Cocer Alimentos - NEFF HLAGD53N0 Gebrauchsanleitung

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Calentar comidas
Menú, plato único, plato precocinado
(2 - 3 componentes)
Carne en salsa
Cocido
Verduras

Cocer alimentos

Los alimentos planos se cocinan más rápido que si son
altos.Por tanto, distribuir los alimentos de manera que
queden lo más planos posible en el recipiente. No es
aconsejable poner los alimentos en capas, unos
encima de otros.
Cocer los alimentos en el microondas independiente
siempre en recipiente cerrado. Colocar el recipiente
directamente sobre el plato giratorio. A falta de una
tapa que encaje bien en la vajilla empleada, cubrir con
un plato o papel especial para microondas.
El sabor natural del plato se conserva en gran
medida.Por esta razón, el empleo de sal u otros
condimentos debe ser moderado.
Una vez cocidos, dejar reposar los platos de 2 a 5
minutos para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre guantes o agarradores para retirar los
recipientes.
Asar al grill:
Asar al grill siempre sobre la parrilla con la puerta del
aparato cerrada y sin precalentar.
Colocar la parrilla siempre sobre el plato giratorio.
Cocer alimentos
Pollo, entero, 1,2 kg
Piezas de pollo, p. ej., cuartos de pollo,
800 g
Alitas de pollo, adobadas, congeladas,
800 g
Carne de cerdo sin corteza, aprox.
750 g, p. ej., cabeza de lomo
Panceta, aprox. 8 lonchas
Asado de carne picada, 750 g
Pescado, p. ej., filetes, 400 g
Filete de pescado, gratinado, aprox.
400 g
44
Peso Potencia del mi-
croondas en va-
tios
350-500 g 600
500 g 600
400 g 600
800 g 600
150 g 600
300 g 600
Accesorios Potencia del mi-
croondas en va-
tios
recipiente con 600
tapa
Recipiente sin
360 W + (
tapa sobre la
parrilla
Recipiente sin
360 W + (
tapa sobre la
parrilla
recipiente sin
360 W + (
tapa
Parrilla
180 W + (
recipiente sin 600
tapa
360 W + (
recipiente sin 600
tapa
recipiente sin
360 W + (
tapa
Duración en Notas
minutos
4-8 -
8-11 Separar los filetes de carne
6-8 -
8-11 -
2-3 Añadir algo de líquido
3-5
Grill y microondas combinados:
El funcionamiento combinado es especialmente ideal
para gratinados.
Colocar el recipiente siempre sobre el plato giratorio y
no cubrir los alimentos.
Para asar, utilizar un molde alto. De este modo, el
compartimento de cocción se mantiene más limpio.
Para los gratinados, utilizar un recipiente grande y
plano. En recipientes estrechos y altos, las comidas
necesitan más tiempo de cocción y se oscurecen más
en la superficie.
Comprobar si el recipiente entra bien en el
compartimento de cocción. No puede ser muy grande,
el plato giratorio debe poder girar.
Ajustar siempre el tiempo de cocción
máximo.Comprobar el alimento después del tiempo
indicado más breve.
Dejar reposar la carne de 5 a 10 minutos antes de
cortar. Esto permite que el jugo de la carne se
distribuya mejor y no se derrame al cortarla.
Los gratinados deben dejarse otros 5 minutos en el
aparato una vez desconectado.
Los valores de la tabla son orientativos, pueden variar
en función de la calidad del alimento.
Duración en mi- Notas
nutos
25-30 Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo
30-40 Colocar con el lado de la piel hacia arriba, no dar la
vuelta
15-25 No dar la vuelta
40-50 Dar la vuelta 1 o 2 veces
10-15 -
20-25 Cocer en recipiente abierto
25-35 Máximo 6 cm de altura
10-15 Si procede, agregar agua, zumo de limón o vino
10-15 Descongelar previamente el pescado congelado