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Schweinefleisch
Gargut
Menge (kg)
Schulter/
1 - 1.5
Nacken/Schin-
kenstück
Kotelett/Ripp-
1 - 1.5
chen
Hackbraten
0.75 - 1
Schweinshaxe
0.75 - 1
(vorgekocht)
Kalb
Gargut
Menge (kg)
Kalbsbraten
1
Kalbshaxe
1.5 - 2
Lamm
Gargut
Menge (kg)
Lammkeule/
1 - 1.5
Lammbraten
Lammrücken
1 - 1.5
Wild
Gargut
Menge (kg)
Hasenrü-
bis 1
cken/-keule
Reh-/Hirsch-
1.5 - 2
rücken
Reh-/Hirsch-
1.5 - 2
keule
1) Backofen vorheizen.
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluftgril-
160 - 180
len
Heißluftgril-
170 - 180
len
Heißluftgril-
160 - 170
len
Heißluftgril-
150 - 170
len
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluftgril-
160 - 180
len
Heißluftgril-
160 - 180
len
Funktion
Temperatur
(°C)
Heißluftgril-
150 - 170
len
Heißluftgril-
160 - 180
len
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unter-
1)
230
hitze
Ober-/Unter-
210 - 220
hitze
Ober-/Unter-
180 - 200
hitze
DEUTSCH
Dauer (Min.) Ebene
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Dauer (Min.) Ebene
90 - 120
1
120 - 150
1
Dauer (Min.) Ebene
100 - 120
1
40 - 60
1
Dauer (Min.) Ebene
30 - 40
1
35 - 40
1
60 - 90
1
29
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