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Grattugia e affettaverdura Manuale di istruzioni
Ricette
GRATIN DI PATATE E CIPOLLE
PER CONO AFFETTA GROSSO (C) E CONO GRATTUGIA GROSSO (A)
INGREDIENTI:
2 cipolle rosse
3­4 patate
100 g groviera
30 g parmigiano grattugiato
Olio extravergine d'oliva
Pangrattato
Sale, pepe, noce moscata q.b.
PROCEDIMENTO:
Tagliare le cipolle con il cono affetta grosso (C) e fatele appassire con olio, sale e pepe.
Intanto grattugiare il groviera e il parmigiano con il cono grattugia grosso (A) e aggiungerci
la noce moscata.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili con il cono affetta grosso(C). Disporle in una
teglia unta con olio fino a formare il primo strato.
Cospargervi un po' di groviera e delle cipolle, poi un'altro strato di patate e così via.
Terminare con tanto formaggio e una spolverata di pangrattato.
Cuocere a 200°C finché la superficie non sarà bella dorata.
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