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Alfa Pizza achille Bedienungsanleitung

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FORNO PROFESSIONALE
A GAS METANO

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Verwandte Anleitungen für Alfa Pizza achille

Inhaltszusammenfassung für Alfa Pizza achille

  • Seite 1 FORNO PROFESSIONALE A GAS METANO...
  • Seite 2 DETTAGLI PRODOTTO / PRODUCT DETAILS SCRIVI IN QUESTA SEZIONE I DATI DEL TUO PRODOTTO WRITE IN THIS SECTION THE DATA OF YOUR PRODUCT Modello / Model: ..........................Lotto / Lot: ............................Data di acquisto / Purchase date: ..................... La targhetta identificativa è posizionata sul retro del prodotto. The identification label is located on the back of the product.
  • Seite 3 2. Installazione e montaggio / Installation and assembly / Instalación y montaje / Installation et montage / Installation und Montage 2. Manuale d’uso - Avvertenze - Prima dell’utilizzo - Consigli per l’uso - Cuocere con Achille - Manutenzione e pulizia - Risoluzione anomalie - Garanzia 3. User manual - Warnings...
  • Seite 4 SCHEDA TECNICA / TECHNICAL SHEET Cod. N° Desc. XCSACH Corpo struttura YFLACH Chiave volta - Flangia Camera Forno XCMACH XPRACH Piano refrattario YSPOACH Sportello YT13563 Termometro YBASEACH Base XMG4PG Manopola gas XBTAAGAST Batteria AA XPZEGAST Pulsante piezo elettrico YBRACHM Bruciatore Metano XCGACH Carter gas...
  • Seite 5 SCHEDA TECNICA / TECHNICAL SHEET 124,5 cm / 49,0 in 74,7 cm / 29,6 in 160,6 cm / 63,2 in 66,0 cm / 25,9 in 120,0 cm / 47,2 in 18,9 cm / 7,4 in 68,5 cm / 26,9 in 92,0 cm / 36,2 in 111,5 cm / 43,9 in 29,8 cm / 11,8 in...
  • Seite 6 INSTALLAZIONE E MONTAGGIO / INSTALLATION AND ASSEMBLY / INSTALACIÓN Y MONTAJE / INSTALLATION ET MONTAGE / INSTALLATION UND MONTAGE Rimuovere le tavelle poste all’interno della camera di combustione aiutandosi con l’apposito spago di canapa Remove the bricks placed inside the combustion chamber with the help of the hemp twine.
  • Seite 7 Avvitare il ripiano inferiore alle gambe del forno (2 bulloni e 2 dadi per gamba). Screw the bottom shelf to the legs of the oven (2 bolts and 2 nuts per leg). Atornille el estante inferior a las patas del horno (2 tornillos y 2 tuercas por pierna).

  • Seite 8: Avvertenze Per La Sicurezza

    - Non inserire oggetti metallici appuntiti (posate o utensili) nelle feritoie dell’apparecchio. - I forni pronti in acciaio inox Alfa Pizza, pur comprendendo del materiale isolante tra i due strati d’acciaio, potrebbero surriscaldarsi all’esterno.

  • Seite 9: Avvertenze Generali

    AVVERTENZE GENERALI LEGGERE ATTENTAMENTE LE SEGUENTI INFORMAZIONI PER UNA CORRETTA INSTALLAZIONE ED UN FUNZIONAMENTO OTTIMALE DEL FORNO. - La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura è visibilmente applicata all’apparecchio. La targhetta non deve mai essere rimossa. - Prima di mettere in funzione l’apparecchio, è...

  • Seite 10: Prima Dell'utilizzo

    - Le pareti esterne di Achille possono raggiungere alte temperature maggiori di 50°C. - Posizionare il forno non a contatto con il muro o altri arredi ed assicurarsi che a fianco e dietro il forno ci sia uno spazio di almeno 5 cm se si utilizzano materiali ignifughi, di almeno 20 cm se non si utilizzano materiali ignifughi.

  • Seite 11: Consigli Per L'uso

    - Installare il forno su superfici con adeguata capacità portante. - Questa operazione deve essere comunque svolta da almeno due persone adulte ed in grado di poter sorreggere pesi. A PROPOSITO DELLA CANNA FUMARIA - L’uscita dei fumi del forno a legna è di diametro 150 mm. - La canna fumaria per regola deve servire un solo apparecchio termico, e collegarne più...
  • Seite 12 - Non toccare le superfici esterne e la canna fumaria durante l’uso, potrebbero surriscaldarsi. CUOCERE CON ACHILLE Il forno Achille è caratterizzato dalla velocità in cui arriva a temperatura, infatti dopo solo 20 minuti dall’accensione è possibile sfornare la prima pizza.

  • Seite 13: Manutenzione E Pulizia

    - Il bruciatore a gas deve essere pulito aspirando periodicamente in modo accurato i residui della cottura. - Durante la pulizia di valvole e bruciatori, fare attenzione a non danneggiare il bruciatore. - Le tavelle refrattarie del piano forno si usurano con l’uso. Alfa Pizza mette a disposizione le tavelle come ricambio.

  • Seite 14: Garanzia

    I forni Alfa Pizza sono pienamente rispondenti al progetto di norme italiane ed europee. Il forno Achille è garantito per 2 (due) anni, una buona manutenzione ed un uso corretto possono far in modo che il forno duri molto di più.

  • Seite 16: Safety Warnings

    - Do not place sharp metal objects (cutlery or utensils) into the slots of the unit. - Alfa Pizza stainless steel ready-to-use ovens, despite including insulating material between the two layers of steel, can become hot on the outside.

  • Seite 17: General Warnings

    GENERAL WARNINGS PLEASE READ THE FOLLOWING INFORMATION FOR PROPER INSTALLATION AND OPTIMUM PERFORMANCE OF THE OVEN. - The identification plate, with technical data, serial number and brand name is visibly applied to the device. The plate must not be removed. - Before putting the unit into operation, it is mandatory to remove all protective laser films present.

  • Seite 18: Before Use

    - The outer walls of Achille may reach high temperatures greater than 50°C. - Position the oven so it is not in contact with the wall or other furniture and make sure there is a gap of at least 5 cm alongside and behind the oven if you are using fireproof materials, at least 20 cm if you do not use fire- resistant materials.

  • Seite 19: Recommendations For Use

    - Install the oven on surfaces with adequate loading capacity. - This must still be carried out by at least two adults that are able to hold heavy weights. ABOUT THE CHIMNEY - The exit of smoke from the wood-fired oven has a diameter of 150 mm. - By law, the chimney flue must serve only one thermal device and connecting more than one device to it may compromise the regular dispersal of smoke.
  • Seite 20 - Never disconnect the gas pipe or other fittings when using the oven. - Do not touch the external surfaces and the chimney flue during use, it may overheat. COOKING WITH ACHILLE - Always preheat the oven before cooking; heat for 15 minutes, or until the thermometer reaches 300-330°C - Cooking times vary according to weather conditions or the amount, dimensions and shape of the food to be cooked.

  • Seite 21: Cleaning And Maintenance

    - When cleaning valves and burners, be careful not to damage the burner. - The refractory stones of the oven floor wear out with use. Alfa Pizza provides the stones as spare parts. - Thermometer - clean with warm water and soap with a soft plastic scouring pad.

  • Seite 22: Warranty Information

    WARRANTY INFORMATION Alfa Pizza ovens fully comply with the Italian and European proposed regulations. The Achille oven is guaranteed for 2 (two) years; good maintenance and proper use can make sure that the oven lasts much longer. PLEASE RETAIN YOUR SALES RECEIPT OR INVOICE...

  • Seite 24: Advertencias De Seguridad

    - No coloque objetos metálicos afilados (cubiertos o utensilios) en las ranuras de la unidad. - Los hornos listos de acero inoxidable Alfa Pizza, si bien posean material aislante entre las dos capas de acero, podrían sobrecalentarse en la superficie externa.
  • Seite 25 ADVERTENCIAS GENERAL LEA ATENTAMENTE LA SIGUIENTE INFORMACIÓN PARA UNA INSTALACIÓN CORRECTA Y UN FUNCIONAMIENTO ADECUADO DEL HORNO. - La placa de identificación, con los datos técnicos, el número de serie y el nombre de la marca se aplica visiblemente al dispositivo. La placa no debe ser eliminado. - Antes de poner en funcionamiento el equipo, es obligatorio para eliminar todas las películas protectoras presentes.

  • Seite 26: Antes Del Uso

    - Le paredes externas del horno Achille pueden alcanzar temperaturas superiores a 50°C. - Coloque el horno de manera tal que no entre en contacto con la pared u otros muebles y asegúrese de que a los lados y detrás del mismo haya un espacio de por lo menos 5 cm si utiliza materiales a prueba de fuego, por...

  • Seite 27: Consejos Para El Uso

    - Instale el horno en superficies con capacidad de carga adecuada. - Éste deberá llevarse a cabo por lo menos dos adultos y capaces de sostener pesos. A PROPÓSITO DEL CONDUCTO DE HUMOS - La salida de los humos del horno de leña es con diámetro de 150 mm. - El conducto de humos, por norma, debe servir sólo un aparato térmico ya que conectar varios aparatos a un solo conducto de humos podría perjudicar la salida de los humos.
  • Seite 28 - Bajo ninguna circunstancia intente desconectar el tubo del gas u otros racores durante el uso del horno. - No toque las superficies externas y el conducto de humos durante el uso, podrían sobrecalentarse COCINAR CON Achille - Precaliente siempre el horno antes de la cocción; caliéntelo de 5 a 10 minutos, o hasta cuando el termómetro llegue a 300-330°C.

  • Seite 29: Mantenimiento Y Limpieza

    - Durante la limpieza de las válvulas y de los quemadores, preste atención a no dañar el quemador. - Los ladrillos refractarias de la superficie del horno se desgastan con el uso. Alfa Pizza puede suministrar los ladrillos de repuesto.
  • Seite 30 GARANTÍA Los hornos Alfa Pizza cumplen con las normas italianas y europeas. El horno Achille cuenta con una garantía de 2 (dos) años, un buen mantenimiento y un uso correcto permiten que el horno dure muchos más. CONSERVE EL COMPROBANTE O LA FACTURA DE COMPRA ANOTAR EL NÚMERO DE LOTE DE PRODUCCIÓN EN ESTA PLACA DE IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTO...

  • Seite 32: Mesures De Sécurité

    - Ne placez pas d’objets métalliques pointus (couverts ou ustensiles) dans les fentes de l’unité. - Les fours prêts en acier inox Alfa Pizza, même s’ils comprennent du matériel isolant entre les deux couches d’acier, pourraient surchauffer à l’extérieur.
  • Seite 33 AVERTISSEMENTS LIRE ATTENTIVEMENT LES INFORMATIONS SUIVANTES POUR UNE INSTALLATION CORRECTE ET UN BON FONCTIONNEMENT DU FOUR. - La plaque d’identification, avec les données techniques, le numéro de série et le nom de la marque est visiblement appliquée au dispositif. La plaque ne doit pas être enlevé. - Avant de mettre l’appareil en service, il est obligatoire de supprimer tous les films protecteurs présents.

  • Seite 34: Avant L'utilisation

    être endommagés par la chaleur et par les étincelles se trouvent à proximité de celui-ci. - Les parois externes de Achille peuvent atteindre des températures de plus de 50°C. - Positionner le four de manière à ce qu’il ne soit pas en contact avec le mur ou avec les autres meubles et assurez-vous qu’à...

  • Seite 35: Conseils D'utilisation

    - Installez le four sur des surfaces avec capacité portante suffisante. - Cela doit encore être effectuée par au moins deux adultes et capables de tenir des poids. À PROPOS DU TUYAU DE LA CHEMINÉE - Le dispositif de sortie de la fumée du four est avec diamètre de 150 mm. - La cheminée doit servir un seul appareil thermique et en connecter plus d’un pour une seule cheminée pourrait compromettre une évacuation régulière de la fumée.
  • Seite 36 - Il ne faut en aucun cas essayer de déconnecter le tube du gaz ou d’autres raccords durant l’utilisation du four. - Ne pas toucher les surfaces extérieures et la cheminée pendant l’utilisation, elles pourraient surchauffer. CUIRE AVEC ACHILLE - Toujours préchauffer le four avant de cuisiner; réchauffer pendant 5-10 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre atteigne 300-330°C...

  • Seite 37: Résolution D'anomalies

    - Pendant le nettoyage des vannes et des brûleurs, veillez à ne pas endommager le brûleur. - Avec l’utilisation, les dalles creuses réfractaires du plan du four sont sujettes à usure. Alfa Pizza met à disposition de la clientèle des dalles comme pièces de rechange.

  • Seite 38: Garantie

    Les fours Alfa Pizza sont entièrement compatibles avec les projets des normes italiennes et européennes. Le four Achille est garanti deux (2) ans, un bon entretien et une utilisation correcte permettent au four de four de durer beaucoup plus longtemps.

  • Seite 40: Sicherheitshinweise

    Betriebs nicht dem Gerät nähern oder als Spielzeug verwenden. - Keine Scharfkantige Gegenstände( Besteck oder Utensilien) in das Gerät einfügen. - Die Edelstahl-Backöfen von Alfa Pizza könnten außen sehr heiß werden, auch wenn sich zwischen den beiden Stahlschichten Isoliermaterialien befinden.
  • Seite 41 WARNHINWEISE FÜR EINE ORDNUNGSGEMÄSSE INSTALLATION UND EINEN EINWANDFREIEN BETRIEB DES BACKOFENS DIE FOLGEN- DEN INFORMATIONEN AUFMERKSAM LESEN. - Das Typenschild. mit den technischen Daten, Seriennummer und Markenname sind sichtbar am Gerät. Das Typenschild darf nie entfernt werden. - Vor der Instandsetzung des Gerätes muss die komplette Schutzfolie entfernt werden. - Vermeiden Sie die Verwendung von Stahlschwämmen damit die Oberfläche nicht beschädigt wird.

  • Seite 42: Vor Dem Gebrauch

    Brennstoff oder andere Materialien, die durch die Wärme oder den Funken beschädigt werden können, in dessen Nähe sind. - Die Außenwände des Achille können Temperaturen über 50°C erreichen. - Den Backofen nicht an die Wand oder andere Einrichtungsgegenstände gelehnt positionieren und sicherstellen, dass seitlich und an der Rückseite des Backofens ein Abstand von mindestens 5 cm vorhanden ist Wenn Sie...

  • Seite 43: Anmerkungen Zum Rauchabzug

    - Installieren Sie den Ofen auf einer Oberfläche mit ausreichender Tragfähigkeit. - Dieser Vorgang muss von zwei Erwachsenen durchgeführt werden, die in der Lage sind das Gewicht zu tragen ANMERKUNGEN ZUM RAUCHABZUG - Der Ausgang der Rauch der Holzofen mit einem Durchmesser von 150 mm. - Grundsätzlich muss pro Heizgerät ein Rauchabzug vorhanden sein.

  • Seite 44: Kochen Mit Achille

    - Die äußeren Oberflächen und den Rauchabzg während des Betriebs nicht berühren, da sie sehr heiß werden können. KOCHEN MIT ACHILLE - Den Backofen vor dem Backen immer vorheizen; 5-10 Minuten heizen oder bis das Thermometer 300-330°C anzeigt. - Die Garzeiten schwanken in Abhängigkeit von den Wetterbedingungen oder der Menge, den Abmessungen und der Form des zu garenden Gerichts.
  • Seite 45 - Beim Reinigen der Ventile und Brenner darauf achten, den Brenner nicht zu beschädigen. - Die Schamotteplatten der Backfläche nutzen beim Gebrauch ab. Alfa Pizza stellt Ersatzplatten zur Verfügung. - Thermometer - Mit warmem Wasser, Seife und einem weichen Kunststoffschwamm reinigen.

  • Seite 46: Garantieausschluss

    GARANTIE Die Alfa Pizza Öfen erfüllen in jeder Hinsicht die italienischen und europäischen Vorschriften. Der Ofen Achille hat eine Garantie von 2 (zwei) Jahren. Bei einer richtigen Pflege und einem korrekten Gebrauch hat der Ofen jedoch eine wesentlich längere Haltbarkeit.
  • Seite 48 danke grazie thanks merci gracias Via Villamagna snc - 03012 - Anagni (FR) ITALIA T +39 0775/7821 - F +39 0775/782238 - info@alfapizza.it alfapizza.it...

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