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SUSHI-ROLLEN
Zutaten (4-5 Portionen)
3 Tassen Reis
Für die Sushi-Würze (Essigmischung) - 4 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Zucker, 1,5 Esslöffel Salz Was
auch immer Sie bevorzugen (Sashimi, Garnelen, Gurken, Natto, Lachsrogen, Aal). Seetang, Wasabi,
Sojasauce und eingelegter roter Ingwer zur Garnierung
Anfahrtsbeschreibung
1. Reis waschen und in die innere Schüssel geben, Wasser hinzufügen (folgen Sie den Wasserständen
auf der inneren Schüssel und verwenden Sie die Menüoption 'SHORT GRAIN').
2. Wenn der Reiskocher auf 'KEEP WARM' umschaltet, stellen Sie den Reis in einen Holzbehälter (mit
einem sauberen, feuchten Tuch abgewischt) und gießen Sie die Essigmischung über den Reis und
mischen Sie ihn unter Kühlung mit einem Ventilator.
3. Hand gerolltes Sushi ist einfach und schnell, es ist nur ein Fall von der Verpackung Ihrer
Lieblingszutat mit Nori (Seetang).
REISPFLANZEN
Zutaten (Tassenmaße sind für den Reismessbecher)
1 Tasse Arborio, anderer Steinkornreis oder klebriger/klebriger Reis
1/4 Tasse Kondensmilch, 1/4 Tasse Kokosmilch, 1/2 Tasse gesüßte Kondensmilch**
1 Zimtstange oder Prise gemahlenen Zimts, 1 Zitronenschale, ein großes Stück Zitronenschale 1/4
Teelöffel Muskatnuss (oder weniger, wenn Sie es vorziehen)
1,5 Esslöffel gemahlener Zimt (zum Garnieren)
Anfahrtsbeschreibung
1. Messen Sie Ihren Langkornreis mit dem Messbecher, den Sie mit Ihrem Reiskocher erhalten haben.
2. Messen Sie den Reis, spülen Sie ihn dann mit kaltem Wasser ab, legen Sie Reis und Wasser (bis zur
richtigen Linie auf der inneren Schale) in den Reiskocher und wählen Sie die Einstellung 'SHORT
GRAIN'.
3. In der Zwischenzeit Kondensmilch, Kokosmilch, gesüßte Kondensmilch, Zimtstange (oder
gemahlenen Zimt), Zitronenschale (eine große dünne Scheibe Schale, nicht gerieben) und
Muskatnuss zusammen schlagen.
4. Wenn der Reis gekocht ist und der Reiskocher auf 'KEEP WARM' umgeschaltet hat, geben Sie die
verquirlten Milchstücke in den Reis und schließen Sie den Deckel. Überprüfen Sie etwa 30 Minuten
später, ob es sich um die gewünschte Konsistenz handelt.
5. Entsorgen Sie die Zimtstange (falls vorhanden) und die Zitronenschale.
6. In Einzelgerichte geben und auf Wunsch mit gemahlenem Zimt und Sahne garnieren.
**Dies kann auch ohne die Kondensmilch und Kondensmilch als milchfreie Alternative erfolgen.
Verwenden Sie einfach eine ganze Dose Kokosmilch und etwas milchfreie Milch, um sie nach Stufe 4
zu lösen, falls erforderlich
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Kumo Multifunktionsreiskocher von Yum Asia
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