Philips Comfort HD6115 Bedienungsanleitung Seite 76

SVENSKA
76
Ta hand om använd frityr
Häll tillbaka använd olja eller flytande fett i dess ursprungliga (förslutningsbara) plastflaska. Du kan
göra dig av med använt fett genom att låta det stelna i fritösen (utan att korgen är inuti den) och
sedan skopa ut det ur fritösen med hjälp av en stekspade och svepa in det i tidningspapper. Om det
går kan du lägga flaskan eller tidningspapperet i soptunnan för ej komposterbart avfall (inte i
soptunnan för komposterbart avfall) eller slänga det i enlighet med föreskrifterna i ditt land.
Förvaring
1 Sätt tillbaka alla delar i/på fritösen och stäng locket.
2 Rulla ihop sladden, lägg den i sladdförvaringsfacket och stoppa in kontakten i kontakthållaren.
3 Lyft fritösen i handtagen.
Friteringstips
En översikt av friteringstider och temperaturer hittar du i tabellen i slutet av de här anvisningarna.
Hemgjord pommes frites
Godast och knaprigast pommes frites får du så här:
1 Ta fast potatis och skär dem i stavar. Skölj stavarna med kallt vatten.
Detta hindrar dem från att klibba ihop under friteringen.
Torka stavarna noga.
B
2 Fritera pommes frites två gånger: första gången i 4-6 minuter vid en temperatur på 160cC,
den andra gången i 5-8 minuter vid en temperatur på 175cC.
3 Lägg dina hemgjorda pommes frites i en skål och skaka dem. Låt dina pommes frites svalna
innan du friterar dem den andra gången.
Djupfryst mat
Fryst pommes frites är förkokt och behöver bara friteras en gång enligt anvisningarna på
förpackningen.
Om du friterar mat direkt från frysen (-16 till -18cC) kommer frityren att kylas ned ansenligt.
Eftersom maten inte bryns direkt kan den dessutom hinna absorbera för mycket frityr.
Så här undviker du ovanstående problem:
- Helst ska du låta den frysta maten tina i rumstemperatur innan du friterar den.
- Skaka försiktigt bort så mycket is och vatten som möjligt och torka av maten tills den är
ordentligt torr.
- Fritera inte stora mängder på en gång (se tabellen nedan för friteringstider och temperaturer).
- Använd den friteringstemperatur som anges i tabellen i de här anvisningarna eller på
förpackningen till den mat du ska fritera. Om du inte hittar några lämpliga instruktioner använder
du temperaturen 190cC.
- Sänk ned maten i oljan/matfettet mycket försiktigt, eftersom fryst mat kan göra att
oljan/matfettet börjar bubbla våldsamt.
Om oljan/matfettet har fått bismak
En del matvaror, särskilt fisk, kan ge oljan/matfettet en obehaglig smak. Gör så här för att få bort
smaken:
1 Hetta upp frityren till 160cC.