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miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de
conserver le pain plus longtemps.
Attention : N'utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain au sucre, car ce type de
sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain.
L'EAU
Quand on mélange la farine à l'eau, il y a alors formation de gluten et l'air est emprisonné, ce qui permet
au pain de lever. A température ambiante normale (± 20 à 25°C), utilisez de l'eau tiède pour faire le pain:
l'eau froide n'activera pas la levure et l'eau chaude l'activera trop.
LE LAIT
Le lait fait dorer la croûte du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à
l'intérieur du pain une belle couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d'eau
afin d'équilibrer la teneur en humidité.
Attention : N'utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement. Le
lait est périssable.
D'AUTRES INGRÉDIENTS
Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secs ou
autres produits pareils, veillez à ce qu'ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages
que cela pourrait causer à la couche antiadhésive.
PANNEAU DE COMMANDE
1
2
1.
Choix du programme ('menu')
2.
Dorure de la croûte ('color')
3.
Mise en marche/arrêt
4.
Poids (grandeur, 'size')
5.
Programmation du temps : augmenter le temps
1.
MENU
Cette touche sert à sélectionner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez sur ce
bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modifié. Le programme et le temps de
cuisson correspondant sont affichés sur l'écran.
2.
COLOR
Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croûte de votre
pain: léger, moyen ou foncé. Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recommandé
de sélectionner la couleur de croûte moyenne.
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Li g h t Medium Dar k 750g 1000g
M en u
1.Basi c
2.Fren ch
3.
W h o le w h eat
4.Qu i ck
5.Sw eet
6.Gl u t en f ree
Co l o r
5
3
St ar t
7.Ul t r a f ast
St o p
8.Do u g h
9.Knead
10.Cake
11.San d w i ch
12.Bake
4
Size
19
B3974
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