Inhaltsverzeichnis
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GBA C 6001 6 D
Gebrauchsanweisung
Kalt-Warm-Platte
Einbaugerät
Modell-Nr.
Art. Nr.
CP 330
C 6001
CP 330 RAL
C 6002
CP 660
C 6005
CP 660 RAL
C 6006
CP 990
C 6009
CP 990 RAL
C 6010
Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG
Zinhainer Weg 4
D–56470 Bad Marienberg
Telefon
+0049 (0) 2661 – 9868-10
Telefax
+0049 (0) 2661 – 9868-38 (Service)
Internet
www.scholl-gastro.de
E-Mail
info@scholl-gastro.de
BA
Stand 09-2018
Einbaugerät für
Zentralkühlung
Modell-Nr.
Art. Nr.
CPZ 330
C 6003
CPZ 330 RAL
C 6004
CPZ 660
C 6007
CPZ 660 RAL
C 6008
CPZ 990
C 6011
CPZ 990 RAL
C 6012
Seite 1 von 27
Auftischgerät
Modell-Nr.
Art. Nr.
CPA 330 W
C 6101
CPA 330 S
C 6102
CPA 660 W
C 6103
CPA 660 S
C 6104
20. September 2018
Revision 6
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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Scholl CP 330
- Seite 1 C 6009 CPZ 990 C 6011 CP 990 RAL C 6010 CPZ 990 RAL C 6012 Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG Zinhainer Weg 4 D–56470 Bad Marienberg Telefon +0049 (0) 2661 – 9868-10 Telefax +0049 (0) 2661 – 9868-38 (Service) Internet www.scholl-gastro.de...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
GBA C 6001 6 D NHALTSVERZEICHNIS Inhaltsverzeichnis .............................. 2 Vorwort ................................4 Allgemeines ............................... 5 Informationen zur Bedienungsanleitung ..................5 Symbolerklärung ..........................5 Haftung und Gewährleistung ......................6 Urheberschutz ..........................6 Konformitätserklärung ........................6 Sicherheit ..............................7 Allgemeines ............................7 Sicherheitshinweise für die Nutzung des Gerätes ................ - Seite 3 GBA C 6001 6 D Bedienung ............................15 5.3.1 Bedienfeld ..........................16 5.3.2 Funktionen der Tasten und Anzeigen ..................16 5.3.3 Einstellungen der Regelparameter .................... 17 Reinigung und Wartung ........................... 18 Sicherheitshinweise zur Reinigung ....................18 Reinigung ............................18 Sicherheitshinweise zur Wartung ....................19 Mögliche Funktionsstörungen .........................
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Seite 4: Vorwort
ORWORT Herzlichen Glückwunsch Mit dem Kauf Ihres neuen Gerätes aus dem Hause SCHOLL haben Sie sich für ein Produkt entschieden, das höchste technische Ansprüche mit praxisgerechtem Bedienungskomfort verbindet. Ihr Gerät geht besonders sparsam mit Energie um. Es bietet Ihnen die Möglichkeit, sich bei verantwortungs- vollem Umgang, umweltbewusst zu verhalten. -
Seite 5: Allgemeines
GBA C 6001 6 D LLGEMEINES NFORMATIONEN ZUR EDIENUNGSANLEITUNG Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Vorausset- zung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschrif- ten und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. -
Seite 6: Haftung Und Gewährleistung
GBA C 6001 6 D AFTUNG UND EWÄHRLEISTUNG Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkennt- nisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestellop- tionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen u. -
Seite 7: Sicherheit
GBA C 6001 6 D ICHERHEIT Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte. Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gege- ben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig lesbarem Zustand zu halten. -
Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
GBA C 6001 6 D ESTIMMUNGSGEMÄßE ERWENDUNG Die Betriebssicherheit des Gerätes ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung entsprechend der Anga- ben in der Bedienungsanleitung gewährleistet Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen. Die Kalt-Warm-Platte ist zum Warmhalten und Kühlen (nicht zum Aufwärmen und nicht zum Abkühlen) von zubereiteten Speisen bestimmt. -
Seite 9: Transport, Verpackung Und Lagerung
GBA C 6001 6 D RANSPORT ERPACKUNG UND AGERUNG RANSPORTINSPEKTION Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einlei- ten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der gel- tenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können. -
Seite 10: Technische Daten
Länge Heiz- Kühl- Oberfläche leistung leistung CP 330 C 6001 330 mm 0,85 kW 70 W CP 330 RAL C 6002 330 mm 0,85 kW 70 W Glas RAL CP 660 C 6005 2 x 1/1 660 mm 1,52 kW... -
Seite 11: Einbaugerät Kalt-Warm-Platte Für Bauseitige Zentralkühlung
GBA C 6001 6 D 4.1.2 E INBAUGERÄT LATTE FÜR BAUSEITIGE ENTRALKÜHLUNG Gehäuse in Chromnickelstahl 18/10 Oberfläche in Chromnickelstahl oder als Glasauflage Spannung 230 V, 50 Hz Anschluss steckerfertig Tiefe 530 mm Höhe 140 mm Abmessung Oberfläche 1/1 GN L 330 mm x T 530 mm 2 x 1/1 GN L 660 mm x T 530 mm 3 x 1/1 GN... -
Seite 12: Auftischgerät Kalt-Warm-Platte
GBA C 6001 6 D 4.1.3 A UFTISCHGERÄT LATTE Korpus aus Holz pulverbeschichtet in schwarz oder weiß Oberfläche als Glasauflage Spannung 230 V, 50 Hz Anschluss steckerfertig Tiefe 550 mm Höhe 145 mm Abmessung Oberfläche 1/1 GN L 330 mm x T 530 mm 2 x 1/1 GN L 660 mm x T 530 mm Temperaturbereich... -
Seite 13: Baugruppenübersicht
GBA C 6001 6 D AUGRUPPENÜBERSICHT Auftischgerät Kalt-Warm-Platte Modell-Nr. CPA 330 W Art.-Nr. C 6101 Einbaugerät Kalt-Warm-Platte Modell-Nr. CP 660 Art.-Nr. C 6005 Seite 13 von 27 20. September 2018 Stand 09-2018 Revision 6... -
Seite 14: Installation Und Bedienung
GBA C 6001 6 D NSTALLATION UND EDIENUNG ICHERHEITSHINWEISE WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Das Gerät darf nur an ordnungsgemäß installierten Einzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben wer- den. Den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen. Das Netzkabel darf nicht mit heißen Teilen in Berührung kommen. ... -
Seite 15: Aufstellen Und Anschließen
GBA C 6001 6 D UFSTELLEN UND NSCHLIEßEN ACHTUNG! Das Gerät darf nur von einem qualifizierten Fachbetrieb installiert werden. Aufstellen der Kalt-Warm-Platte Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, sicheren Platz, der das Gewicht des Gerätes aushält. ACHTUNG! Die Kalt-Warm-Platte vor Inbetriebnahme unbedingt mindestens ¼ Stunde in waagerechten Position stehen lassen! ... -
Seite 16: Bedienfeld
GBA C 6001 6 D 5.3.1 B EDIENFELD Die Einstellung und Bedienung der Kalt-Warm-Platte erfolgt über das an Frontseite montierte Touch- Bedienfeld. Die fünf Tasten dienen zur Einstellung, Umschaltung (Heiz- oder Kühlbetrieb), Schnellwahl vor- eingestellter Sollwerte, sowie Parametrierung und dürfen nicht mit spitzen Gegenständen bedient werden. 5.3.2 F UNKTIONEN DER ASTEN UND... -
Seite 17: Einstellungen Der Regelparameter
GBA C 6001 6 D 5.3.3 E INSTELLUNGEN DER EGELPARAMETER Der Sollwert ist direkt durch Drücken der Taste anwählbar und kann durch zusätzliches Drü- cken der Tasten oder verstellt werden. Die eingestellte Betriebsart wird durch Leuchten der entsprechender Anzeigen oder sichtlich. -
Seite 18: Reinigung Und Wartung
GBA C 6001 6 D EINIGUNG UND ARTUNG ICHERHEITSHINWEISE ZUR EINIGUNG Vor der Reinigung sowie vor Reparaturen das Gerät von der Steckdose trennen (Netzstecker zie- hen!) und abkühlen lassen. Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser in das Gerät ein- dringt. -
Seite 19: Sicherheitshinweise Zur Wartung
GBA C 6001 6 D ICHERHEITSHINWEISE ZUR ARTUNG Die Netzanschlussleitung von Zeit zu Zeit auf Beschädigungen überprüfen. Gerät niemals benutzen, wenn das Kabel beschädigt ist. Wenn das Kabel Schäden aufweist, muss es durch den Kunden- dienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden, um Gefährdungen zu vermeiden. ... -
Seite 20: Mögliche Funktionsstörungen
GBA C 6001 6 D ÖGLICHE UNKTIONSSTÖRUNGEN Problem Ursache Behebung Netzstecker nicht richtig einge- Netzstecker ziehen und richtig steckt einstecken Keine Funktion Sicherung der Stromversorgung Sicherung kontrollieren, Gerät hat ausgelöst. an anderer Steckdose testen Netzzuleitung unterbrochen. -
Seite 21: Entsorgung
GBA C 6001 6 D NTSORGUNG Altgeräte Das ausgediente Gerät ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen. Es empfiehlt sich, mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen, oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen. WARNUNG! Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind, machen Sie Ihr Altgerät vor der Entsorgung unbrauchbar. -
Seite 22: Einbauzeichnungen
Arbeitsplatte Arbeitsplatte CP 330 C 6001 338 x 538 x 10 mm 305 x 505 mm 140 mm CP 330 RAL C 6002 338 x 538 x 12 mm 305 x 505 mm 140 mm CP 660 C 6005 2 x 1/1... -
Seite 23: Einbaugerät Kalt-Warm-Platte Für Bauseitige Zentralkühlung
GBA C 6001 6 D INBAUGERÄT LATTE FÜR BAUSEITIGE ENTRALKÜHLUNG Modell-Nr. Art.-Nr. GN Größe Nut in Ausschnitt in Einbauhöhe Arbeitsplatte Arbeitsplatte CPZ 330 C 6003 338 x 538 x 10 mm 305 x 505 mm 140 mm CPZ 330 RAL C 6004 338 x 538 x 12 mm 305 x 505 mm... -
Seite 24: Temperaturregler Kalt-Warm-Platte
GBA C 6001 6 D EMPERATURREGLER LATTE Abmessungen Ausschnittmaß Seite 24 von 27 20. September 2018 Stand 09-2018 Revision 6... -
Seite 25: Schaltbilder
GBA C 6001 6 D CHALTBILDER Schaltpläne sind bei Bedarf erhältlich. 10.1 A NSCHLUSS NFORMATION LATINE Seite 25 von 27 20. September 2018 Stand 09-2018 Revision 6... -
Seite 26: Garantie Und Service
GBA C 6001 6 D ARANTIE UND ERVICE 11.1 G ARANTIEBEDINGUNGEN Eine Haftung und Gewährleistung des Herstellers ist ausgeschlossen wenn die Hinweise und Anweisungen der Betriebsanleitung nicht beachtet werden, das Produkt nicht bestimmungsgemäß verwendet wird, Umbauten und Funktionsänderungen durchgeführt werden, ... -
Seite 27: Serviceadresse
7 Uhr bis 16 Freitag von 7 Uhr bis 12 Außerhalb der Dienstzeiten teilen Sie uns Ihre Wünsche bitte per E-Mail oder Telefax mit. Scholl Apparatebau GmbH & Co. KG Zinhainer Weg 4 D-56470 Bad Marienberg Telefon 0049 (0)2661/9868-10 Telefax...