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Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro-
■
ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.
Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse
■
bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
Das Gerät kennen lernen
Auf Seite 2 finden Sie eine Typenübersicht mit Maßangaben.
Die Kochstellen
Kochstelle
Zuschalten und Wegschalten
Einkreis-
$
Kochstelle
Zweikreis-
ð
Zuschalten: Kochstellen-Schalter bis
Kochstelle
nach rechts drehen. Kochstufe einstellen.
Wegschalten: Kochstellen-Schalter auf 0
drehen und neu einstellen. Kochstellen-
Schalter nie über das Symbol
0 drehen.
Bräterzone
Zuschalten: Kochstellen-Schalter bis
æ
nach rechts drehen. Kochstufe einstellen.
Wegschalten: Kochstellen-Schalter auf 0
drehen und neu einstellen. Kochstellen-
Schalter nie über das Symbol
0 drehen.
Kochfeld einstellen
In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie die Kochstellen einstel-
len. In der Tabelle finden Sie Kochstufen und Garzeiten für ver-
schiedene Gerichte.
Kochfeld ein- und ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit den Kochstellen-Schaltern ein
und aus.
Kochtabelle
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beispiele.
Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht und Quali-
tät der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen mög-
lich.
Schmelzen
Schokolade, Kuvertüre, Gelatine
Butter
Erwärmen und Warmhalten
Eintopf(z. B. Linseneintopf
Milch**
Garziehen, Simmern
Knödel, Klöße
Fisch
Weisse Saucen, z.B. Bechamelsauce
* Fortkochen ohne Deckel
** Ohne Deckel
4
Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück.
■
Nutzen sie die Restwärme des Kochfeldes. Schalten Sie bei
■
längeren Garzeiten bereits 5-10 Minuten vor Garzeitende die
Kochstelle aus.
Kochstellen- und Restwärmeanzeige
Die Kochstellen- und Restwärmeanzeige
Kochstelle warm ist:
Kochstellenanzeige - während des Betriebes, kurze Zeit nach-
■
dem Sie eine Kochstelle eingeschaltet haben.
Restwärmeanzeige - nach dem Kochen, wenn die Kochstelle
■
noch warm ist.
ð
Sie können die Restwärme energiesparend nutzen, z. B. ein
kleines Gericht warm halten oder Kuvertüre schmelzen.
hinaus auf
ð
æ
hinaus auf
æ
Kochstelle einstellen
Mit den Kochstellen-Schaltern stellen Sie die Heizleistung der
Kochstellen ein.
Kochstufe 1 = niedrigste Leistung
Kochstufe 9 = höchste Leistung
Hinweis: Die Kochstelle regelt durch Ein- und Ausschalten der
Heizung. Auch bei höchster Leistung kann die Heizung ein- und
ausschalten.
Beim Erwärmen dickflüssiger Speisen regelmäßig umrühren.
Verwenden Sie zum Ankochen die Kochstufe 9.
leuchtet, wenn eine
"
Fortkochstufe
Fortkochdauer in
Minuten
1
-
1-2
-
1-2
-
1-2
-
4*
20-30 Min.
3*
10-15 Min.
1
3-6 Min.
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