Die Räucherkammer Für Den Gebrauch Vorbereiten - Landmann 11093 Betriebsanleitung

Die Räucherkammer für den Gebrauch vorbereiten
Vor Benutzung der Räucherkammer sollten nachstehende Anweisungen befolgt werden, um die Räucherkammer
innen vorzubereiten, die Oberfläche der Räucherkammer zu konservieren und einen metallischen Geschmack im
Nahrungsmittel während der ersten Benutzung zu verhindern.
Versehen Sie alle unlackierten Innenflächen mit Spei-
seöl. Tragen Sie das Öl mit einem Zerstäuber, einer
Einfettbürste oder einem Stück Stoff auf. Ein pflanzli-
ches Kochspray ist ideal. NICHT auf lackierte Flächen
auftragen.
Bauen Sie in der Feuerung ein kleines Feuer auf. Le-
gen Sie eine ausreichende Menge Holzkohle oder
Holz auf den Holzkohlenrost der Feuerung auf. Beim
Anzünden der Holzkohle sind die Herstelleranwei-
sungen zu befolgen. Vergewissern Sie sich, dass keine
Kohlestücke an den Feuerungswänden liegen. Öffnen
Sie die Luftklappe und den Kamin zu 1/4.
Schließen Sie die Kammertüren und lassen Sie das
Feuer 2 Stunden lang brennen. Erhöhen Sie die Tem-
peratur, indem Sie nach und nach mehr Brennstoff
auflegen. Öffnen Sie die Luftklappe und den Kamin
zu 1/2 bis 2/3. Jetzt dürfte der Grill seine Temperatur
erreicht haben und gebrauchsfertig sein.
In Bereichen, die in direkten Kontakt mit Flammen
gekommen sind, kann neuerliches Auftragen von Öl
erforderlich sein. Die Häufigkeit des Ölauftrags hängt
von der Benutzung ab.
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