Garen Von Gemüse; Richtlinien Für Dämpfzeiten - Kenwood RC310 Serie Bedienungsanleitung

Gebrauch Ihres Kenwood Reiskochers
1. Verwenden Sie den Meßbecher aus dem Zubehör zum Abmessen der benötigten Reismenge. Als Richtlinie
kann gelten: eine Tasse Reis pro Person, aber diese Menge kann je
nach dem persönlichen Geschmack variieren.
Den Meßbecher bis zur Oberkante mit Reis füllen
2. Den Reis mehrmals in jeweils frischem Wasser gründlich waschen und
abtropfen lassen. Ungewaschener Reis kann zu unbefriedigenden
Kochergebnissen oder zu Dampfstau im Gerät führen. Den Reis nicht
im Innentopf waschen, um den Topf nicht zu beschädigen.
3. Den gewaschenen Reis in den Innentopf geben und die Reisoberfläche glattstreichen. Kaltes Wasser bis zur
entsprechenden Mengenmarkierung am Topf einfüllen: um z.B. 6 Portionen Reis zu kochen, den
gewaschenen Reis in den Innentopf geben und dann Wasser bis zur 6 Portionen-Markierung zugeben.
Mindest-Füllmenge: 2 Portionen (Meßbecher).
Für Ihren persönlichen Geschmack werden Sie eventuell die Wassermenge etwas ändern müssen: für
weicheren Reis etwas mehr Wasser, für körnigeren Reis etwas weniger Wasser nehmen.
4. Den Innentopf in den Reiskocher einsetzen. Dabei darauf achten, daß sich an der Topfaußenseite kein Reis
oder Feuchtigkeit befindet.
5. Den Deckel aufsetzen; dabei darauf achten, daß die Entlüftungsöffnung nicht auf Sie gerichtet ist.
6. Den Netzstecker in eine Netzsteckdose stecken und das Gerät einschalten. Den Schalthebel in Stellung
COOK (Kochen) drücken - die Anzeigeleuchte für Kochen brennt.
7. Sobald der Reis gar ist, schaltet das Gerät automatisch auf Warmhalten (WARM), und die Anzeigeleuchte für
Warmhalten leuchtet. Das Gerät in dieser Betriebsart noch mindestens 15 Minuten lang stehen lassen, ohne
den Deckel zu öffnen.
8. Den Deckel abnehmen und mit dem Spatel den Reis lockern. Danach können Sie den Reis servieren. Den
Deckel so schnell wie möglich wieder aufsetzen. Den aufgelockerten Reis innerhalb von 1 Stunde verzehren.
Kleine Mengen, d.h. 2 bis 4 Portionen, unmittelbar nach dem Auflockern verzehren.
9. Wenn der Reis erst später verzehrt oder verarbeitet werden soll, den Reiskocher stehen lassen und den Reis
erst unmittelbar vor dem Verzehr auflockern. DIE WARMHALTEZEIT SOLLTE 2 STUNDEN NICHT
ÜBERSCHREITEN. Während dieser Zeit den Deckel nicht abnehmen.
10. Wenn während des Kochens der Innentopf angehoben wird, schaltet das Gerät automatisch auf Warmhalten.
Zum Fortsetzen des Kochvorgangs den Innentopf wieder einsetzen und den Schalthebel wieder in Stellung
Kochen drücken.
11. Nach dem Kochen das Gerät wieder ausschalten und das Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
Garen von Gemüse
1. Die benötigte Menge Wasser in den Innentopf gießen. Die Wassermenge bestimmt die Dämpfdauer -
Richtlinien hierzu finden Sie in der Tabelle.
2. Das zu dämpfende Gemüse in den Dämpfkorb geben und den Korb oben in den Innentopf einsetzen. Das
Gemüse vorher entsprechend putzen und schälen.
3. Den Deckel aufsetzen und das Gerät einschalten (siehe oben - Reis kochen).
4. Sobald das Wasser verdampft ist, schaltet das Gerät automatisch auf Warmhalten (die entsprechende
Anzeige leuchtet auf).
5. Beim Herausnehmen den Dämpfkorb mit Topflappen oder Isolierhandschuhen anfassen.
6. Sie können gleichzeitig Reis kochen und andere Speisen dämpfen. Dabei werden Sie etwas experimentieren
müssen, um für die verschiedenen Kombinationen die richtige Wassermenge und Garzeit zu ermitteln.
Richtlinien für Dämpfzeiten
Die Wassermenge im Innentopf bestimmt die Dämpfdauer. Als allgemeine Richtlinie kann angenommen werden:
150 ml Wasser (1 Meßbecher) = 15 Minuten Dämpfen, 300 ml Wasser (2 Meßbecher ) = 30 Minuten usw.
GEMÜSE
Spargelspitzen
Grüne Bohnen geschnitten
Rosenkohl
Kohl
Möhren (geschält)
Maiskolben
Pilze, ganz
Erbsen (geschält)
FISCH UND MEERESFRÜCHTE
Muscheln
Fisch
Austern (in Schale)
Krabben (mittelgroß)
450 g
450 g
ganz 450 g
340 g
mittel (in 6 Stücke)
450 g
2 St.
450 g
340 g
450 g
Filet 340 g
Steaks 450 g
680 g
340 g
17 Min
20 Min
25 Min
25 Min
35 Min
20 Min
30 Min
10 Min
17 Min
10 Min dämpfen, bis offen
}
15 Min garen, bis das Fleisch sich mit
20 Min der Gabel leicht teilen läßt
25 Min dämpfen, bis offen
12 Min dämpfen, bis rosa