Reinigung Und Hygiene - ifi START UP Benutzerhand- Und Wartungsbuch

4 REINIGUNG UND HYGIENE

Bevor man Reinigungsarbeiten ausführt, die
Theke auf "ENERGIESTATUS NULL "0" stellen:
Hauptschalter (1) auf "0" (OFF) (Abb.19) und der
Schalter der Theke (2) auf "0" (OFF) (Abb.20).
Zur Reinigung keine Werkzeuge oder scheuernden
Schwämme benutzen.
- Sollte man eine Reinigung und Desinfizierung
der Theke ausführen müssen, keine aggressiven
chemischen Reinigungsmittel benutzen.
- Benutzt man Reinigungsmittel oder Seifen, auch
wenn diese neutral sind, muss man vor der Ablage
der Lebensmittel gut abspülen.
Die Innenseite der Zelle muss mit derselben Modalität
wie die Außenseite gereinigt werden.
-Die Produkte aus der Zelle nehmen.
- Von der Stromversorgung isolieren.
-Die Innenseite der Theke reinigen, dazu einen
Schwamm oder ein weiches Tuch mit lauwarmem
Wasser, ohne Reinigungsmittel, verwenden
(Abb.21).
- Nicht zuviel Wasser benutzen
- Die Reinigung der Zelle ist somit beendet.
Abb.19
1
Abb.20
Abb. 21
52
0- OFF
2
0- OFF