Cocinar Arroz; Modo Standard; Programa Especial; Modo White - Reishunger Digitaler Mini Reiskocher Nutzeranleitung

3. COCINAR ARROZ

Tu Mini Hervidor de Arroz Digital te permite cocinar cada tipo de arroz sin complicaciones, y
ese exactamente a punto deseado. Todo ello gracias a una tecnología de cocción en 3 fases con
calentamiento 3D. En términos concretos, esto significa que, a diferencia de las arroceras conven-
cionales, este aparato no cocina durante todo el proceso de cocción a toda potencia, con el alto
consumo de energía que eso conlleva, sino de manera suave en siete fases diferentes. El suministro
de calor se ajusta de acuerdo con las fases de precalentamiento, absorción de agua, calentamien-
to, cocción, protección de nutrientes, absorción corta de agua y mantenimiento del calor. Por ello,
los nutrientes se conservan totalmente. Y el arroz queda en su punto.
Importante:
La cantidad máxima de arroz es:
• 3,5 vasos medidores de arroz descascarillado
O
• 2,5 vasos medidores de arroz integral
Para medir cantidades usa solo el vaso de medición adjunto y no excedas la cantidad recomen-
dada, de lo contrario ya no se garantiza la cocción uniforme del arroz.
Diferentes modos de preparar el arroz
La Mini Hervidor de Arroz Digital ofrece un total de ocho modos diferentes con seis programas
de arroz diferentes: los programas principales STANDARD, CRISPY y CONGEE, así como los pro-
gramas especiales WHITE, BROWN y SUSHI. Para iniciar el modo seleccionado, mantén presiona
el botón de START. Para interrumpirlo, presiona el botón WARM/STOP. Entonces, el dispositivo
pasará al modo en espera.
El tiempo de cocción estimado para los distintos modos
Modos elegidos STANDARD
Duración de cocción 26 Min.
3.1 MODO 'STANDARD'
El modo STANDARD es el programa de cocción general destinado al arroz normal, descasca-
rillado. En principio, también puedes cocinar todas las otras variedades de arroz en el modo
STANDARD, pero te recomendamos que elijas los programas específicos para las variedades
individuales y así lograr un resultado aún mejor.
Preparar arroz con la Mini Hervidor de Arroz Digital no lleva mucho esfuerzo. Simplemente haz
esto:
88
WHITE BROWN SUSHI
26 Min. 62 Min. ca. 30 Min.
1. Lava el arroz. Pon el arroz en un bol con agua, remuévelo un par de veces con las manos
y vertele el agua. Repite el proceso una o dos veces, hasta que el agua no salga turbia.
2. Coloca el arroz en la olla interna de el hervidor de arroz.
3. Añade agua. Con arroz descascarillado recomendamos una relación de arroz y agua de
1:1,25. La consistencia del arroz depende en gran medida de esta relación y conviene ser
muy preciso al medirla. Puedes ir variando la cantidad de agua para encontrar la relación
ideal para ti.
4. Elige el modo. Cierra la tapa de el hervidor de arroz y presiona la tecla START. Ahora
comenzará el proceso de cocción. En general dura una media hora. Cuando la preparación
termine, aparecerá WARM en el panel de control. A partir de ese momento el hervidor de
arroz calentará el arroz hasta que lo saques.
5. Destensar el arroz. Cuando el hervidor de arroz pase al modo de calentamiento, remueve
el arroz con la cuchara incluida en el paquete. Con ello retiras la humedad y desapelmazas
el arroz.
Relación de arroz y agua para arroz blanco.
Vaso medidor de arroz
Vaso medidor de agua

3.2 PROGRAMA ESPECIAL

3.2.1 MODO 'WHITE'
Si deseas preparar arroz descascarillado, como el arroz Basmati indio, el arroz Sadri pérsico y el
arroz Jazmín tailandés, el modo WHITE es perfecto para darle un mordiente especial. Selecciona
WHITE con la tecla MENU. Según el tipo de arroz, el tiempo de cocción puede llegar hasta los 26
minutos. Si necesitas orientación para la preparación y para la relación de arroz y agua, puedes
mirar la sección 3.1.
1 2 3 3,5
1,25 2,5 3,75 4,35
89