Krampouz Authentic Bedienungsanleitung Seite 5

Utilisation
Deux types d'utilisation sont possibles, avec ou sans eau dans le bac :
§ Avec de l'eau pour une cuisson douce ; dans ce cas, remplir le bac d'eau jusqu'à la flèche de
niveau maximum. Ensuite le placer dans son logement.
§ Sans eau pour une cuisson intensive ; cette utilisation nécessite une surveillance accrue de la
cuisson afin de ne pas brûler les aliments. Pour faciliter le nettoyage, il est possible de disposer
au fond du bac une feuille d'aluminium pour contenir les graisses de cuisson.
Pour une cuisson longue, il est possible que l'évaporation provoque une diminution du niveau de l'eau
jusqu'à dépasser la marque inférieure. Il est alors possible de rajouter de l'eau en la versant
doucement à travers la grille, sans asperger le reste de l'appareil. Pour cette opération, il est impératif
de débrancher momentanément le cordon d'alimentation électrique de l'appareil.
Régler la température de cuisson à l'aide de la manette selon les conseils de la rubrique Cuisson.
Un dégagement de fumée est fréquent lors de la première utilisation.
Imbiber d'huile un papier ménager et graisser légèrement la grille de cuisson avant de mettre les
aliments à cuire.
Pendant la cuisson, attention à ne pas toucher les bords de l'appareil.
L'appareil reste très chaud pendant environ 30 mn après l'arrêt.
Le gril électrique peut être utilisé avec ou sans son écran de protection inox. L'écran facilite le retrait de
la grille en fonte, protège contre les projections de graisses et sert également de coupe-vent. Vous
pouvez retirer l'écran inox pour la cuisson des brochettes de grande longueur.
Cuisson
Vous pouvez utiliser le grill pour la cuisson de tous les aliments qui se prêtent aux grillades : viandes,
poissons, légumes...
Les temps de cuisson varient selon les goûts et selon les aliments.
Retourner les produits pour obtenir une cuisson uniforme.
Pour une meilleure qualité gustative de vos viandes ou pour qu'elles soient moins sèches à la cuisson,
vous pouvez les faire mariner quelques heures avant votre repas ou les arroser d'un filet de jus de
citron ou d'huile d'olive à la cuisson.
Pour la cuisson de denrées fragiles ou peu épaisses, nous vous conseillons de mettre de l'eau dans le
bac.
Pour la cuisson de denrées demandant à être fortement saisies, préférez une utilisation sans eau.
Dans tous les cas, pour la cuisson de vos grillades, régler votre appareil sur le maximum à graduation
8, le voyant orange reste allumé pendant toute la durée de la cuisson.
Les autres réglages sont plutôt destinés au maintien au chaud des aliments.
Accompagnements :
Des salades et des sauces : tomate, ketchup, mayonnaise, béarnaise, bourguignonne, tartare, au
poivre, à l'échalote, ... vous permettront d'agrémenter vos plats.
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