Vakuumförsegling Av Mat För; Vakuumförpackning För Matkonservering - AEG VS92903M Bedienungsanweisung

37
www.aeg.com
Färska grönsaker (sallad, tomater)
Stopp-knapp
Den här knappen stoppar sugningen och
maskinen fortsätter genom att försegla
påsen automatiskt. Den här funktionen
måste användas för att packa in vätska och
varma produkter som kan börja koka under
vakuumcykeln.
ÄNDRA PARAMETRARNA
Vi rekommenderar att ändra "vakuum %"-
parametern för vissa mattyper (se tabellen
för rekommenderad vakuum %).
Förseglingstiden för en påse kan ändras
(Från 0 till 4 sekunder) för påsar med
annorlunda tjocklek jämfört med
medföljande påsar.
För att ändra dessa parametrar, gör på
följande sätt
7. VAKUUMFÖRSEGLING AV MAT FÖR "SOUS VIDE"
MATLAGNINGSMETOD
Med den här metoden är maten
förseglad i en vakuumförseglad påse
och ångkokas sakta eller kokas i
lågtempererat vatten.
Vakuum är satt på 99,9%, vilket är
idealiskt för denna matlagning metod.
8. VAKUUMFÖRPACKNING FÖR MATKONSERVERING
Maten håller längre när luften tas bort.
Matkonserveringstabell
Följande tabell visar konserveringstiden för vakuumförseglad mat. Kom ihåg att tiderna
är indikativa.
Mat
Genom att trycka på
skärmen att visa programmet (ex. P2).
Programmet som visas innebär att
parametrarna har sparats.
Vakuumrekommedation
Tryck knapparna
programmet som ska ändras (ex. P2).
Tryck på Selection-knappen
Skärmen visar vakuumprocenten (99,9
%).
Ange önskat nummer genom att trycka på
knapparna ,
Tryck på Selection-knappen
Skärmen visar förseglingstiden (2
sekunder).
Ange önskat värde genom att trycka på
knapparna ,
Fördelarna är många:
matens smak och konsistens är
bättre
både smak och arom bevaras,
eftersom de inte sprids ut under
tillagningen
Den förminskade förlusten av vätska
gör maten mjukare och mindre torr.
Näringsämnen som mineraler och
vitaminer bevaras tack vare den
förseglade påsen.
Du behöver inte lägga till oljor eller
fetter för matlagning.
35-50 %
, för att välja
igen, kommer