kbs EK 4 Handbuch Seite 6

Per ragioni di sicurezza e igiene questa attrezzatura va tenuta sempre pulita; fare
particolare attenzione a non far rimanere residui di grasso o alimenti all'interno della
camera; fare attenzione a non graffiare il rivestimento della camera; pulire l'esterno con
acqua e sapone facendo attenzione alla componentistica elettrica e l'interno del forno con
prodotti specifici per il forno; non usare acidi o sostanze aggressive.
Fare attenzione a non bagnare il vetro temperato dello sportello quando è ancora caldo in
quanto potrebbe rompersi.
Non rivestire le pareti della camera con carta da forno o fogli di alluminio.
Non manomettere i dispositivi di sicurezza di cui è dotato il forno.
Le operazioni descritte in questo manuale sono le sole che l'utente è autorizzato ad
eseguire per proprio conto.
Il forno deve essere posizionato su di una superficie piana ad almeno 10 cm dalle pareti
della stanza in modo da dare adeguata aerazione
Il forno è munito di uno scarico dei fumi. Questo deve essere collegato ad una canna
fumaria e munito di uno scaricatore di condensa collocato in modo da non far accedere
acqua all'interno del forno.
Fare attenzione che non ci siano nelle immediate vicinanze del forno apparecchi elettrici
che possano essere disturbati dal campo elettromagnetico prodotto dal forno.
Conservare questo libretto con la massima cura ed in caso di rivendita del forno dovrà
essere consegnato all'acquirente.
Per eventuali riparazioni servirsi esclusivamente di ricambi originali; in caso di necessità
contattare il centro di assistenza.
Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell'apparecchiatura e
dell'utente.
Al momento della consegna si consiglia di controllare l'integrità e la qualità
dell'apparecchiatura.
Rispettare i collegamenti, le leggi edilizie ed i regolamenti antincendio locali.
3.
1 Caratteristiche tecniche
Il forno è stato costruito con lamiere trattate per essere utilizzate ad alte temperature, un piano di
cottura in materiale refrattario e un telaio coibentato con fibra e lana di roccia.
Il gruppo di riscaldamento è costituito da due insiemi di resistenze elettriche poste una nel cielo e
una nella platea del forno a comando indipendente.
Il forni della serie EK a controllo elettromeccanico permettono di regolare il processo di cottura
rispettivamente grazie ad un termostato.
Considerando il particolare utilizzo gli strumenti di regolazione sono stati progettati con
un'attenzione particolare alle esigenze dell'utilizzatore che con semplici manovre può impostare lo
strumento secondo le proprie necessità.
La visione dentro la camera di cottura è possibile grazie all'illuminazione interna costituita da una
lampada schermata a prova di calore.
CAP. 3 - DESCRIZIONE DELLA MACCHINA
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