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Inhaltszusammenfassung für mastro CAB0004
- Seite 1 CAB0004...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA INHALTVERZEICHNIS SERIE “F” INHALTVERZEICHNIS ..............................p. 1 1- “CE” KONFORMITÄTSERKLÄRUNG UND KENNZEICHNUNG 1.1- “CE” Konformitätserklärung................... S. 2 1.2- “CE” Kennzeichnung ..................... S. 3 2- ALLGEMEINES 2.1- Die Bedeutung vom Handbuch ..................S. 3 2.2- Zustand von “abgeschaltetem Ofen” ................S. 4 2.3- Garantie......................... -
Seite 3: Ce-Konformitätserklärung
ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA 1- CE-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG SERIE “F” 1.1- CE-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Erklärt, dass das Ofen Model: Baujahr: Serien-Nr.: mit den Vorschriften der folgenden Richtlinien übereinstimmt: “Niederspannungsrichtlinie” 73/23/EWG (vom Rat, vom 19. Februar 1973, zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten betreffend elektrische Betriebsmittel zur Verwen- dung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen) “Richtlinie über die elektromagnetische Verträglichkeit”... -
Seite 4: Ce" Kennzeichnung
CE-KENNZEICHNUNG -2 ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 1.2- “CE” KENNZEICHNUNG Die CE-Kennzeichnung besteht aus einem Aluminiumschild mit Serigraphie (schwarze Farbe), das durch zwei Nieten laut ABB. 1 aufgetragen ist. Auf dem Schild sind auf lesbare und unlöschbare Weise folgende Daten angegeben: - Name und Adresse des Herstellers;... -
Seite 5: Zustand Von "Abgeschaltetem Ofen
ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA 2- ALLGEMEINES SERIE “F” 2.2- ZUSTAND VON “AUSGELÖSCHTEM OFEN” Vor der Ausführung irgendwelches Wartungs- und/oder Einstellungseingriffs am Ofen ist es zwangs- mäßig, die Stromversorgungsquelle zu trennen, indem man den Netzstecker von der Netzsteckdose trennt und dabei prüft, dass der Ofen tatsächlich geschlossen und gekühlt ist. 2.3- GARANTIE Der Hersteller gewährleistet, dass die gegenständlichen Öfen beim Herstellersitz geprüft worden sind. -
Seite 6: Abmessungen Des Ofens Und Der Backkammer
Linke Seite ABB. 3 (Abmessungen des Ofens und der Backkammer) ABMESSUNGEN (mm) AUSSENSEITE BACKKAMMER MODELLE CAB0001 1010 CAB0003 1010 CAB0002 1010 1210 1080 CAB0004 1010 1210 1080 CAB0021 1370 1210 1080 1080 CAB0022 1370 1210 1080 1080 TAB. 1 (Ofenabmessungen) Gebrauchs–... -
Seite 7: Technische Angaben
(kg) (kW) CAB0001 CAB0003 CAB0002 Feuerfest- 200/230/400 50/60 50 ÷ 500 stein CAB0004 CAB0021 13.2 26,4 CAB0022 TAB. 2 (Technischen Angaben) 3.4- GEBRAUCHSBESTIMMUNG Der vorgesehene Gebrauch, für den dieser Ofen entworfen und hergestellt worden ist, lautet wie folgt: VORGESEHENER GEBRAUCH: BACKEN VON PIZZA, GRATINIEREN VON GASTRONOMI- SCHEN PRODUKTEN UND AUFWÄRMEN VON SPEISEN AUF BACKFORM. -
Seite 8: 4- Bewegung Und Transport
BEWEGUNG UND TRANSPORT -4 ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 4.1– TRANSPORT UND HEBEN WÄHREND DES HEBENS UND DER BEWEGUNG VOM OFEN PRÜFEN, DASS ES KEINE PER- SONEN, TIERE ODER DINGE IN SEINER REICHWEITE GIBT, DEREN SICHERHEIT ZUFÄLLIG GEFÄHRDET WERDEN KÖNNTE. ZWANGSMÄSSIG HUB- UND BEWEGUNGSMITTEL UND –SYSTEME ANWENDEN, DIE FÜR DAS GEWICHT UND DIE ABMESSUNGEN VOM OFEN GEEIGNET SIND. -
Seite 9: An Der Verpackung Aufgetragenes Anweisungsblatt
4– BEWEGUNG UND TRANSPORT ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 4.2- AN DER VERPACKUNG AUFGETRAGENES ANWEISUNGSBLATT Außen auf der Verpackung ist ein Anweisungsblatt für die Bewegung derselben aufgetragen. (Siehe Kap. 12- BEILAGEN). ALLE OFENINSTALLATIONSVERFAHREN (POSITIONIERUNG UND ELEKTRISCHER ANSCHLUSS) SIND ZWANGSMÄSSIG UND AUSSCHLIESSLICH VON AUTORISIERTEM PERSONAL AUSZUFÜHREN, DAS DIE TECHNISCHEN UND PROFESSIONELLEN ERFORDERTEN ANFORDERUNGEN BEFRIEDIGEN –... -
Seite 10: Elektrische Verbindungen
INSTALLATION -5 ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 5.2- ELEKTRISCHE VERBINDUNGEN Der Ofen ist mit einem auf der Rückseite gestellten Netzkabel ohne Stecker versehen (ABB. 6 - Bez. 1). Die elektrischen Angaben sind auf dem CE-Kennzeichnungsschild angegeben (ABB. 1). DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN VOM OFEN MIT DEM STROMVERSORGUNGSNETZ MÜSSEN ZWANGSMÄSSIG AUSSCHLIESSLICH... -
Seite 11: 6- Sicherheit
6– SICHERHEIT ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 6.1- BEZUGSRICHTLINIEN UND -NORMEN Die gegenständliche Maschine wurde unter Berücksichtigung der erzielten Ergebnisse einer sorgfälti- gen Risikoanalyse entworfen und hergestellt und dabei versuchte man im Hinblick auf den gegen- ständlichen Technikzustand, die von den Mindestanforderungen für Sicherheit und Hygiene festge- stellten und von der “Richtlinie neuen Annäherungsversuchs”... -
Seite 12: 7- Gebrauch Und Betrieb
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 7.1- STEUERTAFEL Die Steuertafel ist an der Vorderseite des Ofens installiert und sie ist nach den Modellen anders laut ABB. 7 (elektromechanisches Modell) ABB. 7/A (Digitalmodell). LEGENDE ABB. 7 BENNENUNG FUNKTION Grüne Warnlam- Wenn eingeschaltet, signalisiert sie den Betrieb des arbeitenden Heizkörper. -
Seite 13: Erste Inbetriebnahme
7– GEBRAUCH UND BETRIEB ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 7.2– ERSTE INBETRIEBNAHME NUR DIE FÜR DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG AUTORISIERTEN BEDIENER KÖNNEN DIE ERSTE INBETRIEBNAHME, DIE ANZÜNDUNG UND DIE WARTUNG DES OFENS VORNEHMEN. DIE INBETRIEBNAHME DES OFENS KANN AUSSCHLIESSLICH BEI BEENDETER INSTALLATION MIT ERTEILUNG SEITENS DER AUTORISIERTEN TECHNIKER DER KONFORMITÄTSERKLÄRUNG FÜR DIE ELEKTRISCHEN VERBINDUNGEN AUSGEFÜHRT WERDEN. -
Seite 14: Ofenabschaltung
GEBRAUCH UND BETRIEB -7 ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 3) Den Netzschalter vom Ofen (ABB. 7 - Bez. 3) auf Pos. ”I“ einstellten. 4) Den Betrieb der Heizkörpern freigeben, indem man die Thermostaten (ABB. 7 - Bez. 2) auf die ge- wünschte beim Griff angegebene Temperatur von 150 °C einstellt. -
Seite 15: 8- Wartung
8– WARTUNG ELEKTROÖFEN FÜR PIZZA SERIE “F” 8.1- ORDENTLICHE WARTUNG Die ordentliche Wartung schließt alle Kontrolle und Eingriffe ein, die der verantwortlichen Bediener nach den vorher festgestellten Zeiten und Arten und Weisen ausführen muss, damit das Niveau von Effizienz und Sicherheit des Ofens im Laufe der Zeit zu gewährleisten. VOR DER AUSFÜHRUNG IRGENDWELCHES EINGRIFFS VON ORDENTLICHER UND/ODER AUS- SERPLANMÄSSIGER WARTUNG IST ES ZWANGSMÄSSIG, DEN OFENSTECKER VON DER STECKDOSE ZU ENTFERNEN.