Middleby Marshall ps536 Bedienungsanleitung
Gas- und elektro- ofen
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Andere Handbücher für ps536:
- Bedienunungs- und installationshandbuch (136 Seiten)
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PS536 Gas- und Elektro-Öfen
Modelle:
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PS536
BEDIENUNGS- UND
INSTALLATIONSHANDBUCH
für europäische Exportmodelle
Nennheizleistung,
Gasöfen
Nennheizleistung,
Elektroöfen
Heizzonen
© 2001 Middleby Marshall, Inc.
ist eine eingetragene Marke von Middleby Marshall, Inc. Alle Rechte vorbehalten.
Middleby Cooking Systems Group • 1400 Toastmaster Drive • Elgin, IL 60120 • +(847)741-3300 • FAX +(847)741-4406
Kombinationen:
•
•
•
Einfach-Ofen
Einfach-Ofen
Doppel-Ofen (zwei Etagen)
Dreifach-Ofen (drei Etagen)
Doppel-Ofen
Dreifach-Ofen
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Verwandte Anleitungen für Middleby Marshall ps536
Inhaltszusammenfassung für Middleby Marshall ps536
- Seite 1 Doppel-Ofen Dreifach-Ofen Nennheizleistung, Gasöfen Nennheizleistung, Elektroöfen Heizzonen © 2001 Middleby Marshall, Inc. ist eine eingetragene Marke von Middleby Marshall, Inc. Alle Rechte vorbehalten. Middleby Cooking Systems Group • 1400 Toastmaster Drive • Elgin, IL 60120 • +(847)741-3300 • FAX +(847)741-4406...
- Seite 2 ACHTUNG: Unsachgemäße Installation, Einstellungen, Modifikation oder Wartung kann zu Sachschäden, Verletzungen und Tod führen. Lesen Sie vor Installation oder Wartung dieses Geräts sorgfältig die Anweisungen zu Installation, Betrieb und Wartung durch. Dieses Handbuch dient als Nachschlagewerk. Bewahren Sie es sorgfältig auf. Service-Hotline (24 Stunden): 1-(800)-238-8444 www.middleby.com...
- Seite 3 INHALTSVERZEICHNIS Seite Seite...
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Seite 4: Verwendung Des Ofens
Nicht abgebildet: VERWENDUNG DES OFENS Gasbrenner (Gasöfen) oder Heizelemente (Elektroöfen): Die Öfen der Modellreihe PS536 eignen sich zum Backen oder Erhitzen die Luft, die dann durch die Gebläse durch Luftverteiler Garen einer Vielzahl von Gerichten wie beispielsweise Pizzen, bewegt wird. - Seite 5 Hauptgebläse- Steuerungskreis- spannung spannung Phase Frequenz Strombedarf Anschlusswert Pole Leiter 120 V konv. Geschwindigkeits- steuerung, Antriebsmotor, Verteiler, Temperaturregelung; alle anderen 230 V WICHTIGER HINWEIS: VORSICHT: Hauptgebläse- Steuerungskreis- Strombedarf spannung spannung Phase Frequenz (durchschn.) * Pole Leiter WICHTIGER HINWEIS: VORSICHT: IT,PT,ES,SE, UK,CH,IT,AT, SE,CH,AT,DK, BE,IE,IT,PT,...
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Seite 6: Abschnitt 2 - Installation
ABSCHNITT 2 - INSTALLATION Beschreibung Zum einfachen Transport des Ofens an den Aufstellungsort sind vier Laufrollen mitgeliefert. Diese Laufrollen dienen nur zur Erleichterung des Transportss vor der Installation und sind NICHT in die Installation zu integrieren. Während des Installationsvorgangs sind sie unbedingt zu entfernen, damit der Ofen auf den mitgelieferten 152 mm hohen justierbaren Füßen stehen kann. -
Seite 7: Installationskit - Siehe Abbildung
Doppel-Ofen Dreifach-Ofen Teilnr. Beschreibung HINWEIS: Diese Laufrollen dienen nur für den Transport des Ofens an den Installationsort und sind nicht in die Installation zu integrieren. Siehe den Hinweis auf der vorigen Seite. Benutzerhandbuch Verzeichnis der Middleby Marshall Vertragswerkstätten Zusatzausstattung (getrennt erhältlich):... -
Seite 8: Wichtiger Hinweis
II. VENTILATIONSSYSTEM WICHTIGER HINWEIS EINE ZUWIDERHANDLUNG KANN FOLGENDE KONSEQUENZEN HABEN: • VERLUST AMTLICHEN ZULASSUNG • EINGESCHRÄNKTER WARTUNGS- ZUGANG • ERHÖHTE WARTUNGSKOSTEN VORSICHT HINWEIS DIE KORREKTE BELÜFTUNG DES OFENS OBLIEGT DEM BESITZER DES GERÄTS. - Seite 9 III. AUFSTELLUNG Untergestell-Baugruppe HINWEIS:...
- Seite 10 WICHTIGER HINWEIS...
- Seite 13 Krümelbleche...
- Seite 16 IV. STROMVERSORGUNG ACHTUNG HINWEIS:...
- Seite 17 V. GASVERSORGUNG VORSICHT HINWEIS: ACHTUNG VORSICHT HINWEIS:...
- Seite 18 ACHTUNG...
- Seite 20 NOTIZEN:...
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Seite 21: Abschnitt 3 - Betrieb
ABSCHNITT 3 - BETRIEB LAGE UND BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE NICHT ABGEBILDET:... -
Seite 22: Normaler Betrieb
II. NORMALER BETRIEB Wenn der Ofen mit der hier abgebildeten digitalen Temperatur- regelung ausgestattet ist: oder oder... - Seite 23 Wenn der Ofen mit der hier abgebildeten digitalen Temperatur- regelung ausgestattet ist: Warten Sie auf VORSICHT oder Warten Sie auf HINWEIS:...
- Seite 24 III. Kurzanleitung: DIGITALE TEMPERATURREGELUNGEN ENTWEDER ODER...
- Seite 25 Anzeige Heiz- Kontrollleuchte „HEAT ON" Sollwertsperr- Kontrollleuchte „SP LOCK" Sollwert- Kontrollleuchte „SET PT" Ist- Übertemperatur- Temperatur- Kontrollleuchte Kontrollleuchte „OVER TEMP" „ACTUAL TEMP" Service- Temperatur- Taste Taste Sollwert-Taste Entsperr-Taste Aufwärts- und Abwärts-Tasten...
- Seite 26 Das Förderband bewegt sich ruckartig oder überhaupt nicht Das Back-/Gargut ist verkocht oder nicht gar SOLLTE SICH DAS PROBLEM AUF DIESE WEISE NICHT BEHEBEN LASSEN, WENDEN SIE SICH AN IHRE MIDDLEBY MARSHALL VERTRAGSWERKSTATT. DEM OFEN LIEGT EIN VERZEICHNIS DER VERTRAGSWERKSTÄTTEN BEI.
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Seite 27: Abschnitt 4 - Wartung
ABSCHNITT 4 - WARTUNG ACHTUNG ACHTUNG VORSICHT HINWEIS I. WARTUNG (TÄGLICH) - Seite 28 II. WARTUNG (MONATLICH) Äußeres Blech Inneres Blech Verteilerabdeckung III. WARTUNG (VIERTELJÄHRLICH)
- Seite 30 Abstandsstücke (2) Glattes Ritzel (2) Ritzel mit Verzahnung Buchse Abstandsstücke (2) Glattes Ritzel Buchse...
- Seite 32 Gebläse-Antriebsriemen Schmieren der Gebläselager I V. WARTUNG (HALBJÄHRLICH) V. WESENTLICHE ERSATZTEILE - im Kit und einzeln erhältlich. Siehe Abbildung 4-12. Nr. Menge Teilnr. Beschreibung Nur für Elektroöfen NUR FÜR ELEKTROÖFEN: NUR FÜR GASÖFEN: Nur für Gasöfen...
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Seite 33: Wichtiger Hinweis
ABSCHNITT 5 - SCHALTPLÄNE WICHTIGER HINWEIS Ein Schaltplan des Ofens befindet sich auch im Innern des Maschinenbereichs. - Seite 34 WICHTIGER HINWEIS Ein Schaltplan des Ofens befindet sich auch im Innern des Maschinenbereichs. Service-Hotline (24 Stunden): 1-(800)-238-8444 www.middleby.com...