Tipps Zum Braten - Miele ProLine Teppan Yaki CS 1327 Gebrauchs- Und Montageanweisung

Bedienung

Tipps zum Braten

Wischen Sie vor jedem Gebrauch die
Bratplatte feucht ab, um Staubparti-
kel oder andere Rückstände zu ent-
fernen.
– Heizen Sie die Bratplatte grundsätz-
lich 8 -10 Minuten vor. Stellen Sie da-
zu die Leistungsstufe ein, mit der Sie
anschließend garen möchten. Bei den
Einstellbereichen 9 bis 12 kann mit
Leistungsstufe 12 vorgeheizt werden.
– Die Bratplatte muss vor allem bei
Fleisch ausreichend heiß sein. Bei zu
geringer Temperatur tritt zu viel
Fleischsaft aus.
– Sie benötigen zum Garen auf der
Bratplatte nur wenig, bei mariniertem
Bratgut kein Fett. Wenn Sie Bratfett
verwenden, geben Sie dies erst auf
die Bratplatte, wenn die Temperatur-
kontrollleuchte erloschen ist.
– Verwenden Sie nur Fette bzw. Öle,
die hocherhitzbar sind.
– Wir empfehlen, Bratgut zu marinieren.
Dadurch schmeckt es besonders aro-
matisch.
– Tupfen Sie feuchtes Bratgut mit Kü-
chenkrepp trocken, um Spritzer zu
vermeiden.
– Salzen Sie Fleisch erst nach dem
Braten, da es sonst trocken wird.
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