Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Opskrifter
Recettes
Vafler
Traditionelle vafler
• 300 g. mel • 10 g. bagepulver • salg • 75 g. sukker • 100 g. smør • 2 æg
• 1/2 liter mælk
Bland mel og bagepulver i en skål. Lav et hul i melblandingen og
tilsæt salt, sukker, smeltet smør og æg. Rør mælken i.
Lad dejen stå i en time.
Sprøde vafler
• 300 g. mel • 10 g. bagepulver • en smule salt • 1 spsk. sukker • 2 æg
• 40 cl. mælk
Pisk æg som til en omelet. Tilsæt de andre ingredienser og pisk
indtil en jævn og glat konsistens.
Vafler med øl
• 33 cl. øl • 250 g. mel • 10 g. bagepulver • 1 tsk. salt • 75 g. sukker • 50 g.
smør • 4 æg • 1 tsk. citronsaft
Hæld øllet i en skål og lad stå for 5 minutter til skummet
forsvinder. Bland mel, bagepulver og salt. Pisk æg, øl, smør,
sukker og citronsaft sammen i en stor skål i ca. 2 minutter. Tilsæt
melblandingen lidt ad gangen. Pisk indtil en jævn og glat
konsistens.
Sprøde vafler med varm chokolade og is
• 250 g. mel • 10 g. bagepulver • en smule salt • 2 stykker sukker • 75 g.
smør • 2 æg • 1/4 liter mælk • 1 glas cognac • vanille is • chokolade
Lad bagepulver stå i et glas vand med de 2 stykker sukker i
15 minutter. Bland vandet med de piskede æg og smør. Tilsæt
mælk, mel, cognac og salt indtil der opnås en flydende blanding.
Lad dejen stå i stuetemperatur i 3 timer.
Før servering, tilsæt 2 kugler vanilleis og put noget varm
chokolade på toppen.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
