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Conservazione E Pulizia; Manutenzione Ed Assistenza - mastro PGF series Bedienungsanleitung

Industrielle gas grillplatte
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3. UTILIZZO
La piastra della griglia viene protetta da una pellicola plastica che deve essere ritirata
prima dell'utilizzazione; È consigliabile provvedere alla pulizia della piastra con un
detergente da cucina ed in seguito ungerla con una miscela di olio e aceto.
Ora la griglia può essere collegata; premere totalmente in dentro la manopola, ruotarla in
senso antiorario, premere l'accenditore situato in prossimità del rubinetto mantenendo la
manopola premuta per 15 o 20 secondi, sino all'accensione del bruciatore.
Sulla manopola è impressa una fiamma grande (portata massima) ed una piccola (portata
minima); lo spazio tra le stesse è l'arco di regolazione della fiamma.
Tutti i rubinetti sono provvisti di un sistema di sicurezza per cui, nel caso di spegnimento
della fiamma in qualche bruciatore, l'erogazione del gas sarà automaticamente interrotta.
Per scollegare è sufficiente ruotare la manopola sulla posizione 0.

4. CONSERVAZIONE E PULIZIA

Per provvedere alla pulizia della piastra è consigliabile gettare un poco di acqua fredda
sulla stessa, anche se calda, ma solamente alcuni minuti dopo lo scollegamento. L'acqua
sfrigolando facilita il distacco di tutti i residui rimasti attaccati alla piastra; in seguito si può
pulire con un panno umido e, se necessario e solo dopo il raffreddamento, utilizzando un poco
di detergente.
Questa operazione deve essere effettuata sempre, alla fine di ogni utilizzazione.
Il raccoglitore dei fluidi che si trova nella parte frontale dell'apparecchio, deve essere
tolto periodicamente, per evitare che trabocchi sopra le manopole dei rubinetti ed
accuratamente lavato. Per toglierlo è sufficiente alzarlo un poco e spingerlo in fuori.
I rubinetti dell'apparecchio non necessitano di lubrificazione.

5. MANUTENZIONE ED ASSISTENZA

(SOLO PER TECNICI DEBITAMENTE ACCREDITATI)
Per qualsiasi operazione di assistenza tecnica (pulizia o sostituzione dei
bruciatori, alterazione del tipo del gas o altro) si deve procedere con la seguente
modalità:
Chiudere il rubinetto dell'alimentazione dell'apparecchio.
Togliere le viti di fissaggio e capovolgere l'apparecchio in modo che resti appoggiato
sopra la piastra.
Togliere le manopole dei rubinetti spingendole in fuori.
Per la parte interna svitare le 2 viti di fissaggio dal frontale con l'aiuto di una chiave
a stella.
Svitare il dado di collegamento del tubo del gas all'iniettore.
Togliere la vite superiore di fissaggio del bruciatore, che simultaneamente lascerà
libero il dado di affinamento dell'aria.
A partire da questo momento è già possibile sostituire l'iniettore del gas
utilizzando quello che correda l'apparecchio per la trasformazione del tipo di gas. Tener
presente che nel togliere l'iniettore si libera contemporaneamente il dado di affinamento
dell'entrata dell'aria nel bruciatore.
Nel montaggio del nuovo iniettore occorre avere la cautela di avvitare il dado
di affinazione dell'aria non essendo necessario togliere le vite superiore di fissaggio del
bruciatore, poiché questo deve essere avvitato al momento della prova del bruciatore e
dopo l' affinamento della entrata dell'aria. Tener presente che l'apparecchio deve essere
provato nella posizione di lavoro.
2 IT

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Diese Anleitung auch für:

Pgf 600Pgf 300Pgf 800

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