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Grobes Pesto Rezept
Zutaten
• Ein Bund frisches Basilikum
• 3 Knoblauchsehen
• 3 EL Parmesankäse
• 75g Sonnenblumenkerne
• 6 EL Olivenöl
Methode
1. Legen Sie Knoblauchzehen, Basilikum und 2 EL Olivenöl in den Mini-Häcksler
Schüssel. Pulsieren Sie bis der Knoblauch fein ist.
2. Fügen Sie geriebenen Parmesankäse und den Rest des Olivenöls hinzu. Pulsieren
Sie bis die Zutaten kombiniert sind.
3. Fügen Sie die Sonnenblumenkerne hinzu. Pulsieren Sie einmal beim letzten Mal
und pulsieren Sie nicht zu viel, denn Sie möchten, dass die Sonnenblumenkerne
klobig bleiben.
Serviertipp
Rühren Sie das Pesto durch gekochtes Gnocchi und streuen Sie mit extra
Parmesankäse für einen italienischen Leckebissen.
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Zubehörteil: Häcksler
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