Martin Christ Beta 2-8 LDplus Betriebsanleitung Seite 18

18 Allgemeine Hinweise zur Gefriertrocknung
Sublimation
Es soll das Prinzip der Sublimation kurz anhand der
Zustandskurve von Wasser erklärt werden (Gefriertrocknung
hauptsächlich wässriger Lösungen, siehe Dampfdruckkurve). Ist
der Druck höher als 6,11 mbar, durchläuft das Wasser alle drei
Zustände (fest, flüssig, gasförmig) bei der Temperaturerhöhung
bzw. Erniedrigung. Bei 6,11 mbar treffen Schmelzdruckkurve,
Dampfdruckkurve und Sublimationsdruckkurve in einem Punkt,
dem Tripelpunkt zusammen. In diesem Punkt treten alle drei
Zustände nebeneinander (gleichzeitig) auf. Unterhalb dieses
Punktes, d.h. der Druck ist kleiner als 6,11 mbar, geht das Wasser
bei Erreichen der Sublimationsdruckkurve (Dampfdruckkurve über
Eis) direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über.
Umrechnungstabelle "Dampfdruck über Eis" (Sublimationskurve)
Druckeinheiten:
Temperatureinheiten:
T = thermodynamische Temperatur K (Kelvin)
t = Celsius-Temperatur
t = Fahrenheit-Temperatur
F
Bedienungsanleitung Gefriertrocknungsanlage BETA 1-8 LDplus / BETA 2-8 LDplus
1mbar = 100Pa
1Pa = 0,01mbar
T t 273
t T 273
t 1 8 , t 32
F
t 32
t F
1 8 ,
°F
°C