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4. Holzkohle entzünden
Zum Entzünden der Holzkohle empfehlen wir Ihnen, einen Bausch aus natürlicher Watte zu formen
(ca. 5 cm Durchmesser), ihn mit Bioethanol zu tränken und inmitten der Holzkohle zu platzieren.
Verwenden Sie ein langes Streichholz oder ein Stabfeuerzeug, wenn Sie die Holzkohle entzünden
und achten Sie darauf, dass keine Stichflamme durch Bioethanol-Dämpfe entsteht.
Achtung: Verwenden Sie keine anderen Grillanzünder, wie Anzündwürfel (diese enthalten oft
Substanzen, die zu einer starken Rauchentwicklung führen und sogar den Geschmack der
Lebensmittel negativ beeinflussen können), elektrische Grillanzünder oder Anzündkamine. Die
Verwendung von anderen hochentzündlichen Substanzen als Bioethanol könnte zu einer Über-
hitzung führen und Ihren Kamado ebenfalls beschädigen.
Legen Sie nach dem Entzünden des Wattebausches den Grillrost auf, damit er sich ebenfalls erwär-
men kann. Schließen Sie danach den Deckel und öffnen Sie beide Ventile komplett. Der KB10 benö-
tigt jetzt ca. 10-15 Minuten, um seine Betriebstemperatur zu erreichen. Der genaue Zeitbedarf hängt
von der Art und der Qualität der Holzkohle ab.
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