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UNO X
R
Abzugshaube (oder des;
Dampfkondensators) mit den dafür vorge-
sehenen Anschlüssen auf der Relaisplatine
(siehe Bild);
7- Befestigen Sie den Kabelhalter welcher am
Kabel der Abzugshaube zu finden ist (oder
des Dampfkondensators) im dafür vorge-
sehenen Schlitz im Geräteboden;
8- Montieren Sie die Geräterückwand;
9- Wenn der Anschluss korrekt erfolgt ist,
erkennt die Ofenelektronik selbstständig ob
eine Abzugshaube oder ein
Dampfkondensator angeschlossen ist.
3.2
Wasser Anschluss
Anschluss an die Wasserleitung
Es ist unbedingt nötig einen Schmutzfilter vor
dem Gerät zu installieren.
Vor dem Anschluss der Wasserleitung an den
Ofen, lassen Sie bitte eine gewisse Menge
Wasser laufen um die Wasserleitung von
Rückständen zu befreien/reinigen.
Wasser Abfluss
Der Abfluss ist an der Rückseite des Gerätes
und muss an einen Trichtersiphon angeschlos-
sen werden. Der Abfluss muss flexibel ausge-
führt sein. Der Durchmesser darf auf keinen
Fall kleiner als der Geräteabfluss sein. Die
Länge des Abflusses darf nicht mehr als 1
Meter betragen. Der Trichter Siphon muss 20
cm unterhalb des Abflusses des Gerätes lie-
gen damit das Wasser leicht abfließen kann.
Der Abfluss des Gerätes darf keinesfalls fest
an ein Abflusssystem angeschlossen werden,
da es sonst zur Bildung eines Überdruckes
kommen kann
3
DEUTSCH
II. ANWEISUNGEN FÜR
DEN BENUZER
WARNUNG:
Das Gerät darf nicht mit einem Dampfstrahler
gereinigt werden! Niemals den Innenraum mit
chlorhaltigen oder aggressiven Reinigern säu-
bern. Verwenden Sie nur Wasser und
Seifenwasser.
Das Gerät ist für die Benutzung in Großküchen
und Bäckereibetrieben konstruiert und darf
nur von Fachpersonal bedient werden.
1.
ANWEISUNGEN FÜR DEN BEDIENER
ACHTUNG:
Lesen Sie diese Betriebsanleitung
vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig
durch, diese Anleitung gibt Ihnen wichtige
Informationen für die Sicherheit während der
Installation, Benutzung und Wartung des
Gerätes!
Bewahren Sie diese Betriebsanleitung sorg-
fältig auf und machen Sie diese Anleitung
auch den anderen Benutzern des
Geräteszugän glich, damit jeder Benutzer sich
mit dem Gebrauch des Gerätes vertraut
machen kann. Für jede anfallende Reparatur,
wenden Sie sich nur an autorisierte UNOX
Kundendienst Stationen. Verlangen Sie den
Einbau von UNOX Original Ersatzteilen.
Fehler die auf falsche Benutzung, Installation
und unfachmännische Reparatur zurückzu-
führen sind, beinträchtigen die Sicherheit des
Gerätes und der Benutzer und haben ein
Erlöschen der Gewährleistung zur Folge.
2.
ARBEITSWEISE VON DER DAMPFKONDENSA-
TOR
Der Dampkondensator wird direkt und selbst-
tätig von der Geräteelektronik gesteuert. Der
Dampfkondensator läuft automatisch an,
wenn das Gerät in Position START ist. Am
Dampfkondensator
Bedienelemente.
DEUTSCH
selbst
sind
keine
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