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BEDIENUNGSANLEITUNG
Maschinen für die Fleischverarbeitung
Fleischwolf - Serie FL-N
FL-200128-Rev007-UM-de
ADE Germany GmbH & Co. KG
Hammer Steindamm 27 – 29
22089 Hamburg / GERMANY
+49 40 432 776-0
Fax
+49 40 432 776-10
E-Mail: info@ade-germany.de
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Verwandte Anleitungen für ADE FL-N-Serie
Inhaltszusammenfassung für ADE FL-N-Serie
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG Maschinen für die Fleischverarbeitung Fleischwolf - Serie FL-N FL-200128-Rev007-UM-de ADE Germany GmbH & Co. KG Hammer Steindamm 27 – 29 22089 Hamburg / GERMANY +49 40 432 776-0 +49 40 432 776-10 E-Mail: info@ade-germany.de WICHTIG VOR GEBRAUCH SORGFÄLTIG LESEN...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis ........................... 1 Sicherheitshinweise ........................2 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................2 Sicherheit Ihrer Person ....................... 2 Sicherheit des Gerätes........................ 3 Sicherheit im Arbeitsbereich ....................... 3 Sicherheit bei der Wartung ......................4 Rest-Risiken ..........................4 Bestimmungsgemäßer Gebrauch ....................4 Verwendungsausschluss: ......................4 Aufstellen und Inbetriebnahme des Fleischwolfes ................ -
Seite 3: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Für Personen- und Materialschäden, die aus der Nichtbefolgung dieser Bedienungsanleitung und seiner Sicherheitshinweise entstehen, übernimmt die ADE keine Haftung! Allgemeine Sicherheitshinweise Vor Inbetriebnahme des Fleischwolfes die vorliegende Bedienungs- und Wartungsanleitung sorgfältig durchlesen. Aufmerksam die am Gerät angebrachten Schilder mit den Sicherheitsangaben durchlesen und die Hinweise befolgen. -
Seite 4: Sicherheit Des Gerätes
Sicherheit des Gerätes Das Gerät vor Inbetriebnahme aufmerksam überprüfen und regelmäßige Kontrollen der Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen durchführen. Im Falle einer Beschädigung von Schutzeinrichtungen ist die Maschine unverzüglich außer Betrieb zu setzen und muss Ihr Kundendienst zum Zweck der Erneuerung bzw. Ersatzlieferung übergeben werden. Vor Anschalten des Geräts IMMER die Schutzabdeckungen fachgerecht schließen. -
Seite 5: Sicherheit Bei Der Wartung
Es dürfen nur codierte Schneidsätze verwendet werden! Bestimmungsgemäßer Gebrauch Ihr ADE - Fleischwolf ist ein Qualitätsprodukt und für den Einsatz in gewerblichen Küchen und Vorbereitungen wie Kantinen und Großküchen hergestellt. Es handelt sich um einen Fleischwolf zum Verarbeiten von Fleischwaren, die aber nicht gefroren sein dürfen und ohne Knochen sein müssen. -
Seite 6: Aufstellen Und Inbetriebnahme Des Fleischwolfes
Aufstellen und Inbetriebnahme des Fleischwolfes Prüfen Sie umgehend nach Erhalt der Maschine den Lieferumfang auf seine Vollständigkeit. Nehmen Sie das Gerät und das Zubehör vorsichtig aus der Verpackung und entfernen Sie sämtliche Verpackungsmaterialien. Im Lieferumfang sind enthalten: Überprüfen des Kartoninhaltes ... -
Seite 7: Inbetriebnahme
Inbetriebnahme Zuerst ist unbedingt die Einfüllschale (38) auf das Gehäuse aufzusetzen, 5° da sich der Fleischwolf ohne nicht in Betrieb nehmen lässt. Dann ist der Sitz des Handrades (33) zu prüfen. Für die sichere Funktion des Schneidsatzes wird zunächst das Handrad leicht festgezogen und dann um ca. -
Seite 8: Betreiben Des Fleischwolfes
Betreiben des Fleischwolfes Ein- und Ausschalten Symbol Bezeichnung Funktion Zum Einschalten der Maschine bzw. des Vorlaufs der Pfeil-Oben- Schnecke diese Taste drücken. Taste Die Schnecke dreht sich entgegen dem „Vorlauf“ Uhrzeigersinn. AUS-Taste Zum Ausschalten der Maschine diese Taste drücken. Pfeil-Unten- Für den Rücklauf der Schnecke (z.B. -
Seite 9: Ein- Und Ausbau Des Schneidsatzes
Ein- und Ausbau des Schneidsatzes Ausbau des Schneidsatzes Die Einfüllwanne ist ohne Werkzeug nach oben abziehbar. Das Handrad ist durch Linksdrehung abschraubbar. Zur leichteren Entnahme von Schneidsatz und Schnecke wird eine Ausziehklaue mitgeliefert. Diese kann nach Entfernung des Handrades über den Schneckenzapfen gezogen und durch eine Drehung um 90°... -
Seite 10: Einbau Des Schneidsatzes
Jetzt erfolgt die Entnahme des Schneckengehäuses (28) durch einfaches Herausziehen. Nach dem Umlegen des Arretierungshebels (7) oberhalb des Schalters von unten nach oben (im Uhrzeigersinn) kann dieses nach vorn (ohne seitliches Verkanten) abgezogen werden. Einbau des Schneidsatzes Der Einbau des Schneidsatzes erfolgt in umgekehrter Reihenfolge Zuerst wird das Schneckengehäuse (28) eingesetzt. -
Seite 11: Veränderung Des Schneidsatzes
Veränderung des Schneidsatzes Eine vielseitige Verwendungsmöglichkeit ist dadurch gegeben, dass man – je nach gewünschtem Schneideffekt – einzelne Lochscheiben austauschen kann. In jedem Fall ist der beigegebene codierte Distanzring (6) zu verwenden und als letztes Teil vor dem Handrad (33) aufzusetzen. Es ist darauf zu achten, dass die Reihenfolge der Montage des Schneidsatzes entsprechend der Explosionszeichnung stattfindet. -
Seite 12: Fehlersuche
Bewahren Sie alle Teile der Verpackung für einen eventuell notwendigen Rückversand auf, um eine mögliche Transportbeschädigung zu vermeiden. Garantie ADE wird dieses Produkt reparieren oder ersetzen, wenn es innerhalb von 1 Jahr, vom Verkaufsdatum, (Kaufbeleg ist erforderlich) durch mangelnde Arbeitsqualität oder defektes Material versagt hat. -
Seite 13: Ce- Kennzeichnung Und Konformitätserklärung
− 10/2011/EU über Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff in den jeweils geltenden Fassungen. Die Erklärung verliert ihre Gültigkeit, falls an der Maschine eine nicht mit uns abgestimmte Änderung vorgenommen wurde. Hamburg, Januar 2020 ADE Germany GmbH & Co. KG Hammer Steindamm 27 – 29 D-22089 Hamburg FL-200128-Rev007-UM-de... -
Seite 14: Technische Daten
Lochscheibe, Lochdurchmesser 3 mm Schalldruck-Pegel nach VDI-Richtlinie 2058: 64/67 db (A) gemessen in 1 m Abstand und 1,70 m Höhe Hersteller: ADE Germany GmbH & Co. KG Hammer Steindamm 27 – 29 D 22089 Hamburg +49 40 432 776-0 ... -
Seite 15: Explosionszeichnung
Explosionszeichnung FL-200128-Rev007-UM-de... - Seite 16 Nummer Bezeichnung Kugellager 6005ZZ Becken Schneckenschraube Abzieher Getriebe Stift Schneckenghäusebefestigung Distanzring Unger codiert Feststellhebel Lüftungsdeckel O-Ring 117 Stopfer Distanzscheibe Gummifuß Sensor Magnet Distanzstück Antriebswelle Unterlegscheibe Plastik Simmerring Kugellager 51206 Verschlussring 30 x 47 x 7 Stecker 4 x 35 Bodenplatte Getriebegehäuse Mitnehmerwelle Motor...
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Seite 17: Ersatzteile
Führungsrohr für Einfüllschale Einfallschale Vorschneider Kreuzmesser Lochscheibe, Lochdurchmesser 8 mm, codiert Lochscheibe, Lochdurchmesser 3 mm, codiert Ersatzteile Artikelnummer des Ersatzteils Nr.: Bezeichnung FL 98 N FL 82 N Handrad H4306-0081 H4305-0241 Feststellhebel, inkl.: H4300-0041 H4300-0041 Distanzscheibe Arretierwelle Schneckenwelle mit Zapfen H4306-0191 H4305-0151 Vorschneider... -
Seite 18: Blockschaltplan
Blockschaltplan FL-200128-Rev007-UM-de... - Seite 19 FL-200128-Rev007-UM-de...
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