Gaggenau VF 230 Bedienungs- Und Montageanleitung
Elektro-fritteuse
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Andere Handbücher für VF 230:
- Gebrauchsanleitung (56 Seiten) ,
- Montageanleitung (13 Seiten)
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Verwandte Anleitungen für Gaggenau VF 230
Inhaltszusammenfassung für Gaggenau VF 230
- Seite 1 Bedienungs- und Montageanleitung VF 230 Elektro-Fritteuse...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
VF 230 Vorwort 1. Wichtige Hinweise Seite 3-4 1.1 Zur Sicherheit Seite 3 1.2 Zur ersten Inbetriebnahme Seite 3 1.3 Zur Benutzung Seite 4 2. Aufbau und Funktionsweise Seite 5-6 2.1 Aufbau des Gerätes Seite 5 2.2 Zubehör Seite 5 2.3 Funktionsweise... -
Seite 3: Vorwort
Vorwort Mit Ihrer neuen Fritteuse wird Ihnen das Frittieren noch mehr Freude bereiten! Das Gerät bietet Ihnen unter anderem folgende Vorteile: – eine schonende Fettschmelzstufe – durch die exakte (elektronische) Temperatur- steuerung kann die Oberfläche der zu frittierenden Köstlichkeiten so schnell geschlossen werden, dass Frittieröl bzw. -
Seite 4: Wichtige Hinweise
1. Wichtige Hinweise 1.1 Zur Sicherheit In der Nähe des Geräts darf kein offenes Feuer brennen! Brandgefahr! Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb Besondere Vorsicht bei Arbeiten mit Wasser in genommen werden. der Nähe des warmen Gerätes ! Explosions- Das Gerät darf nur von einem autorisierten gefahr ! Fachmann unter Beachtung aller einschlägigen Speisen, die in Fett und Öl frittiert werden (z.B. -
Seite 5: Zur Benutzung
Sicherungen im Haushalt. Liegt es nicht an der erlischt, sobald die eingestellte Temperatur Stromversorgung, verständigen Sie bitte Ihren erreicht ist. Fachhändler oder den zuständigen Gaggenau- Nach dem Frittieren drehen Sie den Bedien- Kundendienst. knebel „Temperatur“ wieder auf „0“ zurück. -
Seite 6: Aufbau Und Funktionsweise
2. Aufbau und Funktionsweise 2.1 Aufbau des Gerätes 1 Frittierkorbaufhängung 2 Schaumausdehnungsrand 3 Heizkörper (2300 W) Abb. 2 Bedienblende: 4 Display mit folgenden Anzeigemöglichkeiten: – Symbol (Aufheizen) – Anzeige der eingestellten Temperatur – Anzeige der eingstellten Kurzzeit – Symbol (Begrenzer) 5 Bedienknebel „Kurzzeitwecker“... -
Seite 7: Funktionsweise
Temperatur am Heizkörper unterhalb eines Erlischt das Symbol (Begrenzer) nicht nach kritischen Wertes befindet. Füllen Sie Fett / Öl in wenigen Minuten, so benachrichtigen Sie bitte das Frittierbecken. Anschließend kann das Gerät den zuständigen Gaggenau-Kundenservice. wieder problemlos in Betrieb genommen werden. -
Seite 8: Bedienung
3. Bedienung 3.1 Ein-/ Ausschalten Bedienknebel „Temperatur“ Die Temperatur kann im Bereich von 135-190°C eingestellt werden. Außerdem kann die Fett- schmelzstufe eingestellt werden. Bedienknebel „Kurzzeitwecker“ Die Kurzzeit kann im Bereich von 1 Minute bis 90 Minuten eingestellt werden (Abb. 7). Das Gerät wird durch den Kurzzeitwecker nicht abgeschaltet. -
Seite 9: Wenn Sie Frittierfett Verwenden
3.2 Wenn Sie Frittierfett verwenden – Geben Sie ca. 3 kg zerkleinertes Fett in die Fritteuse. – Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“ nach rechts bis auf die Position (Fettschmelzstufe). In dieser Stellung wird das Fett langsam geschmolzen und ein Überhitzen des Heizkörpers und somit eine Schädigung des Geräts wird verhindert. -
Seite 10: Und So Wird Frittiert
3.3 Und so wird frittiert (s. auch 7.1) – Stellen Sie die gewünschte Temperatur mit dem Bedienknebel Temperatur ein. Sobald das Symbol (Aufheizen) erlischt, ist die gewünschte Temperatur erreicht. Wichtig: Schalten Sie das Gerät nur ein, wenn Sie Frittier- fett bzw. -öl in das Frittierbecken gefüllt haben. Frittierfett muss geschmolzen werden (s. -
Seite 11: Bedienung Der Kindersicherung
3.4 Bedienung der Kindersicherung Kindersicherung einschalten – Drehen Sie den Bedienknebel „Kurzzeit“ nach links auf die Position Minus. Halten Sie den Bedienknebel in dieser Position. – Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“ nach rechts auf eine beliebige Temperatur. – Drehen Sie den Bedienknebel „Temperatur“ wieder auf die Position 0 zurück. -
Seite 12: Reinigung Und Pflege
4. Reinigung und Pflege Vor der ersten Inbetriebnahme führen Sie bitte eine gründliche Reinigung durch. Reinigung des Frittierbeckens: – Entnehmen Sie den Frittierkorb und klappen Sie den Heizkörper nach oben. Klemmen Sie den Heizkörper an der Frittierkorbaufhängung fest (Abb. 16). –... -
Seite 13: Ablassen Des Frittieröls
5. Ablassen des Frittieröls Ablassen des Frittieröls und Frittierfetts: Lassen Sie verbrauchtes Öl nur in abgekühltem Zustand ab. Lassen Sie verbrauchtes Fett auf der Fettschmelzstufe schmelzen. In der Kaltölzone schmilzt das Fett nur langsam. Verwenden Sie zur Aufnahme des Öls / Fetts einen temperaturbeständigen, mindestens 10 Liter fassenden Eimer. -
Seite 14: Wartung
überprüfen Sie zuerst die Sicherungen im Haushalt. Wenn die Stromversorgung in Ordnung ist, Ihr Gerät aber nicht funktioniert, verständigen Sie den zuständigen Gaggenau-Kundendienst. Geben Sie den Gerätetyp an (s. Typenschild). Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden, damit die Sicherheit des Geräts gewährleistet bleibt. -
Seite 15: Praktische Tipps
7. Praktische Tipps 7.1 Gartabelle Gargut Temperatur Gargut- Frittierdauer Bemerkungen (°C) menge (Min.) Snacks und Vorspeisen Camembert, paniert Frühlingsröllchen 160 -170 4 - 6 4 - 6 je nach Größe Birnen mit Roquefort-Füllung häufig wenden Blätterteigtaschen (z.B. mit Champignon-, 180 - 185 4 - 6 5 - 7 je nach Größe... -
Seite 16: Rezepte
7.2 Rezepte Fischbällchen im Kohlmantel Wildspieße Für 4 Spieße: Zutaten Zutaten 400 g Kabeljaufilet 4 Riesengarnelen 300 g Hasenfilet 1 Limette 1 Kopf Chinakohl 300 g Rehfilet 2 EL Sojasauce 2 Eier 12 Schalotten 2 Frühlingszwiebeln 80 g Speisestärke 12 kleine Champignonköpfe 100 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer 4 Scheiben Ananas (geviertelt) -
Seite 17: Tipps Und Tricks
7.3 Tipps und Tricks – Bei größeren Frittiergutmengen empfiehlt es – Bei Tiefkühlkost Eis entfernen. Befüllen Sie den sich, den Korb nach 1-2 Minuten aus dem Becken Korb außerhalb der Fritteuse. zu nehmen, damit das Frittieröl bzw. -fett schneller – Lassen Sie tiefgefrorenen Fisch etwas antauen. wieder die vorgewählte Temperatur erreicht. -
Seite 18: Montageanleitung
Hinweis: Bauen Sie das Gerät nicht direkt neben Netzanschlusskabel darf nur vom Hersteller oder einem Dampfgarer ein! seinem Kundendienst angeschlossen werden. Die Fritteuse darf ohne zusätzliche Maßnahmen in Küchenkombinationen aus Holz oder ähnlichem VF 230-110 FDxxxx brennbarem Material eingebaut werden. AC 230 V 50/60 Hz max. 2300W Beachten Sie die „Wichtigen Hinweise“... -
Seite 19: Einbau
8.3 Einbau – Stellen Sie den Ausschnitt für ein oder mehrere Vario-Geräte in Ihrer Arbeitsplatte her. Gehen Sie dabei gemäß der Einbauskizze und Maßtabelle vor. Die Maßtabelle enthält den Platz- bedarf für die Verbindungsleiste zwischen den Geräten. Wichtig! Der Winkel zwischen der Schnittfläche und der Arbeitsplatte muss 90°... - Seite 20 GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH CARL-WERY-STR. 34 · D - 81739 MÜNCHEN Y (0 89) 45 90 - 03 FAX (0 89) 45 90 - 23 47 www.gaggenau.com...