Thermomix TM 31 Gebrauchsanleitung Seite 23

Schritt 3: Das Kochen mit VAROMA
Wählen Sie die gewünschte Garzeit und die
Temperaturstufe „Varoma" an Ihrem Thermomix-
Bedienfeld. Mit dem Drehen des Drehzahlwählers
auf niedrige Drehzahleinstellungen (
stufe – 2) beginnt der Garprozess. Die Zeitmessung
läuft an.
Das Wasser oder die Garflüssigkeit im Mixtopf wird
auf 100 °C erhitzt, und es entwickelt sich heißer
Dampf, der durch die Öffnung im Mixtopfdeckel
nach oben in den VAROMA steigt. Das Gargut wird
langsam und schonend gegart.
VORSICHT
Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und
heißes Kondenswasser
• Fassen Sie den VAROMA nur an den beiden
seitlichen Griffen an.
• Halten Sie beim Öffnen den VAROMA-Deckel
stets so, dass Sie nicht mit dem aufsteigen-
den Wasserdampf oder der abtropfenden
heißen Flüssigkeit in Berührung kommen.
• Beachten Sie, dass beim Abnehmen des
VAROMA weiterhin heißer Dampf aus der
Deckelöffnung des Mixtopfes aufsteigt.
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3
Sanftrühr-
Wenn die Lebensmittel gar sind oder Sie über-
prüfen wollen, ob sie gar sind, drehen Sie den
Drehzahlwähler in die Position (
Zum Öffnen des VAROMA kippen Sie den Deckel
leicht nach vorne, sodass der Dampf nach hinten
entweichen kann.
Kondenswasser in den VAROMA-Behälter und
Einlegeboden tropft, indem Sie ihn mittig über den
VAROMA halten. Dann können Sie den VAROMA-
Deckel vorsichtig entfernen und umgekehrt auf Ihre
Arbeitsfläche legen.
Heben Sie den VAROMA-Behälter und Einlegeboden
an, warten Sie ein paar Sekunden, bis der Dampf
kondensiert und auf den Mixtopfdeckel getropft ist.
Dann stellen Sie den VAROMA-Behälter auf den
Deckel.
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Zubehör
oder ).
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Achten Sie darauf, dass das