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• Sie sollten kein feuchtes Gemüse in den Kühlschrank einlegen.
• Die mögliche Frischhaltezeit aller Lebensmittel hängt von ihrer anfänglichen Qualität
ab, sowie davon, ob und wie lange die Kühlkette vor dem Einlegen in den Kühlschrank
unterbrochen wurde.
• Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, lagern Sie Fleischprodukte nicht zusammen
mit Obst und Gemüse. Aus Fleisch austretendes Wasser kann andere Produkte
im Kühlschrank verunreinigen. Sie sollten Fleischprodukte immer verpacken und
austretende Flüssigkeiten in den Fächern sofort beseitigen.
• Stellen Sie keine Lebensmittel direkt vor die Lufteinlässe.
• Verzehren Sie verpackte Lebensmittel vor ihrem Verfallsdatum.
Hinweis: Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt
werden.
Die folgende Tabelle ist eine Kurzanleitung, die Ihnen zeigt, wie Sie die wichtigsten
Lebensmittelgruppen in Ihrem Kühlfach am effizientesten lagern können.
Lebensmittel
Obst und Gemüse
Fleisch und Fisch
Frischkäse
Butter und Margarine
Flaschenprodukte wie
Milch und Joghurt
Eier
Gekochtes
Tiefkühlbereich
Unter normalen Betriebsbedingungen reicht es aus, die Temperatur des Tiefkühlbereichs auf
-18 bis -20
C einzustellen.
o
• Der Gefrierschrank dient zur Lagerung von Tiefkühlkost, zum Gefrieren von Frischkost
und zur Herstellung von Eiswürfeln.
• Um die maximale Kapazität des Gefrierschranks zu nutzen, verwenden Sie die Glasböden
für den oberen und mittleren Bereich und den unteren Korb für den unteren Bereich.
• Verwenden Sie die Schnellgefrierablage zum schnelleren Einfrieren von Hausmannskost
(und anderen Lebensmitteln, die schnell eingefroren werden sollen), da sie die
höchste Gefrierleistung bietet. Die Schnellgefrierablage ist das untere Schubfach des
Tiefkühlbereichs.
• Zum Einfrieren frischer Lebensmittel: Lebensmittel angemessen einpacken und
abdichten. Die Verpackung muss luftdicht sein und es darf nichts auslaufen. Spezielle
Gefrierbeutel, Alufolie, Polyäthylenbeutel und Kunststoffbehälter sind dazu am besten
geeignet.
• Stellen Sie keine frischen und warmen Lebensmittel neben Tiefgefrorenes.
• Bevor Sie frische Lebensmittel einfrieren, teilen Sie sie in Portionen auf, die auf einmal
verzehrt werden können.
Längste Lagerzeit
1 Woche
2 bis 3 Tage
3 bis 4 Tage
1 Woche
Bis zum darauf
vermerkten Ablaufdatum
1 Monat
AT - 68 -
Wie und wo lagern
Gemüsefach
In Plastikfolie, -beuteln oder in einen
Fleischbehälter verpacken und auf dem
Glasregal aufbewahren
In der dafür vorgesehenen Türablage
In der dafür vorgesehenen Türablage
In der dafür vorgesehenen Türablage
In der dafür vorgesehenen Türablage
Auf allen Ablagen
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