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Istruzioni per l'uso
Prima di utilizzare la pentola a pressione per la prima volta
lavarla accuratamente con acqua calda, sciacquarla e
asciugarla subito.
Per aprire e chiudere meglio il coperchio, si consiglia di
lubrificare l'anello di gomma con un po' di olio da cucina.
Per creare nella pentola la pressione necessaria ad accele-
rare la cottura degli alimenti, occorre mettervi una quantità
minima di liquido (acqua, brodo, ecc.).
Per la preparazione di piatti che producono molta
schiuma, la pentola deve essere riempita solo fino a metà.
In caso di preparazione di purè, piatti unici con patate, ver-
dura e carne, zuppe, ecc. consigliamo di scuotere legger-
mente la pentola prima di aprirla.
Chiusura della pentola:
Prima di chiudere la pentola controllare i dispositivi di
sicurezza.
L'apertura della valvola di
regolazione della pressione
(vedi fig. 4) deve essere pulita
e la valvola di sicurezza non
deve essere bloccata. Per con-
trollare quest'ultima, premere
con il dito sul tappo della val-
vola stessa (vedi fig. 4).
valvola di sicurezza
guarnizione ad
Fig. 4
anello in silicone
34
34
Se si riesce a premere il tappo verso l'interno, la valvola di
sicurezza funziona correttamente; se il tappo non cede e
risulta bloccato, occorre allentarlo e pulirlo, come descritto
a pagina 37. Mettere il coperchio sulla pentola in modo
che il segno sul manico della pentola sia allineato con il
cerchio posto sul coperchio
(vedi fig. 5). Premere poi
leggermente il coperchio
verso il basso e ruotarlo
finché i due manici si sov-
rappongono.
A questo punto la pentola a
pressione è perfettamente
chiusa.
Ora occorre impostare la pressione desiderata sulla valvola
di regolazione della pressione stessa (vedi fig. 6).
pressione elevata
D
Fig. 5
pressione ridotta
Fig. 6
35
35
I
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