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8– WARTUNG
8.1- ORDENTLICHE WARTUNG
Die ordentliche Wartung schließt alle Kontrolle und Eingriffe ein, die der verantwortlichen Bediener nach
den vorher festgestellten Zeiten und Arten und Weisen ausführen muss, damit das Niveau von Effizienz
und Sicherheit des Ofens im Laufe der Zeit zu gewährleisten.
VOR DER AUSFÜHRUNG IRGENDWELCHES EINGRIFFS VON ORDENTLICHER UND/ODER AUS-
SERPLANMÄSSIGER WARTUNG IST ES ZWANGSMÄSSIG, DEN OFENSTECKER VON DER
STECKDOSE ZU ENTFERNEN.
ES WIRD DEM VERANTWORTLICHEN BEDIENER EMPFOHLEN, GEEIGNETE HANDSCHUHE UND
KLEIDER ZU VERWENDEN, UM VERBRENNUNGEN ZU VERMEIDEN.
1) Reinigung des Schamottsteins: Dieses Verfahren ist bei heißem Ofen auszuführen.
Wenn die Temperatur von etwa 350°C erzielt wird, den Ofen abschalten, die Tür öffnen und die Flä-
che mit einer Bürste aus Pflanzenfaser mit einem langen Griff reinigen, um den Kontakt mit hei-
ßen Teilen des Ofens zu vermeiden.
2) Außenreinigung des Ofens (Oberflächen aus Edelstahl, Sichtprüfglas und Steuertafel): Dieses Verfah-
ren ist bei kaltem Ofen auszuführen.
8.2- AUSSERPLANMÄSSIGE WARTUNG
Für jeden Eingriff von außerplanmäßiger Wartung, Reparatur und/oder Wechsel, sich an den autorisier-
ten Verteiler, wo man den Ofen gekauft hat, und/oder an einen autorisierten Techniker wenden, der die
technischen und professionellen von den geltenden Regelungen erforderten Anforderungen befriedigt.
ELEKTRISCHE WARTUNG
Etwaige Eingriffe sind erst im Falle von Ausfall der elektrischen Komponenten erforderlich.
Alle elektrischen Komponenten sind von der rechtlichen Seite des Ofens erreichbar, indem man die Tafel
mit den Belüftungsöffnungen entfernt.
WECHSEL DER KAMMERLICHTLAMPE
1) Die Tafel mit den Belüftungsöffnungen entfernen;
2) Die Lampe herausziehen;
3) Sie mit einer Lampe mit denselben Merkmalen der originalen Lampe wechseln;
4) Die Tafel mit den Belüftungsöffnungen wieder anmontieren.
9- VERSCHROTTUNG
9.1- ALLGEMEINES
Bei der Verschrottung des Ofens, zwangsmäßig die Vorschriften der geltenden Regelungen beachten.
Die Teile, die der Ofen bilden, nach den verschiedenen Baumaterialien differenzieren – Kunststoff, Kup-
fer, Eisen, usw.
10- ERSATZTEILE
ES IST ABSOLUT VERBOTEN, NICHTORIGINALE ERSATZTEILE ZU VERWENDEN. DIE ORIGINA-
LEN ERSATZTEILE SIND AUSSCHLIESSLICH VOM HERSTELLER ZU FORDERN.
FÜR DIE ERSATZTEILE DER ELEKTRISCHEN AUSRÜSTUNG BEZUG AUF DIE IN ABS. 11.1 BE-
SCHRIEBENEN KOMPONENTEN NEHMEN – LISTE DER ELEKTRISCHEN AUSRÜSTUNG.
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ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA
SERIE "F"
Gebrauchs– und Wartungsanweisung
Aufl. 04/2004 - DE
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