Arbeitsplatz; Messer; Schneidgut; Wartung Und Reparatur - Wabama R400 Bedienungsanleitung

Arbeitsplatz

Messer

Schneidgut

Wartung und Repa-
ratur
Arbeitsplatz sauber halten
Halten Sie Ihren Arbeitsplatz bitte sauber und trocken, damit Sie immer
einen sicheren Stand haben, wenn Sie die Maschine bedienen.
Keine Fremdteile auf der Maschine ablegen
Legen Sie bitte keine Fremdteile auf der Maschine ab. Für die Ablage
von Brot steht ein eigenes Fach zur Verfügung, das aus hygienischen
Gründen nur für die Ablage von Schneidgut benutzt werden darf.
Scharfe Messer
Bedenken Sie stets, dass die Messer sehr scharf sind! Keinesfalls in die
Messer greifen! Vermeiden Sie auch dann die Messer zu berühren,
wenn die Maschine ausgeschaltet ist.
Schneiden Sie nur solche Waren, für die die Maschine ausgelegt ist.
→ Seite 11.
Keine gefrorenen Waren oder ungeeignetes Material schneiden. Das
Schneiden von heißem und hartkrustigem Brot führt zu Schäden an der
Maschine. Beachten Sie dazu bitte die beiden folgenden Hinweise:
Heißes Brot
Schneiden Sie kein heißes Brot. Beim heißen Brot ist die Feuchtigkeit
zu groß, so dass auch bei guter Ölung Teigrückstände an den Messern
kleben bleiben.
Führen Sie Wartungsarbeiten und Reparaturarbeiten an der Maschine
nur dann aus, wenn Sie:
•
Ähnliche Arbeiten schon einmal gemacht haben
•
Über ausreichendes technisches Geschick verfügen
Die hintere Abdeckung darf nur von geschultem Fachpersonal geöffnet
werden. Die Maschine muss in jedem Fall vom Stromnetz getrennt wer-
den.
Sicherheit
9