Inhaltsverzeichnis
Werbung
Č
, tím déle to bude tr-
ÍM VÍC JÍDLA CHCETE UVAŘIT
vat. Podle zkušeností vyžaduje dvojnásobné
množství potravin téměř dvojnásobek času.
Č
, tím delší čas vaření je
ÍM NIŽŠÍ JE POČÁTEČNÍ TEPLOTA
třeba. Jídlo s pokojovou teplotou se připraví
rychleji než jídlo přímo z ledničky.
P
-
ŘIPRAVUJETE
LI NĚKOLIK KOUSKŮ JÍDLA STE
, jako třeba
JNÉHO DRUHU
brambory ve slupce, rozlož-
te je do kruhu, aby se uvařily
rovnoměrně.
N
ĚKTERÉ POTRAVINY JSOU OBALENY SLUPKOU NEBO BLÁ
, např. brambory, jablka a vaječné
NOU
žloutky. Tyto potraviny je třeba pro-
píchnout vidličkou nebo napicho-
vátkem, aby se uvolnil přetlak a ne-
mohly prasknout.
M
ENŠÍ KOUSKY JÍDLA BUDOU HOTOVÉ DŘÍVE
kusy a stejné porce se propečou rovnoměrněji
než nepravidelně naporcované kousky.
DRUH JÍDLA MNOŽSTVÍ
K
(celé)
1000
UŘE
G
K
(řízky
UŘE
nebo
500
G
kousky)
A
NGLICKÁ
150
G
SLANINA
Z
ELENINA
300
G
(čerstvá)
Z
ELENINA
250 - 400
(zmrazená)
1
KUSY
B
RAMBORY VE
SLUPCE
4
KUSY
M
ASO
600 - 700
(sekaná)
R
(celá)
600
YBA
G
R
(řízky
YBA
400
G
nebo fi lety)
14
TABULKA VAŘENÍ
-
-
než větší
STUPEŇ
DOBA
VÝKONU
18 - 20
.
MIN
8 - 10
.
MIN
3 - 4
.
MIN
700 W
3 - 4
.
MIN
3 - 4
.
MIN
G
5 - 6
.
MIN
4 - 6
.
MIN
12 - 15
.
MIN
12 - 14
.
G
MIN
8 - 9
.
MIN
600 W
5 - 6
.
MIN
CZ
S
TEJNĚ JAKO U TRADIČNÍCH ZPŮSOBŮ KUCHYŇSKÉ ÚPRAVY
se i při přípravě jídel v mikrovlnné troubě do-
poručuje jídlo míchat a obracet, aby se rych-
le prohřálo i uprostřed nádoby a nepřevařilo
při okrajích.
P
-
ŘIPRAVUJETE
LI PORCI NEPRAVIDELNÉHO TVARU
nebo nestejnoměrné tloušťky, polož-
te porci slabším koncem směrem ke
středu nádoby, kde se ohřeje později.
P
OTRAVINY S VYSOKÝM OBSAHEM TUKU A CUKRU
s e připraví rychleji, než jídlo obsahující hod-
ně vody. Tuk a cukr se také zahřejí na vyšší tep-
lotu než voda.
V
ŽDY NECHTE JÍDLO PO UVAŘENÍ NĚJAKOU
Necháte-li jídlo dojít, vždy do-
sáhnete lepšího výsledku, pro-
tože se v něm teplo rovno-
měrně rozptýlí.
DOBA
DOJITÍ
V
POLOVINĚ PEČENÍ
5 - 10
upečení zkontrolujte, zda se šťáva z
.
MIN
masa nezbarvila.
P
O UPEČENÍ ZKONTROLUJTE
5
.
masa nezbarvila.
MIN
P
2 nebo 3 vrstvách na talíř
OLOŽTE VE
1 - 2
.
vyložený kuchyňským papírem a
MIN
zakryjte dalším papírem.
P
ŘI VAŘENÍ PŘIKRYJTE
1 - 2
.
MIN
2 lžíce soli.
P
ŘI TEPELNÉ ÚPRAVĚ PŘIKRYJTE
1 - 2
.
MIN
P
ROPÍCHNĚTE VIDLIČKOU
2
.
MIN
V polovině vaření otočte.
5
.
MIN
5
.
MIN
4 - 5
. P
MIN
ROPÍCHNĚTE KŮŽI
S
položte směrem ke
LABŠÍ KOUSKY
2 - 3
.
středu nádoby. Při tepelné úpravě
MIN
přikryjte.
dobu dojít.
TIPY
kuře otočte. Po
, zda se šťáva z
a přidejte
.
. (1 kus = 250 g).
a vařte zakryté.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
