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Antes de comenzar cualquier trabajo de limpieza y mantenimiento de la máquina, apague la
máquina con el interruptor eléctrico y desconecte el enchufe del cable eléctrico de la toma de
corriente de la fuente de energía eléctrica.
Observaciones generales
Antes de comenzar cualquier trabajo de limpieza de la máquina, desconecte el enchufe del
cable eléctrico de la toma de corriente de la fuente de energía eléctrica para aislar la máquina
por completo.
- Al final de cada día de trabajo, realice la limpieza general
de la máquina y limpie a fondo todas las piezas de la
máquina (que son completamente desmontables) que
estén en contacto directo o indirecto con el producto
alimenticio a procesarse.
- Asegúrese de limpiar la máquina tanto por dentro como
por fuera, ya que los ensuciamientos residuales pueden
causar daños graves.
- Está prohibido usar los productos de limpieza a base de
agua para limpiar la máquina o dispositivos para limpieza
con chorros de agua a presión; también está prohibido el
uso de cepillos u otros artículos o materiales que puedan
dañar la superficie de la máquina. Está prohibido usar
ácidos, agentes activamente corrosivos o sustancias
altamente inflamables.
- Si la máquina está equipada con una bandeja con filtro de
malla, retire regularmente la suciedad de la bandeja para
evitar que el agua se derrame.
6. MANTENIMIENTO
6.1 Generalidades
Antes de comenzar cualquier trabajo de mantenimiento de la máquina, desconecte el enchufe
del cable eléctrico de la toma de corriente de la fuente de energía eléctrica para aislar la
máquina por completo.
6.2 Correa
No se requiere ajuste de correa. Por lo general, después de 3 a 4 años de funcionamiento, la
correa debe ser reemplazada para lo que se debe dirigirse a un profesional calificado.
6.3 Soportes
Con el tiempo, los soportes se desgastan y se destruyen, por lo que hay pérdida de estabilidad
de la máquina. Por eso los soportes deben reemplazarse.
6.4 Cable eléctrico
Revise periódicamente el estado del cable eléctrico.
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