche, le
voyant
d'alimentation.Ce
Couvercle
Cordon de raccordement
rasser régulièrement le chocolat pour
s'allume de manière continue.
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