Lifecode SU-572 Bedienungsanleitung Seite 21

gelado de manga
Ingredientes
Manga
Leite desnatado
Açúcar de confeitaria
Esmague a manga. Para obter uma papa suave, retire os caroços com
uma peneira. Adicione o açúcar e o leite e misture-os. Coloque os
ingredientes misturados no congelador durante 20-30 minutos antes
de fazer gelado. Deite a mistura no recipiente de congelação com
a pá em funcionamento. Deixe congelar até atingir a consistência
pretendida.
gelado de CHoColaTe e menTa
Ingredientes
Leite desnatado
Açúcar de confeitaria
Creme de leite
Extracto de menta algumas gotas
Chocolate ralado
Deite o leite e o açúcar num tacho. Mexa em lume brando até o açúcar
dissolver e depois deixe arrefecer. Mexa o creme e a essência de men-
ta com leite frio. Coloque os ingredientes misturados no congelador
durante 20-30 minutos antes de fazer gelado. Deite a mistura no
recipiente de congelação com a pá em funcionamento. Assim que a
mistura começar a congelar, adicione o chocolate raspado através da
calha. Deixe congelar até atingir a consistência pretendida.
gelado de morango
Ingredientes
Morangos frescos 120
Açúcar de confeitaria 40
Creme de leite 80
Leite desnatado 60
Esmague os morangos até ficarem uma papa e adicione os restantes
ingredientes. Coloque os ingredientes misturados no congelador
durante 20-30 minutos antes de fazer gelado. Deite a mistura no reci-
piente de congelação com a pá em funcionamento. Deixe a mistura
congelar até atingir a consistência pretendida.
SorveTe de lImão
Ingredientes
Açúcar granulado
Água
Sumo de metade de uma laranja de tamanho médio
Sumo de limão
Clara de ovo Clara de metade de um ovo de tamanho médio
Deite o açúcar e a água num tacho. Mexa em lume brando até o açú-
car dissolver. Deixe a mistura a ferver durante 1 minuto. Em seguida,
deixe-a arrefecer. Adicione o sumo de laranja e de limão. Bata a clara
do ovo até ficar consistente e, em seguida, misture-a com a mistura
de limão. Coloque os ingredientes misturados no congelador durante
20-30 minutos antes de fazer gelado. Deite a mistura no recipiente de
congelação com a pá em funcionamento. Deixe congelar até atingir a
consistência pretendida.
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160 g
134 ml
30 g
130 ml
30 g
100 ml
40 g
g
g
ml
ml
100 g
100 ml
60 ml
gelado CremoSo de BaunIlHa
Ingredientes
gemas de ovo
Açúcar de confeitaria
Leite desnatado
Creme de leite
Extracto de baunilha
Deite as gemas de ovo e o açúcar numa taça de vidro e bata-as.
Ferva o leite no tacho até ao ponto de ebulição e, em seguida, deixe
a mistura de ovos sem parar de bater. Volte a colocar a mistura no
tacho e mexa continuamente até a mistura ficar espessa e formar uma
película sobre a parte traseira de uma colher. Não deixe ferver para
que a mistura não se desfaça. Em seguida, deixe a mistura arrefecer.
Adicione o creme e o extracto de baunilha sem parar de mexer. Colo-
que os ingredientes misturados no congelador durante 20-30 minutos
antes de fazer gelado. Deite a mistura no recipiente de congelação
com a pá em funcionamento. Deixe congelar até atingir a consistência
pretendida.
gelado de IogurTe
Ingredientes
Iogurte
Açúcar de confeitaria
Creme de leite
Sumo de morango
Sumo de limão
Deite o iogurte, o creme de leite, o açúcar, o sumo de morango e o
sumo de limão num tacho e misture. Coloque os ingredientes mistura-
dos no congelador durante 20- 30 minutos antes de fazer gelado.
Em seguida, deite a mistura no recipiente de congelação com a pá em
funcionamento. Deixe congelar até atingir a consistência pretendida.
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1
25 g
100 ml
100 ml
algumas gotas
130 ml
35 g
75 ml
60 ml
5 g
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