Bestron DUE4007 Gebrauchsanweisung Seite 11

gebrauchsanweisung
5. Bringen Sie die kleinste Schokoladenplattform mit der konvexen Seite nach oben auf dem Steigrohr
an und drücken Sie die Plattform richtig fest. Die Achse der Spirale passt genau in die Öffnung der
Plattform.
funktion - Zu verwendende schokolade
Für diese Schokoladenfontäne können Sie verschiedene Schokoladensorten und Geschmacksrichtungen
verwenden:
- flüssige Schokolade (sofort verwendungsfähig);
- Schokoladentropfen (durch Erhitzen flüssig machen);
- Schokoladenrippen (erst in kleine Stückchen brechen und durch Erhitzen flüssig machen)
funktion - schokoladentropfen erwärmen
Die Schokolade kann auf verschiedene Arten erwärmt werden:
• Erwärmung in der Mikrowelle. Dies muss vorsichtig bei niedriger Wattleistung und unter ständiger
Aufsicht geschehen, da die Schokolade ansonsten verbrennen kann.
• Erwärmung im Wasserbad. Achten Sie hierbei darauf, dass der Boden des Topfes nicht mit dem Boden
des Wassertopfes in Berührung kommt, da ansonsten eine Schicht Schokolade verbrennen kann.
• Erwärmung in einem kleinen Topf. Dies ist die schnellste Art und Weise, aber nicht die idealste. Beim
Erwärmen können verbrannte Schokoladenstückchen entstehen, die leicht mit in die Schokoladenfontäne
gelangen können. Hierdurch können Verstopfungen in der Fontäne entstehen. Hier ist also Vorsicht
geboten.
• Erwärmung im Gerät. Diese Art wird empfohlen. Obwohl die Schokolade bei den oben genannten
Methoden vielleicht schneller schmilzt, können Sie sicher sein, dass die Schokolade nicht verbrennt und
sofort die richtige Verwendungstemperatur hat. In diesem Fall ist es einfacher, die Schokoladenplattformen
erst nach dem Schmelzen anzubringen, da Sie dann leichter umrühren können. Wenn Sie feste
Schokolade in dem Gerät schmelzen lassen, dann rechnen Sie mit einer Schmelzzeit von ungefähr 15
bis 30 Minuten, je nach Menge und Größe der Schokoladenstücke.
Schokolade ist in verschiedenen Zusammensetzungen erhältlich. Je nach der Zusammensetzung kann
man die Schokolade mehr oder weniger verflüssigen. Geben Sie Salat- oder Sonnenblumenöl dazu,
um die Schokolade flüssiger zu machen. Fangen Sie mit einer kleinen Menge an und erhöhen Sie
diese nach Wunsch. Sorgen Sie allerdings dafür, dass Sie das zugefügte Öl richtig mit der Schokolade
vermischen. Das Öl wirkt sich nicht auf den Geschmack der Schokolade aus.
Bei 1,5 Kg Milchschokolade müssen Sie ungefähr 250 ml Salat- oder Sonnenblumenöl hinzufügen, um
die richtige Konsistenz zu erhalten.
funktion - ingebrauchnahme (mit schokolade füllen)
1. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Die grüne Kontrolllampe leuchtet zum Zeichen dafür, dass
der Strom eingeschaltet ist.
2. Drücken Sie auf die
Steigrohr drehen kann. Schalten Sie das Gerät hiernach wieder aus.
3. Füllen Sie die Schokoladenfontäne höchstens mit 1 ½ kg flüssiger oder fester, in kleine Stücke
geschnittener/gebrochener Schokolade, die sich zum Schmelzen eignet.
4. Drücken Sie auf die
Heizelement eingeschaltet ist. Die rote Kontrolllampe brennt weiter, auch wenn die gewünschte
Temperatur erreicht wurde. Warten Sie, bis die Schokolade ausreichend flüssig ist.
5. Drücken Sie auf die
Die flüssige Schokolade wird nun nach oben geführt und fließt über die drei Schokoladenplattformen
wieder zurück in die Auffangschale.
Verflüssigen Sie die Schokolade, bevor Sie die Spirale einschalten, ansonsten kann der Motor blockieren.
Bei Verwendung von flüssiger Schokolade kann der Motor sofort eingeschaltet werden.
-Taste auf dem Bedienfeld, um zu testen, ob sich die Spirale problemlos im
-Taste. Die rote Kontrolllampe schaltet sich ein, um anzuzeigen, dass das
-Taste. Die gelbe Kontrolllampe geht an zum Zeichen dafür, dass der Motor läuft.
11