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Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit
keine hartnäckigen Flecken im Backofen
verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu
vermindern, geben Sie etwas Wasser in das
tiefe Blech. Um die Kondensierung des
Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal,
Gartabelle
Speise
250
1)
Feingebäck
250
1)
Feingebäck
1000
1)
Flacher Kuchen
1000
1)
Flacher Kuchen
Hefekuchen mit 2000
1)
Äpfeln
1200 + 1200
1)
Apfelkuchen
500
1)
Törtchen
Biskuit ohne But- 350
1)
ter
Kuchen in der 1500
Fettpfanne
Kuchen in der 1500
Fettpfanne
Hähnchen, ganz 1400
800
4)
Gefüllte Torte
800
4)
Gefüllte Torte
12
Menge (g) Ther-
mostat-
posi-
tion
2
2
2 - 3
2
5
6
2 - 3
3
2 - 3
2 - 3
8
7 - 8
6 - 7
wenn das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie
heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe,
Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre
Rezepte und die von Ihnen zubereiteten
Garmengen am besten geeignet sind.
Dauer Eben
(Min.) e
25 - 30 3
20 - 25 3
35 - 45 3
35 - 40 3
50 - 60 3
55 - 65 3
25 - 30 3
30 - 35 3
3
2)
45 - 55
3
3)
40 - 50
50 - 60 3
3
15 - 20 3
15 - 20 3
Zubehör
Aluminiumbackblech
Backblech
Aluminiumbackblech
Backblech
Aluminiumbackblech
2 runde Aluminiumbleche
(Durchmesser: 20 cm)
Aluminiumbackblech
Backblech
1 rundes Blech (Durch-
messer: 26 cm)
Aluminiumbackblech
Backblech
Kombirost
Backblech
Aluminiumbackblech
Backblech
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