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Verwandte Anleitungen für Diamond DST/1-16A
Inhaltszusammenfassung für Diamond DST/1-16A
- Seite 1 06/2009 Mod:DST/1-16A Production code: GARDA 220P AIR...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Sehr geehrter Kunde, wir danken Ihnen Für den Kauf dieses Qualitätsproduktes, das hoffentlich all Ihre Ansprüche erfüllen wird. Vor dem Gebrauch Ihres neuen Geräts, lesen Sie bitte folgende Bedienungsanleitung sorgfältig durch. INHALT WICHTIGE HINWEISE UND Produktion .............16 SICHERHEITSMAßNAHMEN ........4 Konservierung (nachts) ........ -
Seite 3: Wichtige Hinweise Und Sicherheitsmaßnahmen
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 ß ICHTIGE INWEISE UND ICHERHEITSMA NAHMEN ESEN IE DIESE EDIENUNGSANLEITUNG VOR NSTALLATION UND NBETRIEBNAHME SORGFÄLTIG DURCH IESE EDIENUNGSANLEITUNG LIEFERT HNEN SÄMTLICHE NFORMATIONEN FÜR NSTALLATION ETRIEB ARTUNG UNTER INHALTUNG DER ICHERHEITSBEDINGUNGEN ICHTBEFOLGEN KANN ERNSTHAFT ICHERHEIT EISTUNG UND UNKTIONSTÜCHTIGKEIT DES ERÄTS BEEINTRÄCHTIGEN ß... -
Seite 4: Verhüten Von Materialschäden
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 — Das Gerät nie dem Regen aussetzen , keine Flüssigkeiten ins Geräteinnere dringen lassen, z.B. während der Reinigung. — Im Störfall und/oder bei schlechtem Funktionieren des Geräts sowie immer wenn Ihnen sichtbare Schäden, besonders am Stromkabel, auffallen, Stromspannung abstellen und für die Reparatur den Kundendienst rufen. -
Seite 5: Geräteteile
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 ERÄTETEILE Ventil der Eistütenröhre 18 Gitter des Luftkondensators Wannendeckel 10 unterer Haltebügel des 19 Fixierschraube Entnahmehahn Mischungsreservewanne Eistütenbehälters 20 Zylinder Pumpen 11 Bedientastatur 21 Rührwerk Verschlußstopfen der Eistüten- 12 Fotozelle röhre 22 Befestigungsstange des Ent- 13 Entnahmehebel nahmehahns Eistütenröhre... -
Seite 6: Technische Daten
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 ECHNISCHE ATEN Typenschild Technische Daten und CE-Zeichen Das Typenschild darf nicht entfernt werden. Es ist auf der Gerätevorderseite angebracht und enthält: — Name und Adresse des Herstellers [F] — Modellbezeichnung [MOD] und entsprechende Seriennummer [S/N] —... -
Seite 7: Aufstellen
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 Aufstellen VERPACKUNG IN HOLZ: Entnageln Sie die obere Abdeckung, dann die Seitenwände einzeln entfernen; VERPACKUNG IN KARTON: Zerschneiden Sie die Verpackungsbänder, dann den Karton nach oben abziehen; Nach dem Öffnen der Verpackung stellen Sie sicher, daß das Gerät unversehrt ist. Wenn Sie Fehler vermuten, setzen Sie das Gerät nicht in Betrieb sondern wenden sich an Ihren Fachhandel. -
Seite 8: Komplettieren Des Geräts
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 Geräte mit LUFTKONDENSATION benötigen für ein korrektes Funktionieren der Kühleinheit min- destens 50cm freien Raum vor dem Kondensatorgitter. Die genauen Abstände finden Sie im Technischen Heft, Abschn. Techn. Merkmale. Komplettieren des Geräts ß USAMMENBAU DER EILE HAT VOR DEM ETZANSCHLU ZU ERFOLGEN... - Seite 9 Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für durch eine fehlerhafte elektrische Anlage oder eine unzureichende Geräteerdung verursachte Schäden ab. Hinweis: Benötigt ihr Gerät DREIPHASEN- Strom: Wir empfehlen Ihnen DRINGLICH, DREIPHASIGE MAGNETO- THERMISCHE UNTERBRECHERSCHALTER installieren zu lassen, da diese die Stromversorgung ALLER drei Phasen unterbrechen, auch wenn nur eine von ihnen unter Überlast steht.
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Seite 10: Wasseranschluß (Geräte Mit Wasserkondensation)
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 Wasseranschluß (Geräte mit Wasserkondensation) Ein Frischwasser- und ein Abwasseranschluß müssen vorhanden sein. Die Anschlußstutzen, leicht zu finden durch das Schild [A], befinden sich auf der Geräterückseite und sind folgenderma- ßen gekennzeichnet: FRISCHWASSERanschluß OUT: ABWASSERanschluß Verwenden Sie für den Wasseranschluß Gummischläuche, die einen Druck von 15 bar aushalten. VOR den Einleitungs- schlauch setzen Sie ein Ventil oder einen Hahn [B], zum Anschließen der Schläuche an die Anschlußstutzen des Geräts nehmen Sie 3/4”... -
Seite 11: Gebrauch
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 — Hahn [15] abmontieren, indem Sie die Fixierschrauben [19] vollständig herausdre- — Rührwerk [21] aus dem Zylinder nehmen; — Stecker in die Steckdose stecken, entsprechenden Hauptschalter einschalten — auf der Bedientastatur des Geräts darf nur die grüne Lampe STROMVERSOR- GUNG angehen —... - Seite 12 Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 Schalter PROGRAMMIERUNG Hiermit können die drei Hauptprogramme des Geräts angesehen und geändert werden. Eine genaue Beschreibung dieses Schalters finden Sie in Par. 6.3 Programmierung. Schalter PUMPE (für die Reinigung der Pumpe bzw. zum Befüllen des Zylinder) Schalter REGULIERUNG –...
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Seite 13: Produktionsvorbereitung
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 Anzeigen auf dem Display Das Display funktioniert nur bei eingeschaltetem Gerät. A) Während das Eis gefriert (PRODUKTION ) und während der Entnahme PRODUKTION ) zeigt das Display die KONSISTENZ des im Zylinder befindlichen Speiseeises. B) Wenn während der PRODUKTION , der ENTNAHMEHEBEL BETÄTIGT WIRD (auch nur teilweise), erscheint zusätzlich links ein sich bewegendes Quadrat. -
Seite 14: Programmierung
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 — Schalter AN/AUS drücken; — Vor Produktionsbeginn das Gerät gründlich reinigen und desinfizieren (s. Abschn. 7); — Nur soviel Mischung in die Wanne füllen, diese dabei nicht bis an den Rand vollfüllen (2 - 3 cm frei lassen); —... -
Seite 15: Produktion
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 P3: WANNENTEMPERATUR Mischungsreserve (Schalter PRODUKTION oder Schalter KONSERVIERUNG gedrückt) • Schalter P drücken, auf dem Display blinkt “P3” • erneut Schalter P drücken. Auf dem Display erscheint die WANNENTEMPERATUR(°C). Falls erforderlich, mit + und – regulieren. Fabrikseitig sind +3°C vorgegeben, der Regulierbereich geht von +1. +6°C. Es wird jedoch empfohlen, eine Temperatur zwischen +3°C und +5°C zu verwenden. -
Seite 16: Konservierung (Nachts)
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 PEISEFETTE SIND EIN IDEALER ÄHRBODEN FÜR AKTERIEN IRD DAS ERÄT NICHT MEHR BENUTZT , ABZUMONTIEREN IST ES RATSAM ALLE EILE DIE MIT DEM RODUKT ONTAKT HATTEN ZU WASCHEN ZU DESINFIZIEREN ( SORGFÄLTIG BSCHN UND EVTL VERBLIEBENE ZU ENTFERNEN. -
Seite 17: Reinigung Und Desinfektion
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 EINIGUNG UND ESINFEKTION Einfaches Abspülen – Vorwaschen und normales Waschen der Pumpe VORBEMERKUNG: — Das einfache SPÜLEN entfernt den größten Teil der Mischungs- und Eisreste aus dem Gerät, es ist nützlich, wenn eine Mischung in das Gerät gefüllt werden soll, die sich in Farbe oder Geschmack von der vorhergehenden unterscheidet. —... -
Seite 18: Auseinandernehmen Der Geräteteile
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 Auseinandernehmen der Geräteteile MUSS IMMER IESE PERATION VOR DER ESINFEKTION AUSGEFÜHRT WERDEN Um Reinigung und Desinfektion zu erleichtern, lassen sich alle Teile, die mit dem Produkt in Berührung kommen, vom Benutzer leicht und schnell auseinandernehmen. —... -
Seite 19: Reinigung
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 — Rührwerk auseinandernehmen: • rührwerk [21] aus dem Zylinder [20]nehmen; • lenkung der Feder [39] und Feder [40] entfernen; • dichtungen [41] und [42] von der Federlenkung [39] entfernen; • alle schraubenförmigen Sektoren [85] von der Welle des Rührwerks[21] entfernen (beim Abnehmen ist evtl. -
Seite 20: Zusammenbau Der Teile
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 • seitliche Auffanglade [23] kurz herausziehen, reinigen und wieder einsetzen; • Entlüftungslöcher [50] reinigen, z.b. mit Hilfe eines Zahnstochers; • mit dem kleinen Bürstchen [28] die Austrittsöffnungen für das Speiseeis [43], die Sitze [49]des Entlüftungskolbens •... - Seite 21 Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 Die Dichtungen [41] und [42] sind ständiger Bewegung ausgesetzt und sehr wichtig. Sollten sie abgenutzt sein, GINGEN sie in kürzester Zeit KAPUTT. Überprüfen Sie deshalb vor dem Wieder- einsetzen jedesmal ihre UNVERSEHRTHEIT und wechseln Sie sie bei Verschleißerscheinungen sofort aus.
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Seite 22: Desinfektion
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 • oberen [6] und unteren [9] Haltebügel montieren, Fixierschrauben [7] fest- ziehen. Der obere Haltebügel [6] läßt sich leicht an den größeren Öffnun- gen erkennen • Ventile [8] in die Öffnungen des unte- ren Bügels [9] setzen •... -
Seite 23: Abmontieren Und Regelmäßiges Waschen Der Pumpe
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 Schmutz auf dem Kondensator NICHT ins Geräteinnere befördern. Da es sich um einen ANSAUG- kondensator handelt, muß Schmutz, der sich außen sammelt auch nach AUßEN entfernt werden. — Mit der gesetzlich vorgeschriebenen Häufigkeit, auf jeden Fall aber einmal pro Monat: •... -
Seite 24: Wiedereinbau Der Pumpe
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 • geeignete Bürste verwenden, keine Gegenstände, die Gewinde und Dichtungen beschädigen könnten; • wenn möglich, die Hauptdichtungen abmontieren, damit auch das Innere der Dichtungssitze gereinigt werden kann. — Auch die zweite Pumpe auseinandernehmen und waschen, wiederholen Sie dafür alle oben für die erste Pumpe beschriebenen Operationen. -
Seite 25: Jährliche Wartung
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 • Pumpendeckel [3] in die Triebstangen des Pumpenlagers [80]. Wenn sie alle Dichtungen gut geschmiert haben ist diese Operation sehr einfach; • Schrauben [67] anschrauben und VON HAND schrittweise und abwechselnd festziehen; Es ist völlig UNNÖTIG und SCHÄDLICH, sie mit übermäßiger Kraft festzuziehen oder dafür Werk- zeuge zu benutzen (z.B. -
Seite 26: Betriebsstörungen
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 ETRIEBSSTÖRUNGEN OLLTEN TÖRUNGEN AUFTRETEN DIE HIER NICHT BESCHRIEBEN SIND WENDEN IE SICH SOFORT AN HREN AUTORISIERTEN UNDENDIENST 10.1 Unterbrechung des Betriebs ohne besondere Fehlermeldungen Das Gerät funktioniert nicht bzw. bricht den Betrieb ab … … und Kontrollampe STROMVERSORGUNG LEUCHTET NICHT. -
Seite 27: 10.2 Abnahme Der Produktionsleistung
Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 10.2 Abnahme der Produktionsleistung Die Wannentemperatur sinkt nie bis auf den einprogrammierten Wert. Ursache: das Gerät ist direkter Sonneneinstrahlung bzw. anderen Wärmequellen ausgesetzt. Stellen Sie es an einen besser geeigneten Platz. Es befindet sich etwas vor der Öffnung des Luftkondensators, in einem geringeren Abstand als vorgeschrieben. -
Seite 28: 10.5 Fehlermeldungen
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 Beim Herausziehen des Entlüftungskolbens während des erstmaligen Befüllens mit Mischung kommt nichts heraus. Ursache: das Rührwerk befindet sich in einer solchen Position, dass eine Schaufel die Entlüftungsöffnung ver- schließt. Lassen Sie die Rührwerke kurz laufen (Schalter RÜHREN zweimal nacheinander drücken) und wiederholen Sie dann die Operation. - Seite 29 Deutsch Softeismaschine Z15.043 - V01 • Analog dazu könnte der Zylinder sich entleert haben, weil die Mischung es nicht, ins Innere zu gelangen. Kontrollieren Sie die Funktionsweise der Pumpe und der anderen Teile, die am Füllen des Zylinders beteiligt sind (s. Par. 10.4 – Probleme bei Versorgung mit Mischung). Einige Minuten warten bis der Zylinder abgetaut ist, dann Schalter WIEDERHERSTELLEN drücken.
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Seite 30: 10.6 Andere Betriebsstörungen
Deutsch Bedienungsanleitung Z15.043 - V01 Fehlermeldung “AEE”: Temperatursonde des ZYLINDRES hat eine Temperatur UNTERHALB der Sicherheitslimits gemeldet. Ursache: der Apparat ist trocken gelaufen oder mit einer zu geringen Produktmenge im Zylinder. Wanne wieder auffüllen oder aber das Gerät waschen und ausschalten, wenn es nicht mehr benutzt werden soll. Analog dazu könnte der Zylinder sich entleert haben, weil die Mischung es nicht schafft, ins Zylinderinnere zu gelangen.