Sage the Vac Q SBL002 Kurzanleitung Seite 59

UTILIZZO DELLA POMPA A VUOTO
L'applicazione di una pressione sotto vuoto nel boccale del
frullatore prima di miscelare frullati verdi e salse vegetali può
dare risalto ai sapori, cambiare la consistenza e migliorare
complessivamente il gusto delle preparazioni.
Non è consigliabile utilizzare la pompa a vuoto per tutti
i processi di miscelazione. Ad esempio, i frappé a base di
latte hanno un sapore migliore se
presentano bolle d'aria.
Inoltre, se il cibo non contiene un
elemento liquido, come nel caso
di erbe, spezie o frutta secca, la
miscelazione sottovuoto non avrà
un effetto evidente.
1. Per iniziare, riempire il frullatore
con gli ingredienti e chiudere
saldamente il coperchio.
2. Sostituire il tappo interno del
coperchio del frullatore con il
tappo interno della pompa a
vuoto.
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